Likerių likeris: 5 populiarūs prekių ženklai + 5 kokteilių receptai

Likerių likeris: 5 populiarūs prekių ženklai + 5 kokteilių receptai

Kiniška slyva (ličius) - tai nedidelis ovalus raudonai rausvos spalvos vaisius, kurio skersmuo nuo 2,5 iki 3,5 cm, sveriantis ne daugiau kaip 20 g.

Europoje šis vaisius buvo atrastas tik XVII a., pirmą kartą jį savo knygoje aprašė ispanų rašytojas Gonzalez de Mendoza. Jis rašė, kad ličių vaisiai šiek tiek primena slyvas. Šiandien ličiai auginami Kinijoje, Japonijoje ir daugelyje Pietryčių Azijos šalių, taip pat Afrikoje ir Pietų Amerikos Valstijose.

5 populiarūs ličių likerio prekių ženklai

  1. Bols Lychee kreminis likeris, 17 % (Lucas Bols, Nyderlandai, Amsterdamas)

    Tai nuostabus likeris, gaminamas iš "Bols Royal" vyninės maišyto spirito. Likeris pasižymi neįtikėtinu egzotiškų ličių vaisių aromatu, švelniu ir aksominiu tų pačių vaisių skoniu.

  2. Fruko Schulz ličių likeris, 20 % (Fruko Schulz, Čekija)

    Šiam gėrimui pavyko pelnyti viso pasaulio pripažinimą, nes jo lengvas, gaivus, švelnus skonis ir aromatas tiesiog negali palikti abejingų. Šio likerio pagrindu pagaminti kokteiliai pelnė daugybę apdovanojimų ir medalių įvairiuose konkursuose.

  3. Joseph Cartron, ličių likeris, 25 % (Joseph Cartron, Prancūzija, Burgundija)

    Prancūziškų šaknų turintis desertinis likeris, pasižymintis sodriu ir intensyviu egzotinių vaisių skoniu. Nepriklausomai nuo kilmės šalies, jis puikiai papildys panazijietiškos virtuvės patiekalus. J. C. Cartron ličių likeris yra aukštos kokybės pavyzdys.

  4. Pages Litchi likeris, 15 % (Pages, Prancūzija)

    Turi vaisinį skonį ir ličių vaisių aromatą. Likeris yra skaidrios švelnios spalvos su lengvu rausvu atspalviu. Ličių puslapius barmenai naudoja įvairiems kokteiliams gaminti, pvz: "Martini burbuliukų vonelė", "Svajonė apie daikiri merengė", "Veidas su randu" ir daug kitų.

  5. De Kuyper Kwai Feh ličių kreminis likeris, 20 % (De Kuyper, Nyderlandai)

    Pagamintas kiniškų slyvų (ličių) esencijos pagrindu ir pasižymi neįprastu skoniu, šiek tiek primenančiu vynuoges.

Kaip gerti ličių likerį

Likių likeris paprastai vartojamas grynas su keliais ledo kubeliais arba kartu su vaisiais, ledais ar desertais.

Likiai, kaip ir kiti šios kategorijos gėrimai, patiekiami kaip digestyvas arba populiarių kokteilių, pvz

Kokteilis "Dream Daiquiri meringue

Ingredientai

  1. Likerių likeris - 5 ml

  2. Auksinis romas - 25 ml

  3. Limoncello - 15 ml

  4. Laimo sultys - 15 ml

  5. Cukraus sirupas - 15 ml

  6. Putpelių kiaušinio baltymas - 25 ml

  7. Spanguolės - 20 g

  8. Vanilinis cukrus - 6 g

  9. Ledo gabalėliai - 200 g

Paruošimo būdas

  1. Į plaktuvą įdėkite ledo, supilkite laimo sultis, cukraus sirupą, ličių likerį, limoncello ir romą.

