anyžių tinktūra: 4 receptai namuose

Anyžių tinktūra nuo to paties pavadinimo degtinės pirmiausia skiriasi paruošimo būdu. Pirmasis tik užpilamas stipraus alkoholio pagrindu, o antrasis po užpylimo dar kartą distiliuojamas.

Jis taip pat gaminamas iš anyžių: degtinė, likeris, sirupo

Anyžių tinktūra: geros degtinės gerbėjų receptas

Anyžių tinktūra ant mėnulio nėra itin sudėtinga. Tačiau mėgstantiems anyžių, padaugintą iš alkoholio, jis patiks.

Ingredientai

1. Mėnulio degtinė (45-50 laipsnių) - 3 litrai

2. Paprastojo anyžiaus sėklos - 4 g

3. Kmynų sėklos - 0,5 g

4. Krapų sėklos - 0,5 g

5. Kalendra - 0,2 g

6. Žvaigždinis anyžius - 2 žvaigždutės

7. Cukrus (nebūtinai) - 1 valgomasis šaukštas

Paruošimo būdas

1. Sumalkite žvaigždinį anyžių, tada sudėkite visus birius ingredientus į trijų litrų talpos stiklainį ir užpilkite spiritu.

2. Padėkite indą vėsioje, tamsioje vietoje.

   Turėkite omenyje, kad kontaktuojant su saulės spinduliais anyžiuose esantys eteriniai aliejai būtinai virsta toksiškomis medžiagomis.

3. Dvi savaites stiklainį laikykite tamsoje ir kasdien pakratykite. Tada gėrimą perkoškite ir palikite bręsti dar dvi savaites.

4. Rezultatą supilkite į tamsaus stiklo butelius ir palaukite tinkamo laiko gautam nuovirui vartoti.

Anyžių tinktūra ant alkoholio

Anyžių tinktūra ant alkoholio namuose reikalauja dar mažiau pastangų nei ankstesnė jos modifikacija. Gausite kažką labai panašaus į prancūzišką pastis.

Sudedamosios dalys

1. Vandens ir alkoholio tirpalas (45 laipsnių) - 500 ml

2. Paprastasis anyžius - 1 arbatinis šaukštelis

3. Žvaigždinis anyžius - 2 žvaigždutės

4. Kmynai - 1 arbatinis šaukštelis

5. Saldymedis - 0,5 arbatinio šaukštelio

6. Cukrus - 1 arbatinis šaukštelis

Paruošimo būdas

1. Visus ingredientus, išskyrus cukrų, supilkite į tinkamą stiklinį indą ir užpilkite alkoholiu.

2. Laikykite indą, periodiškai pakratydami, pusę mėnesio vėsioje, tamsioje vietoje (nerekomenduojama laikyti gėrimo šaldytuve, kad eteriniai aliejai nesikristalizuotų).

3. Tada skystį perfiltruokite per marlę ir medvilninius filtrus, įpilkite cukraus, kruopščiai išmaišykite ir kelias dienas palaikykite tamsoje, tada supilkite į tamsų butelį ir kruopščiai užkimškite.

Anyžių ir krapų tinktūra

Sudedamosios dalys

1. Degtinė - 1 litras

2. Anyžius, ramunėlės ir krapai - 10 g

Paruošimo būdas

1. Sumaišykite krapus ir ramunėles, įberkite anyžių sėklų ir supilkite į butelį.

2. Užpilkite degtine, palikite 35-37 dienas.

3. Perkoškite ir supilkite į saugojimui paruoštus butelius.

Paprasčiausios anyžių tinktūros receptas

Sudedamosios dalys

1. Degtinė - 1 litras

2. anyžius - 1 arbatinis šaukštelis

Paruošimo būdas

1. Suvyniokite anyžių sėklas į sūrmaišį, užriškite jį, įdėkite į butelį, užpilkite degtine, užkimškite ir palikite kelioms dienoms.

2. Tada tinktūrą perfiltruokite ir laikykite uždarytame butelyje.

Naudingosios anyžių tinktūros savybės

Daugybė anyžių gydomųjų savybių iš dalies pereina į alkoholinius gėrimus, paruoštus pridėjus anyžių.

Tokie gėrimai teigiamai veikia organizmą esant dantų ir galvos skausmui, širdies ir kraujagyslių ligoms, peršalimo ligoms ir nepakankamam virškinimui (tiek aperityvas, tiek virškinamasis gėrimas).

Kartu primygtinai rekomenduojama susilaikyti nuo anyžių gėrimo sergant skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opalige, taip pat kepenų ir inkstų ligomis. Žinoma, šis labai stiprus alkoholis taip pat draudžiamas vaikams ir nėščioms moterims.

Atnaujinti: 21.06.2018

Kategorija: Likeriai ir tinktūros