Hill's Absinthe: alkohola ceļvedis
Hill's absinta vēsture
1920. gadā Albin Hill nodibināja Hill's Liqueurs. Viņš sāka kā vīna pircējs, bet drīz pēc tam sāka ražot savus liķierus. 1924. gadā dzimis viņa dēls Radomils. Viņš uzauga biznesa vidē un pusaudža gados devās uz Prāgu, lai mācītos liķieru jaukšanas un ražošanas skolā. Tajā laikā Eiropā bija tikai trīs šādas skolas: Berlīnē, Parīzē un Prāgā.
1947. gadā Radomil Gill nodibināja uzņēmuma nodaļu Valasske Mežiričos, Ziemeļmorāvijā, Čehijas Republikā. Tēvs un dēls uzplauka, ražojot tādus dzērienus kā Absinthe, Radigast (augu liķieris, kas nosaukts slāvu kara dieva vārdā), Alpine Rum (160 grādos stiprs) un Zubrovka (degvīns, kas ražots no bizonu zāles). Interesanti, ka Zubrivkas zāle tika ievākta no Gomeļas apgabala Ukrainā.
Diemžēl 1948. gadā Hill's viss mainījās. Jaunais komunistiskais režīms uzsāka nacionalizācijas programmu, kas nozīmēja, ka tika konfiscēta visa uzņēmuma zeme un īpašums, tostarp paša Radomil automašīna.
Albin Gill vecumdienās bija spiests strādāt par naktssargu. Viņam tika liegta arī pensija, jo valdība viņu uzskatīja par kapitālistu. Viņš nomira nabadzībā.
1950. gadā Radomils Gils devās strādāt uz Fruta in Bohemia (valstij piederošs alkoholisko dzērienu monopols) par kravas automašīnas šoferi. Tā kā kļuva zināms, ka Radomils ir liķieru ražošanas eksperts, viņš nekavējoties paaugstinājās uzņēmumā, līdz sasniedza ražošanas vadītāja amatu. Tā kā viņš bija kapitālists un nebija Komunistiskās partijas biedrs, viņš nevarēja ieņemt ģenerāldirektora amatu. Lai gan praksē viņš bija viens no.
Pēc samta revolūcijas 1990. gadā Radomils Hills bija viens no pirmajiem, kas vienojās par sava īpašuma atdošanu. Ar 50 ozolkoka mucām, kuru tilpums bija 500 litri, ģimenes uzņēmums atkal sāka uzplaukt.
Šodien Hill's ražo 72 stipro alkoholisko dzērienu veidus, tostarp Absintu.
Hill's absinta veidi
Hill's Absinthe
Hill's Absinthe tiek gatavots pēc senas ģimenes receptes. To ražo, mērcējot dažus garšaugus, jo īpaši pīlādžus (Artemisia bitter) un Romas pīlādžus (Artemisia pontica). Stiprums 70%.
Tujona saturs: 10 mg/l.
Hill's Premium Absinthe
Šis ir brīnišķīgs atlasīts absints, kas izgatavots pēc senas ģimenes 1920. gada receptes. Hills Premium Absinthe satur augu bāzi, kas sastāv no "Svētās Trīsvienības", sastāv no vērmeles, anīsa un fenheļa, kā arī astoņiem citiem garšaugiem, kas izceļ nesalīdzināmo absinta garšu. Šis garšaugu maisījums piešķir brīnišķīgu un unikālu izskatu ar garšaugu garšu, kas ir nedaudz rūgta ar atsvaidzinošu citrona pēcgaršu fonā. Stiprums 70%.
Izmantotie garšaugi: rūgtā vērmele, pontiskā vērmele, anīss, fenhelis, koriandrs, īzops, krustnagliņas, piparmētra, citronmelisa, citrona un apelsīna šķēlītes
Tujona saturs: Tjūjona saturs satur 35 mg/l.
Ražošanas process: macerācija / destilācija, 100% dabīgs produkts.
Hill's Absinth Verte
Ierobežota izlaiduma vintage absinthe. Satur 70 % alkohola pēc tilpuma. Tam ir bagātīga un svaiga garša un aromāts, vieglas rūgteni-saldas notis, intensīva un maiga pēcgarša. Tas viss tiek panākts, pateicoties rūpīgi atlasītu garšaugu buķetei un unikālai ražošanas metodei. Destilācijas procesā tiek izmantoti vairāk nekā 15 garšaugu, tostarp "svētā trīsvienība" absintam: vērmele, anīss un fenhelis. Šīs receptes ražošana ir stingri ierobežota līdz 400 pudelēm. Uz etiķetes ar roku uzrakstīts katras partijas un pudeles numurs.
Atjaunināt: 14.12.2021
Kategorija: Absints