Granatų sirupas: 3 receptai namuose

Dėl sodraus saldžiarūgščio skonio ir nuostabios spalvos granatų sirupas visame pasaulyje naudojamas garsiausiems kokteiliams ruošti, todėl šiandien nė vienas baras neapsieina be šio nuostabaus sirupo.

Taip pat gaminama iš granatų: vyno, likerio, tinktūra

Patarimai prieš pradedant

1. Granatai sirupui turėtų būti atrenkami labai kruopščiai, apčiuopiant ir apžiūrint kiekvieną vaisių. Jis turi būti tirštas, tvirtas, be įdubimų ir pažeidimų.

2. Žievelė turi būti tolygios spalvos. Per tamsus vaisius gali slėpti pernokusias sėklas, ir atvirkščiai, jei odelė per šviesi, tai gali reikšti, kad granatas nuo medžio nuskintas per anksti.

3. Lengviausia granatą nulupti švariame dubenyje, pilname vandens. Granatą padalykite į 4 dalis, panardinkite į vandenį ir pirštais atsargiai išskobkite sėklas.

Granatų sirupo su citrinų sultimis receptas

Ingredientai

1. Granatai - 4 vnt

2. Cukrus - 800 g

3. Citrinų sultys - 2 valgomieji šaukštai

Paruošimo būdas

1. Nulupti grūdai nuplaunami vandeniu ir patikrinama, ar nėra plėvelių. Po apdorojimo vandenyje jie išdžiovinami durtuve.

2. Tada grūdai užpilami cukrumi ir viskas gerai išmaišoma. Norėdami paruošti granatų sultis, grūdelius perbraukite plaktuvu per grūdelius.

3. Padėkite indą su cukruotais vaisiais į šaltį 10-12 valandų. Šį laiką galima pratęsti iki 20 valandų.

4. Nustatytą laiką palaikę granatų sultis su cukrumi, masę perkoškite. Kad gautumėte kuo daugiau sulčių, išspauskite grūdus per sūrmaišį.

5. Sirupą pastatykite ant vidutinės ugnies ir virkite 20 minučių, nuolat maišydami. Likus 2 minutėms iki virimo, į skystį įpilkite 2 valgomuosius šaukštus šviežiai spaustų citrinos sulčių.

Granatų sirupo receptas su įpiltu vandeniu

Virimo būdas

1. Švarias penkių granatų sėklas sudėkite į trintuvo-dalytuvo dubenį ir užpilkite 100 mililitrų vandens.

2. Po 2 min. prietaiso veikimo grūdai virsta granatų sultimis su sėklomis. Filtruojama per audeklu uždengtą sietelį ir supilama į nedidelį puodą.

3. Vietoj cukraus šiame recepte naudojami milteliai. Cukraus miltelių ir granatų sulčių kiekis imamas santykiu 1:1.

4. "Grenadinas" pusvalandį virti ant silpnos ugnies, kol sutirštės. Norėdami parūgštinti galutinį produktą ir užtikrinti geresnį jo išsilaikymą, likus minutei iki virimo į sirupą įpilkite ½ arbatinio šaukštelio citrinos rūgšties.

Greitas granatų sirupo iš parduotuvėje pirktų sulčių receptas

Paruošimo būdas

Greitai pagaminamas "Grenadinas" padės paruoštos granatų sultys. Tik rinkdamiesi pagrindinį ingredientą, nesikuklinkite ir NEPIRKITE prastos kokybės produkto.

Lygiomis dalimis paimkite sultis ir cukrų. Produktus sudėkite į puodą ir virkite 15 min. mažiausiame karščio lygyje nuolat maišydami ir nuimdami susidariusias putas. Namuose gaminamas "Grenadinas" paruoštas iš granatų sulčių!

Atnaujinti: 29.08.2019

Kategorija: Sirupo receptai