Jean Jacques: istorija, apžvalga, rūšys, įdomūs faktai

Švelnus, rafinuotas konjakas prancūzišku pavadinimu gaminamas Kryme, mažame Bagerovo kaimelyje, kuris sovietmečiu išgarsėjo savo kariniu aerodromu.

Aviacijos bazė jau seniai nebeveikia, o kaimas dabar žinomas dėl kitos priežasties - dėl savo vintažinių gėrimų, gaminamų iš europietiškų vynuogių veislių.

Gamykla konjaką gamina jau daugiau nei pusę amžiaus, tačiau šis prekės ženklas vis dar populiarus "Jean-Jacques" pasirodė visai neseniai - 2000-aisiais.

Prekės ženklo istorija

Gamykla Bagerovo kaime buvo atidaryta 1962 m. Tuo pat metu gretimoje teritorijoje buvo pasodinti vynmedžių sodinukai iš Prancūzijos Šampanės regiono.

1970 m. konjako mišiniai buvo supilstyti į statines, pagamintas iš šimtamečio ąžuolo medienos, ir po penkerių metų buvo išleisti pirmieji naujojo gėrimo Ukrainai pavyzdžiai. Bagerovo konjakas greitai išpopuliarėjo dėl švelnaus skonio ir puikios kokybės.

Devintajame dešimtmetyje buvo patobulinta gamybos technologija. Įmonė visų pirma turi daugiaaukščius rūsius, kuriuose užtikrinama optimali temperatūra ir drėgmė konjako spiritiniams gėrimams brandinti.

1999 m. gamykla tapo bendrovės LLC dalimi "Aleph-Vinal", kuri prekės ženklą pradėjo kurti 2004 m "Jean-Jacques".

2007 m. naujasis prekės ženklas tapo konjaku Nr. 1 Ukrainoje. Šiandien jį sudaro skirtingų brandinimo laikotarpių gėrimai.

Gamybos ypatybės

Bagerovo konjako gamybai naudojamos ne tik europietiškos vynuogių veislės, bet ir technologijos:

1. Žaliavos auginamos kalkių, kreidos ir molio-kalkių dirvožemiuose, kurie gėrimams suteikia nuostabaus švelnumo ir ryškaus skonio.

2. Jean-Jacques konjako gamybai naudojamas derliaus nuėmimas, vynuogės skinamos iš senų vynmedžių tuo metu, kai vaisiai yra maksimaliai subrendę. Didelis fruktozės kiekis suteikia puokštei apvalumo ir subtilumo.

3. Jaunas vynas distiliuojamas Charantry tipo distiliavimo aparatuose.

4. Degtinė brandinama senose ąžuolo statinėse, kuriose atsiskleidžia gėlių, vaisių ir prieskonių natos. Mažiausias brandinimo laikotarpis - 3 metai, didžiausias - neribotas.

5. Laboratorinė produktų analizė atliekama kiekviename gamybos etape.

6. Vandeniui valyti naudojama daugiapakopė atvirkštinio osmoso technologija, kad skystis būtų išsaugotas "gyvai".

7. Siekiant pagerinti produkto savybes, konjako mišiniai filtruojami ir apdorojami šalčiu. Privalomas etapas - konjako poilsis po pirkimo.

Rūšių apžvalga

Jean-Jacques prekės ženklo liniją sudaro 2 konjako serijos ("Classic" ir "Gold") su skirtingais brandinimo laikotarpiais:

3 metai

1. Klasikinis

   Medaus ir aukso spalvos subalansuotas gėrimas, kuriame vyrauja vynuogių, vanilės, kriaušių tonai ir saldus poskonis.

   

2. Auksinis VS

   Konjakas yra malonios vario aukso spalvos, harmoningos puokštės su gėlių, žolelių, vanilės, grietinėlės, medienos, riešutų akcentais.

   Šilkiniame skonyje dominuoja prieskonių, medaus, tabako, tropinių vaisių tonai.

