Löwenbräu alus: istorija, rūšių apžvalga, apdovanojimai + įdomūs faktai

Löwenbräu - iš Miuncheno atkeliauja lageris. Nuo 1810 m. jis kasmet tiekiamas Oktoberfestui, kuris yra dalis "Didysis Miuncheno šešetas". 1818 1818 alaus gamyba pagal nepakitusį receptą turi šimtmečio istoriją.

Levenbroko alaus istorija

1524: Jörg Schnaitter minimas kaip pirmasis alaus darytojas Löwengrube 17 Miunchene.

1746: Pirmą kartą rašytiniuose šaltiniuose įmonė paminėta tik XVIII a., įmonės pavadinimas atsirado Miuncheno mokesčių sąrašuose.

1818: Valstiečių kilmės aludaris Georgas Brey nusipirko alaus daryklą, kuri jam vadovaujant pradėjo sėkmingai augti ir vystytis.

1863: Miuncheno Löwenbräu alaus daryklai suteiktas didžiausios alaus daryklos statusas, nes joje pagaminama 1/4 viso miesto alaus.

1872: Alaus darykla buvo oficialiai įregistruota pavadinimu Aktienbrauerei zum Löwenbräu.

1886: Įregistruotas prekių ženklas su liūto atvaizdu. Amžių sandūroje alaus darykla buvo didžiausia Vokietijoje, nors labai priklausė nuo eksporto.

1900: Paryžiuje vykusioje pasaulinėje parodoje alus pelnė Didįjį prizą.

1912: Levenbroe per metus pagamina apie milijoną hektolitrų.

1921: Löwenbräu susijungė su Unionsbräu Schülein & Kitos dvi alaus daryklos - Cie ir Miuncheno Bürgerbräu.

1923: Lapkričio 8 ir 9 d. alaus darykloje vyko įvykiai, vėliau pavadinti alaus puču arba alaus salės puču. Adolfas Hitleris pabandė įvykdyti valstybės perversmą, jis priešinosi Vokietijos politikai, dėl kurios šalis smuko. Tai buvo lūžis šalies istorijoje, nes prasidėjo Hitlerio socialdemokratų partijos valdymas.

1928: Į naujosios korporacijos stebėtojų tarybą įstojo Wilhelmas von Finkas ir žydas Josefas Schüleinas. Vėliau antrojo savininko valdymo laikotarpiu naciai išjuokė alkoholį, pavadindami jį "žydišku alumi".

1950: Įmonė įrengė mechaninį liūtą, riaumojantį Oktoberfest festivalyje.

1975: "Miller Brewing" įsigyja "Löwenbräu" teises Šiaurės Amerikoje. Po dvejų metų eksporto Miller pradėjo gaminti gėrimą šalies viduje pagal amerikietišką receptą ir siuntos iš Miuncheno buvo nutrauktos.

1997: Tradicinės Miuncheno alaus daryklos "Löwenbräu" ir "Spaten" susijungia, kad sėkmingai išsilaikytų globalizuotoje rinkoje.

1999: "Löwenbräu" teisės Amerikoje buvo perduotos "Labatt Brewing Company", kuri pradėjo gamybą ir Kanadoje. Naudotas vokiškas receptas. Po trejų metų gamyba buvo sustabdyta, o tiekimas iš Vokietijos atnaujintas, tačiau mažesniais kiekiais.

2004: Po daugelio susijungimų ir pertvarkymų spalio 1 d. alaus darykla tapo "Anheuser-Busch InBev" dalimi.

2014: Kanada atgauna teisę į "Löwenbräu" alų ir pradeda jį gaminti savo alaus darykloje Londone.

2020: Kadaise buvusi viena didžiausių Vokietijos alaus daryklų, šiandien Löwenbräu yra vietinis prekės ženklas, priklausantis Brėmene įsikūrusiai tarptautinei bendrovei. Rusijoje prekės ženklui atstovauja AB InBev Efes.

"Levenbroeck" alaus rūšys

Rusijoje parduodamos tik pirmosios dvi rūšys, likusių galima paragauti tik užsienyje.

