Agurkų sirupas: 2 receptai namuose

Agurkų sirupas dažnai naudojamas gaivinantiems ir tonizuojantiems kokteiliams gaminti. Neutralaus skonio ir malonios žalsvos spalvos, todėl yra geras pagrindas kitiems vaisiams, kurių skonis per aštrus.

Klasikinis agurkų sirupo receptas

Ingredientai

1. Agurkai - 500 g

2. Cukrus - 500 g

3. Vanduo - 1 puodelis

4. Mėtos ir citrina

Paruošimo būdas

1. Paruoškite pagrindinį sirupą iš vandens ir cukraus

2. Kol verda, nuplaukite ir nusausinkite agurkus. Žievelę galima nulupti, bet tai nėra būtina. Žievelė sirupui suteikia ryškesnę žalią spalvą.

3. Agurkus sumalkite blenderiu arba sutarkuokite.

4. Išspauskite sultis iš citrinos, rankomis suplėšykite mėtų lapelius ir atsargiai sumaišykite visus ingredientus su verdančiu sirupu.

5. Agurkų nereikėtų ilgai virti, užtenka 2-3 minučių virimo.

6. Sirupą perkoškite per sietelį ir supilkite į švarų, sausą butelį.

7. Sirupą laikyti šaldytuve, sandariai uždarytame butelyje 2 savaites.

Paprastas agurkų sirupo receptas

Ingredientai

1. Didelis agurkas - 2 vnt

2. Cukrus - 400 g

3. Mėtos - 25 g

4. Vanduo - 1 litras

Paruošimo būdas

1. Puode 1 litre vandens kaitinkite cukrų, kol jis visiškai ištirps. Virkite 3-4 minutes, kol šiek tiek sutirštės.

2. Perkelkite agurkus ir mėtų lapelius į puodą ir virkite dar 2-3 minutes, retkarčiais pamaišydami.

3. Nuimkite nuo ugnies ir leiskite šiek tiek atvėsti.

4. Mišinį per sietelį perkoškite į sterilizuotus indus, naudodami laistytuvą. Sandariai uždarykite ir laikykite šaldytuve iki 3 savaičių.

Atnaujinti: 24.08.2019

Kategorija: Sirupo receptai