Dougladze konjaks: vēsture, īpašības, veidi + kā atšķirt viltojumu

Konjaks tika radīts, ievērojot labākās Kahetī vīndarības tradīcijas. Šī zīmola produkts ir plaši pazīstams alkohola tirgū, un to ražo uzņēmums - "Dougladze".

Dougladze vēsture

Uzņēmums "Dougladze" diezgan jauns, bet tajā pašā laikā plaši pazīstams patērētāju vidū. Gruzijā 2004. gadā Dmitrijs Dugladze uz pārbūvētas konjaka ražotnes bāzes nodibināja uzņēmumu, kas tika dibināts 1980. gadā un saukts "Vaziani".

Pēc PSRS sabrukuma 1991. gadā uzņēmums kļuva par akciju sabiedrību. Jau ilgu laiku uzņēmums ražo ne tikai alkoholiskos dzērienus, bet arī suvenīrus.

Uzņēmuma akcionāri 2000. gadā nolēma sadalīt sabiedrību un veikt pilnīgu iekārtu modernizāciju. Uzņēmumu tika nolemts nosaukt slavenā vīndara Dugladze vārdā, kuram bija liela un nozīmīga loma vīndarības attīstībā Gruzijā.

Uzņēmums savu produkciju ražo, izmantojot savos vīna dārzos audzētas izejvielas, kas pozitīvi ietekmē maisījuma kvalitāti. Uzņēmumā nepārtrauktā pārstrādē ir četras līnijas, kas ļauj katru stundu saražot aptuveni 60 tonnu vīna izejvielu. Galvenā dzērienu ražošana ir koncentrēta Tbilisi pilsētā.

Mūsdienās ar ražošanas attīstību nodarbojas Dougladze dēli, kuri spēja šo zīmolu ienest pasaules alkoholisko dzērienu tirgū.

Dougladze produkcijas iezīmes

Lai radītu šo brīnišķīgo dzērienu, profesionāli blenderi sajauc vairāku veidu vīnogas: pinot, tsitsuka un rkatsiteli.

Pēc tam maisījums tiek pakļauts divkāršai attīrīšanai īpašā traukā, ko sauc par Sharente alambique (vara destilācijas tvertne).

Nākamais posms ir dažādu gadu izturēšanas spirtu sajaukšana, ievērojot noteiktas proporcijas. Iegūtais maisījums tiek nosūtīts izturēšanai mucās, kas izgatavotas no kalnu Kaukāza ozola. Mucas nav noslēgtas, un lielākā daļa spirta var iztvaikot, tāpēc spirtu pievieno traukā.

Dougladze konjaka veidi

Pateicoties tā neparastajām garšas īpašībām, šis zīmols ir kļuvis populārs un iecienīts plašā patērētāju auditorijā visā pasaulē.

Šī dzēriena vērtību nosaka tā garā pēcgarša, kas ir nesalīdzināma ar analogiem.

Konjaka stiprums ir 40 %. Tirgū tas tiek piedāvāts suvenīru iepakojumos, kas būs lieliska ideja dāvanai.

1. Majestic Vartsikhe 5 zvaigžņu

   Diezgan jauns dzēriena zīmols, kas tiek pildīts kvadrātveida pudelēs.

   Krāsa ir piesātināta, tumša dzintara ar zeltainu mirdzumu. Tam ir augļu aromāts ar vaniļas niansēm un kafijas un ziedu piegaršu.

2. Kutaisi 5 zvaigznes

   Gaiši dzintara krāsa ar pikanti saldenu aromātu un dūmu pēcgaršu.

   Spilgta un samtaina garša ar diezgan garu sildošu pēcgaršu.

3. Egrisi 6 zvaigznes

   pieder pie klasiskā gruzīnu konjaka.

   Dzērienam ir piesātināta dzintara krāsa, vaniļas un ozola aromāts un maiga, līdzsvarota garša.

4. Batumi 12 zvaigžņu

   Tam ir piesātināta dzintara krāsa un saldo žāvētu augļu un vaniļas aromāts.

   garša ir spilgta ar samtainām riekstu notīm.

5. Tbilisi 17 zvaigžņu

   tam ir tumša dzintara krāsa, vaniļas un riekstu aromāts ar šokolādes notīm garšā.

   Dzerot dzērienu, jūtams viegls saldums un ozola savelkošā garša ar jūtamām garšaugu notīm.

Kā atšķirt viltotu Dougladze

Šī zīmola konjaks tiek pildīts ekskluzīva dizaina pudelēs. trauks izplešas uz augšu, un tam nav slīpu malu, pudeles dibens ir izgatavots no biezāka stikla. Pudele ir noslēgta ar korķa korķi, kas pāriet plastmasas vāciņā.

Uz pudeles ir melna etiķete ar divām svītrām un balona attēlu, svītrām ir dažādi toņi, un tās atšķiras atkarībā no konjaka markas.

Uz oriģinālā produkta etiķetes jābūt uzņēmuma logotipam, zīmola nosaukumam gruzīnu un angļu valodā un nogatavināšanas gadu skaitam.

Tā kā produkts ir izgatavots no nogatavināta konjaka spirta, šķidrumam ir eļļaina struktūra, un, pudeli sakratot, konjaka pilieniem dažu sekunžu laikā jānoplūst pa trauka sieniņām.

Kā dzert Dougladze konjaku

Lai pilnībā atklātu elitārā alkohola garšas sajūtas, ir vērts ievērot klasiskās degustācijas metodes.

Dzērienu pasniedz 20-22 °C temperatūrā, ielejot īpašās snifter glāzēs.

Šis alkohols jādzer mazos malciņos, baudot un izbaudot katru mirkli. Visbiežāk pieredzējuši stiprā alkohola cienītāji to dzer kopā ar kafiju vai cigāru.

Šis dzeršanas veids nav piemērots visiem, jo dzēriens ir diezgan stiprs. Alternatīva ir pasniegt to kopā ar cietajiem sieriem, ceptu gaļu un jūras veltēm. Dougladze ir arī lieliska bāze daudzu alkoholisko kokteiļu pagatavošanai.

Atjaunināt: 01.02.2020

Kategorija: Brendijs un konjaks