Kokosų sirupo: 3 receptai namuose

Kokosų sirupas gaminamas iš cukraus sirupo ir kokosų pieno arba kokosų dribsnių mišinio, išvirto iki sirupo konsistencijos. Jis paprastai naudojamas kokteilių bare.

Kokosų sirupo iš pieno receptas

Pieno ingredientai

1. Vanduo - 200 ml

2. Kokosų pieno - 500 ml

3. Cukrus - 250 g

Paruošimo būdas

1. Paruoškite bazinį sirupą puode ir supilkite kokosų pieną, tada gerai išmaišykite.

2. Vėl užvirinkite mišinį ir virkite apie 2-3 min.

3. Leiskite sirupui atvėsti ir dar šiltą supilkite į sterilius indus, sandariai uždarykite dangteliu. Laikykite šaldytuve, garantuotas galiojimo laikas - apie 2 mėn.

Kokosų sirupo iš dribsnių receptas

Ingredientai

1. Vanduo - 500 ml

2. Kokosų dribsniai - 300 g

3. Cukrus - 500 g

Paruošimo būdas

1. Paruoškite bazinį sirupą ir įmaišykite į jį kokosų dribsnių.

2. Užvirinkite ant vidutinės ugnies ir nukelkite nuo ugnies. Leiskite atvėsti puode + mirkykite kelias valandas. Mišinys bus labai tirštas, tarsi be skysčio.

3. Išpilkite drožles ant sietelio ir išspauskite. Sirupas susikaups dugne.

4. Paruoštus traškučius taip pat galite pakabinti į sūrmaišį ir surinkti sirupą. Norėdami greičiau surinkti, galite išspausti rankomis.

5. Supilkite į indus ir laikykite gerai uždarytame inde šaldytuve ne ilgiau kaip 1 savaitę. Iš šio kiekio ingredientų gaunama apie 400-420 ml.

Kokosų sirupo iš šviežių sulčių receptas

Ingredientai

1. Kokosų sultys - iš 1 kokoso

2. Cukrus - 350 g

3. Vanduo - 200 ml

Paruošimo būdas

1. Paruoškite bazinį sirupą iš vandens ir cukraus.

2. Visas šviežias kokosų sultis supilkite į dar šiltą bazinį sirupą.

3. Virkite sirupą dar 2 minutes, tada nukelkite keptuvę nuo ugnies. Paruošimas!

Šis kokosų sirupas yra lengvo aromato ir skonio. Norėdami pagaminti sodresnį sirupą, vietoj vieno kokoso sulčių galite naudoti dviejų ar trijų kokosų skystį ir garinti jį šiek tiek ilgiau arba naudoti pieną ar dribsnius.

Atnaujinti: 24.08.2019

Kategorija: Sirupo receptai