  2. Viską kruopščiai suplakite ir per sietelį perkoškite plaktuvo turinį į iš anksto atšaldytą šampano fleitą.

  3. Sutrinkite spanguoles trintuvu ir sudėkite į lėkštę.

  4. Sudėkite putpelių kiaušinio baltymą, vanilinį cukrų ir plakite, kol taps tiršti ir purūs.

  5. Paruoštą kokteilį papuoškite spanguolių putomis ir pabarstykite trupučiu vanilinio cukraus.

  6. Tada lengvai karamelizuokite cukrų degikliu.

Kokteilis "Love Me Do

Ingredientai: - Citrinos, citrinos, citrinos, citrinos, citrinos, citrinos, citrinos, citrinos, citrinos, citrinos, citrinos

  1. ličių likerio - 10 ml

  2. Baltasis romas - 30 ml

  3. Limoncello - 10 ml

  4. Mango sultys - 50 ml

  5. Laimo sultys - 10 ml

  6. Pasifloros - 90 g

  7. Avietės - 15 g

  8. Ledo kubeliai

Paruošimo būdas

  1. Įpilkite pasiflorų minkštimą į šeikerį ir sutrinkite jį šluotele.

  2. Tada įpilkite ledo, ličių likerio, laimo sulčių, mangų sulčių, baltojo romo ir limoncello.

  3. Viską gerai suplakite ir per sietelį supilkite į atšaldytą stiklinę.

  4. Patiekdami papuoškite avietėmis.

Baltųjų ir pipirų kokteilis

Ingredientai

  1. Ličių likeris - 20 ml

  2. Degtinė - 40 ml

  3. Citrinų sultys - 30 ml

  4. Cukraus sirupas - 10 ml

  5. Putpelių kiaušinio baltymas - 25 ml

  6. Ličių tyrė - 60 g

  7. Lichių uogos - 15 g

  8. Avietės - 5 g

  9. Maltų juodųjų pipirų - 1 g

  10. Ledas

Paruošimo būdas

  1. Pripildykite stiklinę ledu.

  2. Šeikeryje sumaišykite ličių tyrę, putpelių kiaušinio baltymą, citrinų sultis, degtinę, ličių likerį, cukraus sirupą ir ledą.

  3. Suplakite ir supilkite kokteilinės turinį į paruoštą stiklinę per sietelį.

  4. Patiekdami papuoškite avietėmis, nuluptais ličių vaisiais ir žiupsneliu maltų juodųjų pipirų.

Rouge kokteilis

Ingredientai

  1. Likių likerio - 50 ml

  2. Vanilinė degtinė - 40 ml

  3. Citrinų sultys - 15 ml

  4. Aviečių tyrė - 20 g

  5. Ledo gabalėliai

Paruošimo būdas

  1. Šakotuvėje su ledu suplakite citrinų sultis, aviečių tyrę, ličių likerį ir degtinę.

  2. Supilkite turinį į iš anksto atšaldytą martinio taurę naudodami sietelį.

Martini burbulinės vonios kokteilis

Ingredientai

  1. Ličių likeris - 25 ml

  2. Levandų degtinė - 25 ml

  3. Aguonų degtinė - 25 ml

  4. Rožių sirupas - 5 ml

  5. Ličiai - 120 g

  6. Lecitinas - 2 g

  7. Vanduo be dujų - 50 g

  8. Ledas

Paruošimo būdas

  1. Užpildykite šeikerį ledu, supilkite 2 rūšių degtinę ir ličių likerį.

  2. Supilkite plaktuvo turinį į iš anksto atšaldytą šampano lėkštę per sietelį.

  3. Iš nuluptų ličių vaisių sulčiaspaude išspauskite sultis.

  4. Į dubenį supilkite vandenį, paruoštas ličių sultis, rožių sirupą, įberkite žiupsnelį lecitino ir plaktuvu suplakite iki putų.

  5. Patiekdami kokteilį papuoškite paruoštomis putomis.

Atnaujinti: 19.12.2017

Kategorija: Likeriai ir tinktūros

Error?
Marie Brizard likeris: aprašymas, skoniai + kaip gerti
Likeris "Passoa": aprašymas, istorija + 8 kokteilių receptai
Likeris "Gold Strike": apžvalga, istorija, kaip gerti
Delamain konjakas: istorija, įdomūs faktai, rūšys
Sieros dioksidas vyne: kodėl, kaip jis veikia, ar yra kenksmingas
Chablis vynas: istorija, skonio apžvalga, rūšys

Visi alkoholio receptai