Šeimos "Graus" viskis: istorija, skonio ir rūšių apžvalga + kaip atskirti klastotę
Klasikinį viskį atpažinsite pagal etiketėje esantį firminį paukštį, tą patį "garsioji kurapka", nuo kurio ir kvepiantis produktas gavo pavadinimą.
Legendinio viskio linija tokia įvairi, kad galima rasti variantą beveik kiekvienam skoniui. Tarp asortimento "Garsusis graus" Čia rasite salyklo ir mišinių, brandintų ir jaunų gėrimų, pigių ir aukščiausios kokybės produktų, naujausių pasiekimų ir tradicinio škotiško viskio.
Pirkėjui pageidaujant, gamintojas netgi pasirengęs pateikti butelį su asmenine etikete, pasirašyta konkretaus asmens vardu ir papildyta bet kokiu tekstu kitoje pusėje.
Garsiojo viskio "Graus" istorija
Pirmasis etapas kelyje į garsaus prekės ženklo sukūrimą buvo nedidelės maisto prekių parduotuvės atidarymas pačioje Škotijos širdyje - Perte 1800 m. Matthew Gloag buvo naujai įsteigtos prekybos bendrovės savininkas.
Jaunasis verslininkas specializavosi alkoholio prekyboje: be kitų produktų, parduotuvės asortimentą sudarė viskis ir vynas. Įmonės veikla "Matthew Gloag & Son Ltd" prekės ženklas buvo įregistruotas" sekėsi gerai.
XIX a. viduryje, karalienei Viktorijai apsilankius Perte, bendrovė pradėjo tiekti alkoholinius gėrimus Jos Didenybės stalui.
1860 m. Matthew sūnus Williamas pradėjo savarankiškai gaminti viskį, pirkdamas spiritinius gėrimus mišiniams iš geriausių regiono distiliavimo gamyklų.
Nuo parduotuvės atidarymo praėjo beveik šimtas metų, kol pirklio anūkui, savo vardo bendravardžiui, kilo mintis sukurti geriausią Škotijoje viskį. Savo darbą jis pradėjo ieškodamas vertų tiekėjų, kooperatyvų ir meistrų pirkėjų.
1896 m. įregistruotas prekės ženklas "The Grouse", pavadinta populiaraus škotiško žaidimo vardu. Naujojo gėrimo etiketės eskizą nupiešė Matthew dukra Philippa. Škotiško viskio populiarumas sparčiai augo, ir jis buvo vadinamas ne ką mažiau nei "garsiosios kurapkos" ("The Famous Grouse").
Būtent tai paskatino bendrovės savininkus XX a. pradžioje viskį pervadinti pagal prigijusią pravardę.
1910 m. šeimos verslą perėmė Willie Gloag, kuris labai prisidėjo prie įmonės plėtros. Iki 1920 m. viskio gamyba tapo pagrindine bendrovės veiklos sritimi "Matthew Gloag & Son Ltd", Praėjus 50 metų, bendrovė tapo "Highland Distillers" ir išplėsti gėrimų liniją.
Nepaisant vadovybės ir produktų asortimento pokyčių, net ir po 20 metų viskio kokybė "The Famous Grouse", vis dar išlieka išskirtinė, verta savo įkūrėjo.
Įmonė yra atvira turistams ir yra viena iš populiariausių lankytinų vietų tarp Škotijos svečių.
Viskio "Famous Grouse" gamybos ypatumai
Seniausioje Škotijos spirito varykloje bendrovė gamina geriausius salyklinius spiritinius gėrimus mišiniams "Glenturret", įsikūrusi Crieff miesto pakraštyje, Highlands regione. Įkurta XVIII a. Daugelio gėrimų sudėtyje yra viskio "The Macallan" і "Highland Park".
Distiliavimo gamykloje gaminant viskį naudojami rinktiniai grūdai ir vietinis šaltinio vanduo. Jis brandinamas ąžuolinėse šerio ir burbono statinėse, kurios mišiniams suteikia apvalumo, sodrios spalvos ir saldumo.