4 metų amžiaus

1. Prancūzija

   šviesiai auksinės spalvos, kavos, cinamono ir ąžuolo aromatų, ilgo saldoko skonio produktas.

2. Auksinis VO

   Saulėtas medaus gėrimas su migdolų, šafrano, imbiero, sultingų persikų, kvapnių kriaušių natomis ir maloniu šiltu poskoniu.

5 metų amžiaus

1. Triumph

   Gintarinis gėrimas su auksiniais atspindžiais ir ryškiu, sultingų vaisių aromatu.

2. Eifelio bokštas

   Auksinio gintaro spalvos gėrimas, išpilstytas į originalų pagrindinio Prancūzijos simbolio formos butelį.

   Aksominėje, išraiškingoje puokštėje dominuoja apelsinų žievelės, vanilės ir grietinėlės natos.

3. Rezervinis

   Gintarinio aukso spalvos konjakas su persikų, riešutų ir šokolado natomis.

   Subtilus, rafinuotas skonis ir ilga aksominė pabaiga.

4. Auksinis VSOP

   Brandus raudonmedžio spalvos gėrimas.

   Pagrindinės natos: šokoladas, grietinėlė, džiovintos slyvos, džiovintos kriaušės, riešutai, ąžuolas.

   Skonis ilgas, subtilus, su kavos ir brangaus tabako tonais.

5. Auksinis VSOP raudonasis

   Brandintas ryškiai tamsiai rudos spalvos, aksominio skonio, ilgo pikantiško ir riešutinio skonio produktas.

   Pagrindinės natos: juodieji serbentai, kakava, džiovintos slyvos, lazdyno riešutai, deginta mediena, tabakas.

6. Auksinis VSOP Prestige

   Išskirtinis sodrios riešutų spalvos gėrimas, pasižymintis subtiliu sviestiniu skoniu ir saldžia, karšta bei pikantiška pabaiga.

   Pagrindinės natos: tropiniai vaisiai, gvazdikėliai, vijokliai, čiobreliai, rozmarinai.

Atskira kategorija "Jean-Jacques Gold Honey" - išskirtinis konjakas su šviežio laukinių bičių medaus, bičių vaško ir vaško priedais.

Geriausi VSOP kolekcijos mėginiai supakuoti į stilingas medines tūbeles. Šio prekės ženklo gėrimus rekomenduojama derinti su desertais, kava, cigarais, šokoladu.

Įdomūs faktai

1. Konjakas gavo savo pavadinimą garsaus prancūzų mąstytojo Jeano-Jacques'o Rousseau garbei.

   Pažymėtina, kad ne tik Bagerovo gamykloje gaminamas konjakas, bet ir pats kaimas turi europietišką pavadinimą.

2. Iš pradžių prekės ženklo konjako amžių rodė tik "su žvaigždutėmis", nuo 2012 m. ant butelių atsirado ir Europos kategorijos (V.S., V.S.O.P. ir T. д.).

3. Kiekvienas butelis senovinio konjako "Jeanas-Jacquesas" puošia specialus antspaudas, nurodantis brandinimo laikotarpį.

   Reljefinis įspaudas ne tik leidžia sužinoti gėrimo amžių, bet ir garantuoja jo autentiškumą.

4. 2004 m. prekės ženklas "Jean-Jacques" tapo konkurso nugalėtoju "100 geriausių Ukrainos produktų", o 2006 ir 2007 m. užėmė 3 vietą pagal pardavimus.

5. Be konjako, bendrovė "Alef" gamina klasikinę, salyklinę ir ekologišką degtinę ("Helsinki", "Solod", "Green Day"), košerinius gėrimus ("Kosher wine", konjakas "Kogan"), vynus ("Golden Amphora", "Villa Krim", "Bukovyna"), šampaną...

Atnaujinti: 15.07.2019

Kategorija: Brendis ir konjakas