1. Original, 5,2 proc

   Klasikinis bavariškas alus. Jis gaminamas iš natūralių ingredientų, griežtai laikantis "Alaus grynumo įstatymas" 1516 m. Verdamas iš miežių, vandens, aukštos kokybės Hallertau apynių, suteikiančių kartumo ir aromato, ir specialių mielių "Löwenbräu". Šiaudų spalvos. Rūgštus, vidutiniškai kartus. Skonyje atsiskleidžia medaus, grūdų, salyklo ir vaisių natos. Kvepia jauna žole. Vidutinis putų kiekis.

2. Dunkel, 5,5 proc

   Sausas tamsus gilios spalvos lageris su raudonais atspalviais šviesoje. Kavos su šokoladu skonis, salyklo niuansai. Aiškus deginto karamelinio salyklo kvapas. Lengvai geriamas, palieka malonų poskonį. Dėl apynių atsiranda ir prieskonių, ir lengvo kartumo.

3. Oktoberfestbier, 6,1 proc

   Pirmoji asociacija, kurią sukelia šis alus, yra Vokietijos Oktoberfest festivalis. Šiaudų spalvos ir didelės putos lageris. Skonis harmoningas, jį sudaro saldžios salyklo natos ir karčios apynių natos. Kvepia prieskoniais, gėlėmis ir žolelėmis. Pagamintas Märzen/Oktoberfest stiliumi, kuris aiškiai juntamas net poskonyje.

4. Natur Radler, 2,5 proc

   Pusė alaus, pusė natūralaus limonado. Gaivaus, rafinuoto skonio.

5. Triumphator, 7,6 %

   Priklauso doppelbock veislei. Juodai rudas su raudonais atspalviais šviesoje. Puokštėje atsiskleidžia skrudinto tamsaus salyklo karamelė, medus, apynių kartumas, kava ir šokoladas. Turi šildantį poveikį.

6. Urtyp, 5,4 %

   Nuo 2006 m. pagal tradicinius receptus verdamas šviesus alus. Skonis - harmoningas salyklo ir apynių skonis. Gaivus aromatas, kurį sudaro greipfrutų, prieskonių ir medaus žolelių natos.

7. Weisse, 5,2 % alkoholio

   Klasikinis Miuncheno lager alaus atstovas. Verdamas pagal senus receptus. Skonis gaivus, aštrus.

Apdovanojimai

1. 2008 m. Didžiajame Maskvos tarptautiniame alaus festivalyje gėrimas buvo apdovanotas "Platinum Osiris" kategorijoje "Geriausia šviesa".

2. 2016 m. Filadelfijoje vykusioje Pasaulio alaus taurėje alus buvo apdovanotas aukso medaliu.

3. Europos alaus žvaigždė Greffelfinge, kur alus 2009 ir 2010 m. pelnė aukso apdovanojimus.

4. 1989 m. Denveryje vykusiame "Great American Beer Festival" alaus festivalyje alus pelnė aukso apdovanojimą.

Įdomūs faktai

1. Liūto emblema sukurta XVII a. freskoje alaus darykloje. Ant etiketės pavaizduotas Danielius liūto glėbyje.

2. Šiaurės Amerikoje šis gėrimas laikomas Miuncheno alaus pavyzdžiu, apie tai liudija jo dalyvavimas 1967 m. Monrealio parodoje "Expo".

3. Amerikoje šis prekės ženklas konkuravo su "Michelob Miller. Jos atstovai nurodė, kad receptūros pakeitimai pažeidė "alaus grynumo įstatymą", nors reklamoje rašoma kitaip. Nesiimta jokių reguliavimo priemonių, tačiau "Löwenbräu" pardavimai sumažėjo.

4. 2014 m. lapkričio mėn. kanadiečių someljė Jamie Drummondas paragino boikotuoti šio prekės ženklo gamybą Kanadoje. Internetiniame leidinyje "Good Food Revolution" jis teigė, kad naujojo produkto skonis yra prastesnis už originalo.

Atnaujinti: 31.05.2020

Kategorija: Alus, Sidras, Ale