Bendrovė savo veikloje vadovaujasi keturiomis nuostatomis "F":
Fondas
Įmonės specialistai griežtai laikosi kokybės ir sąžiningumo principų visame savo darbe.
Rinkdamiesi žaliavas ir statines, kurdami mišinius ir tobulindami naujus receptus, jie nepamiršta Viljamo Gloago atsisveikinimo žodžių: "viskio gamybai turėtų būti naudojamos tik geriausios medžiagos, kurias galima įsigyti".
Finest (pirmenybė)
Matthew Gloago palikuonys prisimena jo tikslą sukurti geriausią viskį Škotijoje ir stengiasi jį pasiekti bet kokia kaina.
Skonis
Škotiško viskio gamybos procesas yra tikras stebuklas, kuriame labai svarbu pasirinkti tinkamą brandinimo būdą. Brandinti viskį "The Famous Grouse" naudojamos trijų kategorijų statinės.
Rinkdamiesi konkrečią ąžuolo rūšį, meistrai "sukurti puokštę", pridedant saldumo, ryškios vaisių natos arba sodrios "skrudintas" atspalvis.
Fusion
Etapas "santuoka" - galutinis maišyto viskio pjaustymo etapas - sudėtingas procesas, reikalaujantis virtuoziškų įgūdžių. Maišymo menas skirtas ne visiems, tačiau ekspertai "garsiosios kurapkos" įvaldę iki tobulybės. Nereikia skubėti: kartais "mišrainė" spiritinių gėrimų gamyba užtrunka kelis mėnesius. Bet rezultatas to vertas.
Feimos Graus skonių ir rūšių apžvalga
Kolekcija "kilmingos kurapkos" sudaro 6 išskirtinės kokybės gėrimai ir 1 "išskirtinis pasirinkimas" Europos ir Pietų Afrikos gyventojams:
The Famous Grouse
Pagrindinis prekės ženklo produktas - maišytas ryškiai aukso spalvos aukščiausios kokybės viskis. Brandintas rankų darbo statinėse.
Skonis: apvalus, subalansuotas, vaisinis. Pagrindinės natos: ąžuolas, cheresas, citrusiniai vaisiai.
poskonis: ilgas, sausas, saldokas.
Tinka grynas, su ledukais, su imbieriniu alumi.
The Famous Grouse Smoky Black
Sudarytas daugiausia iš salyklinių spiritinių gėrimų, tarp kurių yra reta versija "Glenturret". Nedidelė dalis grūdinių komponentų suteikia gėrimui malonų dūminį akcentą.
Spalva: tamsiai auksinė su šviesiai rudu atspalviu.
Aromatas: muskusinis ir dūminis, švelnus, sodrus.
Skonis: sodrus, ryškus, su prieskonių, džiovintų vaisių ir ąžuolo natomis. Puikiai dera su citrusiniais vaisiais ir kola.
The Black Grouse Alpha Edition
Brandus, sudėtingas, sodrios aukso spalvos ir daug brandinto salyklo sudedamųjų dalių turintis viskis.
Aromate dominuoja prieskonių, apelsino žievelės, cinamono, šokolado natos.
Gilus skonis prasideda saldžiais vanilės tonais, palaipsniui pereinančiais į šviežių kepinių ir desertų užuominas, o baigiasi šildančiu aksominiu dūmų pliūpsniu, kuris aksominis aksominis dūmų pliūpsnis.
The Famous Grouse Mellow Gold
Garsiajame medaus aukso spalvos viskyje derinamas viskis iš dviejų rūšių statinių: retų, rankų darbo ispaniškų šerio statinių ir apanglėjusių amerikietiškų burbono statinių.
Rezultatas - gėrimas, pasižymintis švelniu, švelniu charakteriu ir sodriu, giliu skoniu.
