Mandarinų sirupo: 2 receptai namuose

Skanus mandarinų sirupas tinka greitai paruošti gaivų limonadą ar kokteilį, įmaišyti į desertą ar karštą gėrimą.

Klasikinis mandarinų sirupo receptas

Ingredientai

1. Mandarinų sultys (šviežios) - 1 litras

2. Cukrus - 1 kg

3. Vanduo - 250 ml

Virimo būdas

1. Iš anksto išspauskite mandarinų sultis, perkoškite ir supilkite į puodą.

2. Į didelį puodą supilkite vandenį. Pastatykite ant viryklės ir kaitinkite ant silpnos ugnies, palaipsniui įmaišydami cukrų.

3. Virkite (be virimo)!), kol cukrus visiškai ištirps ir susidarys tirštas cukraus sirupas.

4. Atsargiai plona srovele supilkite mandarinų sultis, nesuplakite jų ant puodo sienelių.

5. Kruopščiai išmaišykite sirupą mediniu šaukštu ir užvirinkite.

6. Kai pasirodys pirmieji burbuliukai, sumažinkite ugnį ir virkite dar 5-10 min.

7. Paruoštą sirupą perkoškite per sūrmaišį arba smulkų sietelį ir išpilstykite į butelius.

8. sandariai uždaryti, atvėsinti iki kambario temperatūros ir laikyti šaldytuve.

Mandarinų sirupo su citrinų sultimis receptas

Ingredientai: 1

1. Mandarinai - 15 vienetų

2. Cukrus - 250 g

3. Citrinų sultys - 1 valgomasis šaukštas

Paruošimo būdas

1. Mandarinus nuplaukite, perpjaukite per pusę ir citrusinių vaisių sulčiaspaude išspauskite sultis, turėtumėte gauti 300 ml. Jei norite, kad sirupas būtų skaidrus, reikia perkošti mandarinų sultis. Palikite 3 mandarinų žieveles.

2. Supilkite sultis į puodą, suberkite cukrų ir pastatykite ant silpnos ugnies.

3. Sudėkite mandarinų žieveles ir nuolat maišydami virkite ant silpnos ugnies 20-25 min.

4. Mandarinų sirupas paruoštas, tiesiog supilkite jį į sterilų stiklainį ir sandariai uždarykite. Laikykite šaldytuve.

Atnaujinti: 29.08.2019

Kategorija: Sirupo receptai