Kaip gerti sambuką: 6 būdai + vaizdo įrašas

Sambuca (sambuka) - tai 38-42 laipsnių stiprumo itališkas anyžių likeris, kurio šaknys siekia viduramžius ir kurio sudėtyje, be paprastojo ir žvaigždinio anyžiaus, yra kviečių alkoholio, cukraus, šeivamedžio uogų ekstrakto, aromatinių žolelių.

Klasikiniu (itališku) pavidalu sambuca geriama iš paprastų šotų.

Kaip gerti sambuką

1. Degantis kaminas

   Pats neįprasčiausias būdas. Sambuca uždegama stiklinėje, dega iki 10 sekundžių, tada liepsna stipriai iškvepiant užgesinama, o likeris geriamas vienu mauku.

2. Dvi stiklinės

   Įpilkite 50-70 mililitrų likerio į snifterį, iš vidaus įkaitintą degtuku arba žiebtuvėliu.

   Po to gėrimas padegamas ir deginamas 10-20 sekundžių.

   Deginant patartina lėtai sukti stiklinę aplink savo ašį, kad ji nesprogtų dėl perkaitimo.

   Tada degantis likeris supilamas į senovinę stiklinę ir uždengiamas ankstesne stikline.

   Užgesus ugniai be oro, viršutinė stiklinė toje pačioje padėtyje perstatoma ant iš anksto paruoštos lėkštės, uždengtos servetėle, į kurią įkišamas trumpasis kokteilinio vamzdelio galas.

   Baigiant gerti, reikia vienu mauku išgerti pašildytą sambuką ir kelis kartus per šiaudelį įkvėpti po pirmąja stikline susikaupusius garus.

3. Trys kavos pupelės

   Sambucos tėvynėje šį likerį mėgstama gerti "su musėmis". Vaidmuo "musės" tai trys kavos pupelės, kurios įmetamos į stiklinę su gėrimu.

   Grūdai, kurie simbolizuoja sveikatą, laimę ir turtus, naudojami kaip savotiškas užkandis.

   Pupelės turėtų būti lengvai paskrudintos, nes per daug paskrudintos kavos pupelės gali sugadinti gėrimo poskonį.

4. Atšaldyta

   Sambuca taip pat skanus atšaldyta. Norėdami tai padaryti, įdėkite buteliuką į šaldiklį 20-30 minučių, po to galite gerti gėrimą karštu oru su simboline citrinos ar apelsino skiltele.

5. Su pienu

   Kai kurie sambucos mėgėjai rekomenduoja ją gerti su šviežiu šaltu pienu, kuris, pasak jų, sukelia neapsakomų skonio pojūčių.

   Be to, kaip ir kitų itališkų spiritinių gėrimų, kelis lašus sambucos galima įlašinti į kavą, kad būtų pagaminta viena iš daugelio kavos rūšių, vadinamų cortezzo.

6. Ekstremalu šoumenams (Vzboltai nerekomenduoja)

   Metodas - uždegti gėrimą tiesiai burnoje.

   Sambuca įpilama į burną, tada lūpos kruopščiai nuvalomos, galva atlošiama atgal ir burna atveriama, o barmenas, kuriam jau gana, padega gėrimą.

   Tada reikia palaukti, kol pajusite lengvą šilumos pojūtį, užčiaupti burną ir nuryti likerį.

Vaizdo įrašas, kaip gerti sambuką

Sambuca mišiniuose ir kokteiliuose

Klasikinis mišinys - sambuca su šaltu vandeniu, paprastu arba mineraliniu, santykiu 1:1 arba 1:2. Nereikėtų kreipti dėmesio į gauto gėrimo drumstumą. Tai sukelia ne prasta likerio kokybė, o jame esančių tų pačių eterinių aliejų gausa.

Sambuca su šampanu (santykiu 1:5) taip pat gana populiari. Sudegintas likeris supilamas į šampano taurę, po to reikia įkvėpti susidariusių garų ir išgerti gautą substanciją.

Kalbant apie kokteilius su sambuca, čia vyrauja sluoksniuoti gėrimai. Tarp populiariausių kokteilių yra Ugnies, Hirosimos ir Kazantip.

Atnaujinti: 28.06.2015

Kategorija: Likeriai ir tinktūros