Bulleit burbonas: skonio ir prekės ženklo apžvalga
Bulleit burbonas - gerai žinomas alkoholio prekės ženklas, sukurtas pagal slaptą šeimos receptą. Dėl šio recepto įmonė tapo viena garsiausių ir sėkmingiausių kokybiškų spiritinių gėrimų gamintojų. Burbono sudėtis susiformavo daugiau nei prieš šimtą metų ir išliko nepakitusi iki šių dienų.
Bulleit gėrimo istorija
Bulleit burbono recepto idėja kilo XIX a. viduryje. 1830 m. JAV alkoholio gamintojai gamino spiritinius gėrimus iš įvairių grūdų veislių. Mišinius sudarė įvairių proporcijų augaliniai priedai. Alkoholio verslo trūkumas tais laikais buvo skonio nevienalytiškumas: niekas nekontroliavo produkcijos kokybės, nebuvo specialių receptų. Dėl to keli to paties prekės ženklo gėrimai galėjo labai skirtis stiprumu.
Šios problemos sprendimo ėmėsi amerikiečių verslininkas Augustas Bulleitas (Augustus Bulleit), kuriam priklausė nedidelė užeiga Luisvilyje (Kentukio valstija). Alkoholio, kurį Augustas pardavinėjo klientams, kokybė buvo labai prasta - tai įkvėpė verslininką sukurti unikalų burbono receptą. Po kelerių metų, po šimtų nesėkmingų eksperimentų, Augustas atrado nuostabaus skonio viskio formulę, kuri neturėjo analogų pasaulyje.
Veždamas dar vieną gėrimų partiją į Naująjį Orleaną, Augustas Bulletas dingo. Kas nutiko alkoholio distiliuotojui, vis dar nežinoma. Bulleit burbono gerbėjai teigė, kad gėrimo receptas buvo prarastas arba pavogtas, tačiau paaiškėjo, kad tai netiesa.
Augusto alkoholio verslą tęsė jo palikuonys. Augusto anūkas Tomas atnaujino šeimos Bulleit burbono gamybą ir užpatentavo senąjį receptą "senbuviai" receptą ir prisidėjo prie sparčios įmonės plėtros. Iki šiol burbonas "Bulleit" ir toliau gaminamas pagal šeimos tradicijas, o jo sudėties paslaptis iki šiol neatskleidžiama.
Bulleit burbono gamybos subtilybės
Burbono gamyboje naudojama daug rugių, kurie suteikia spiritiniam gėrimui aštrų charakterį, minkštą, raugintą tekstūrą. Šiandien gamintojai burbono gurmanų dėmesį sutelkia į mielių rūšį ir kalkakmeniu filtruotą vandenį. Jie atlieka svarbų vaidmenį formuojant alkoholio stiprumą.
Gėrimas brandinamas 6-8 metus deginto medžio talpyklose. Šiuolaikinis "Bulleit" išpilstomas į originalius stiklinius indus, primenančius medicininius stiklainius. Taigi, brutalus ir lakoniškas prekės ženklo dizainas yra patrauklesnis vyriškajai planetos populiacijai.
Bulleit burbono skonio savybės
Bulleit prekės ženklas išgarsėjo dėl savo sudėtingo ir rafinuoto skonio, kurį formuoja tinkamas rugių, kukurūzų ir miežių santykis sudėtyje. Patyrę alkoholio degustatoriai "Bulleit" skonį apibūdina taip: sausas, švarus, koncentruotas, su subtiliomis vanilės ir irisinio medaus natomis. Po skonio gana ilgai jaučiamas aromatingų prieskonių ir dūmų kvapas.
Burbonas yra šviesaus gintaro spalvos, turtingo, rafinuoto aromato su medienos ir "dūminis" atspalviai.
Bulleit burbonas gali būti vartojamas grynas, su ledo kubeliais arba skiedžiamas vandeniu.
Atnaujinti: 14.04.2018
Kategorija: Viskis ir burbonas