Puokštėje dominuoja apelsinų ir citrinų žievelės, ličių, vanilės, prieskonių, kedro ir crème brûlée natos.
Snieginis tetervinas
Elegantiškas, švelniai maišytas šiaudų spalvos viskis, sukurtas iš rinktinių grūdinių spiritinių gėrimų, brandintų ąžuolo statinėse.
Gamintojas rekomenduoja prieš patiekiant gėrimą atšaldyti šaldiklyje.
Būdingos natos: kreminė vanilė, medus, muskato riešutas, lengvi ąžuolo tonai.
Saldus, ilgai išliekantis poskonis.
The Famous Grouse 16 Year Old Vic Lee
Ypatingas brandintas aukso atspalvio škotiškas viskis, brandintas du kartus: burbono ir šerio statinėse.
Sudarytas iš 8 kruopščiai paruoštų viskio rūšių "vedęs" ilgą laiką, kuris leido atskleisti visą skonio gilumą.
Parduodamas dizainerio pakuotėje, kurią sukūrė iliustratorius Vic Lee.
Aromatas ryškus, su karamelinės kriaušės, vanilinio biskvito, juodųjų vyšnių ir kedro natomis.
Skonis aštrus, šilkinis, su muskato riešuto, cinamono užuominomis ir ilgai išliekančia pabaiga.
The Famous Grouse - asmeninis
Puiki dovana brangiam žmogui: gėrimas su individualiu dizainu. Gamintojas pripildys butelį puikiai sumaišyto aukščiausios kokybės viskio ir papildys jį etikete, pasirašyta pagal pirkėjo pageidavimus ("Famous Thomas", "Garsusis tėvas" ir t. t.).д.).
Butelis kainuos 25 svarus sterlingų. Užsakymą galite pateikti tiesiogiai oficialioje svetainėje, tačiau paslauga, deja, neteikiama Rusijos gyventojams.
"Naked Grouse
Rinktinis viskis, sukurtas tik iš salyklinių spiritinių gėrimų.
Drąsus kakavos, džiovintų vaisių ir vyšnių derinių aromatas persipina su apelsino žievelės natomis. Elegantiškame aromate juntamos irisų ir mėtų natos.
Skonis gilus, su saldžiu ir aitriu karamelinio salyklo žaismu. Antrajame gurkšnyje atsiskleidžia sodrus, trimatis kvapnaus cinamono tonas.
Skonyje dominuoja džiovinti abrikosai ir džiovintos slyvos su muskuso ir juodojo šokolado užuominomis.
Kaip atskirti padirbtą "Famous Graus" viskį
Butelio dizainas
Ant daugumos gėrimų, išskyrus "juoda" ir "sniegas" Snieguotose versijose įkūrėjo parašas arba parašas turi būti išlietas tiesiai į stiklinę "ESTD 1800" su plunksna viduryje arba be jos.
Išskirtines versijas papildo specialūs trimačiai ženklai: tikslią konkretaus butelio išvaizdą galite išstudijuoti oficialioje prekės ženklo svetainėje.
Etiketės kokybė
Firminio ženklo buvimas "paukščių", ryškiaspalvė spauda, jokių klijų dėmių, nelygių kraštų ar klaidų pavadinimuose - tai originalių produktų požymiai.
Dangtelio dizainas
Šio pakuotės elemento dizainas gali būti skirtingas. Dangteliai skiriasi spalva ir dizainu, tačiau šone visada yra užrašas.
Tai gali būti raidė "А", Matthew Gloag rašysena ir kiti ženklai.
Gėrimo konsistencija
Tikrasis viskis yra tirštas, aliejingas, ryškios spalvos, be nuosėdų ir drumstumo požymių, jame susidaro dideli burbuliukai, kurie kratant ilgai nesprogsta.
Alkoholinius gėrimus geriau pirkti specializuotose parduotuvėse. Prieš pirkdami įsitikinkite, kad turite akcizų spaudą.
Atnaujinti: 29.12.2019
Kategorija: Viskis ir burbonas