7 skirtingų mažai žinomų likerių receptų rinkinys

Saldūs gėrimai iš aromatinių vaisių, gėlių, prieskonių namuose gaminami vyno, romo, konjako pagrindu. Retais atvejais į receptą dedama degtinės, kad būtų sukurti likeriai. Norint gauti originalų ryškaus skonio produktą, reikia saldžiausių ir kvapniausių, maksimaliai subrendusių vaisių.

Likerio receptas "Užtrauktukas"

Ingredientai

1. Sausas raudonasis vynas - 1 litras

2. Cukrus - 0,8 kg

3. Vyšnių esencija - 10-20 ml

4. romo (konjako) - 0,5 litro

5. Vanilinas - pagal skonį

Paruošimo būdas

1. Supilkite romą į vyną, pagardinkite vanile ir pasaldinkite cukrumi.

2. Gėrimą gerai suplakite, perkoškite.

3. Supilkite vyšnių esenciją.

Likerio receptas "Prancūzų kalba"

Paruoštas produktas pasižymi itin maloniu aromatu ir tinka arbatoms, padažams ir konditerijos gaminiams aromatizuoti. Gerai tinka kaip grogo ir kokteilių sudedamoji dalis.

Sudedamosios dalys

1. Citrina (apelsinas) - 1 vnt.

2. Lengvas desertinis vynas (portveinas) - 0,5 litro

3. Cukrus - 100 g

Paruošimo būdas

1. Supjaustykite citrinos žievelę ir supilkite į vyną.

2. Gėrimą pasaldinkite, virkite ant mažos ugnies, kol tūris sumažės perpus.

3. Leiskite skysčiui atvėsti, supilkite į švarų indą, sandariai uždarykite.

Jazminų likerio receptas

Ingredientai: 1

1. Jazminų žiedai - 1 kg

2. Degtinė - 1 litras

3. Cukrus - 1 puodelis

Paruošimo būdas

1. Gėles supilkite į stiklainį, užberkite cukrumi, supilkite alkoholį.

2. Uždarytą indą pusmečiui pastatyti į tamsią vietą.

3. Likerį perkoškite, supilstykite į mažus butelius ir sandariai uždarykite.

Likeris "Medus ir imbieras"

1. Konjako - 0,5 litro

2. Šviežias imbieras - 60 g

3. Medus - 200 g

4. Vanduo - 90 ml

Paruošimo būdas

1. Imbiero šaknį nuplauti, nusausinti, nulupti, supjaustyti mažais griežinėliais.

2. Supilkite sutrintą masę į butelį, užpilkite alkoholiu, palikite brinkti apie 1 savaitę, retkarčiais pakratydami. Užpilą perkoškite, atidėkite į šalį.

3. Į imbiero masę supilkite vandenį ir medų, suplakite, virkite 10 min.

4. Palaukite, kol gėrimas atvės, perpilkite skystį per filtrą į paruoštą indą.

5. Į nuovirą įpilkite imbierinio brendžio, sandariai uždarykite, leiskite likeriui užvirti ir paragaukite.

Cinamono likerio receptas

Ingredientai

1. Virintas vanduo - 1 litras

2. Degtinė - 2,5 litro

3. Kietasis cinamonas - 200 g

4. Cukrus - 0,5 kg

5. Vandens - 1 puodelis

Paruošimo būdas

1. Sutrinkite cinamoną, masę užpilkite alkoholiu, palikite pusmetį pastovėti uždarame inde.

2. Užpilą perkošti per audeklą, užpilti vandeniu, perkošti per distiliavimo kubą.

3. Pasigaminkite klasikinį saldų sirupą, užvirinkite cukrų su vandeniu, leiskite skysčiui atvėsti.

4. Sirupą sumaišykite su cinamono alkoholiu, supilstykite gėrimą į nedidelius indus.

Karališkojo likerio receptas

Prieš naudojimą cukrų sumalkite, galima pakeisti milteliniu cukrumi.

Ingredientai

1. Vanduo - ½ stiklinės

2. Cukrus - 1 puodelis

3. Alkoholis - 1 litras

4. Rožių žiedlapiai - 10 g

5. lauro lapai - 10 vnt.

6. Sausas šalavijas - 1 valgomasis šaukštas

7. Krapų sėklos - 3 g

8. kmynų sėklų - 1 g

9. Maltas cinamonas - 1 g

10. Kadagio uogos - 1 valgomasis šaukštas

Paruošimo būdas

1. Visų kietųjų ingredientų (išskyrus cukrų) mišinys, supiltas į butelį su alkoholiu.

2. Indą sandariai uždarykite, palikite pastovėti bent 20 dienų.

3. Nupilkite aromatinį užpilą, du kartus perkoškite.

4. Cukrų ištirpinti vandenyje, virti, kol skystis virs tirštu sirupu, atvėsinti.

5. Supilkite sirupą į alkoholio užpilą, gerai išmaišykite, supilstykite gėrimą į nedidelius indelius ir laikykite šaltai apie 1 savaitę.

Likeris "Arbatos malonumas"

1. Žalioji lapų arbata - 100 g

2. Susmulkinta citrinos žievelė - 1 valgomasis šaukštas. litras

3. Maltas cinamonas - 1 arbatinis šaukštelis litras

4. Cukrus - 1 kg

5. Žvaigždinis anyžius - 1 val. litras

6. Alkoholis - 1 litras

7. Vanilinis cukrus - 1 arbatinis šaukštelis litras

8. Vanduo - 0,5 litro

Paruošimo būdas

1. Į stiklainį įmeskite arbatos ir prieskonių, užpilkite alkoholiu, indą uždarykite.

2. Palikite skystį mirkti 2 mėnesius, tada kruopščiai filtruokite.

3. Lengvai sumalkite cukrų, užmerkite vandenyje, virkite, kol gausite sirupą.

4. Į karštą skystį supilkite vanilę, atvėsinkite, supilkite į užpilą, ištirpinkite.

5. Paskirstykite likerį į mažus buteliukus, prieš ragaudami palaukite 3 dienas.

Atnaujinti: 23.11.2018

Kategorija: Likeriai ir tinktūros