10 рецептов коктейлей на Новый 2022 год

Пить чистый алкоголь на Новый год? Нет, это скучно! Взболтай советует приготовить один или все коктейли из списка ниже.

А если тебе мало, заходи в раздел рецептов, где более 430 разных коктейлей с фото!

Голубой кокос

Рецепт рассчитан на 3 порции.

Ингредиенты

1. Ананасовый сок – 240 мл

2. Блю кюрасао – 120 мл

3. Водка – 120 мл

4. Кокосовые сливки – 120 мл

5. Лед

6. Кокосовая стружка для украшения

Как сделать

1. С помощью маленького количества кокосовых сливок и кокосовой стружки, украсьте бокалы. Для этого налейте жидкость на тарелку и насыпьте стружку, затем проведите края бокалов по тарелке так, чтобы к краям прилипла кокосовая стружка.

2. Теперь налейте в блендер все ингредиенты + чашку кубиков льда и взбейте на максимальной скорости до однородной массы.

3. Аккуратно перелейте содержимое блендера в подготовленные бокалы. Готово!

Красная королева

Ингредиенты

1. Клюквенный сок – 100 мл

2. Джин – 80 мл

3. Ликер из цветков бузины – 40 мл

4. Сок половины лимона

5. Свежая клюква и шпажка для украшения

Как сделать

1. Налейте все ингредиенты, кроме свежей клюквы, в шейкер с большим количеством льда. Встряхните до появления мороза на шейкере – около 30 секунд.

2. Налейте в охлажденный коктейльный бокал и украсьте свежей клюквой на шпажке.

Крем-пиво

Ингредиенты

1. Измельченный лед

2. Пряный ром – 60 мл

3. Темное пиво – 180 мл

4. Бейлис – по вкусу от 30 до 60 мл

Как сделать

1. Наполните бокал измельченным льдом и налейте ром и пиво, затем с помощью барной ложки перемешайте.

2. Долейте Бейлисом и снова перемешайте. Готово!

Абсент кулер с огурцом

Ингредиенты

1. Абсент – 15 мл

2. Сухой джин – 20 мл

3. 6 кусочков огурца

4. Содовая – 30 мл

5. Сок лайма (фреш) – 15 мл

6. Сахарный сироп – 15 мл

7. Немножко соли

8. Немножко черного перца

9. Украсить кусочком огурца

Как сделать

1. Налейте все жидкости в шейкер.

2. Добавьте кусочки огурца и раздавайте их с помощью мадлера в шейкере.

3. Хорошенько взболтайте все.

4. Перелейте через стрейнер и сито в бокал наполненный льдом.

5. Долейте содовой и перемешайте.

6. Можете немножко посолить и поперчить коктейль, но это опционально. Украсить долькой огурца.

Замороженное 20-е столетие

Ингредиенты

1. Темный ром – 15 мл

2. Аперитив Lillet – 15 мл

3. Какао ликер – 30 мл

4. Сок лимона – 30 мл

5. Лед – 1 чашка гоблета

Как сделать

1. Все ингредиенты поместите в блендер и взбейте до однородной массы.

2. Полученную смесь переместите в бокал гоблет и украсьте долькой лимона и трубочкой.

Лиле и пузырьки

Ингредиенты

1. Игристое вино – 120 мл

2. Аперитив Lillet – 15 мл

3. Куантро – 15 мл

4. Сок лимона (фреш) – 15 мл

5. Долька лимона для украшения

Как сделать

1. Все жидкие ингредиенты, кроме игристого, налейте в шейкер и хорошенько взболтайте.

2. Перелейте через стрейнер в бокал флюте или гоблет и долейте игристым.

3. Перемешайте барной ложкой и украсьте долькой лимона.

Розмариновый френч 75

Ингредиенты

1. Игристое вино – 90 мл

2. Джин – 15 мл

3. Сок лимона– 15 мл

4. Сахарный сироп со вкусом розмарина – 15 мл

5. Веточка розмарина для украшения

Как сделать

1. Все жидкие ингредиенты, кроме игристого, налейте в шейкер и хорошенько взболтайте.

2. Перелейте через стрейнер в бокал флюте, долейте игристым и перемешайте барной ложкой.

3. Украсьте свежей веточке розмарина.

Гранита джин тоник

Ингредиенты

1. Вода – 240 мл

2. Сахарная пудра – 60 г

3. Джин – 150 мл

4. Тоник – 500 мл

5. Сок огурца – 80 мл

Как сделать

1. Смешайте сахар и воду в средней кастрюле и нагрейте на среднем огне до пузырьков, помешивайте содержимое кастрюли до тех пор, пока сахар не растает. Как только появятся пузырьки, уменьшите нагрев и выдержите еще в течение 5 минут. Снимите кастрюлю с огня и отложите для охлаждения.

2. После охлаждения, поместите в среднюю форму для выпечки и добавьте джин, тоник и огуречный сок.

3. Поместите форму в морозильник и каждый час взбивайте вилкой замороженные кристаллы льда в течение как минимум 4 часов.

4. Это время не точное и необходимо следить за тем, что происходит в морозилке. Коктейль готов к подаче, когда все содержимое преобразовалось в мелкие кристаллы.

5. Украсить свежим огурцом в произвольной форме.

Шоколадный белый русский

Ингредиенты

1. Водка – 60 мл

2. Калуа – 30 мл

3. Сливки 20-30% – 60 мл

4. Шоколадный сироп – 15 мл

5. Лед

Как сделать

1. Наполните бокал рокс льдом.

2. Налейте шоколадный сироп, водку, Калуа и сливки. Перемешайте барной ложкой.

3. Подавать с кусочком шоколада.

Ирландский флаг

Ингредиенты

1. Мятный ликер – 1 часть

2. Бейлис – 1 часть

3. Ликер Гран Марнье – 1 часть

Как сделать

1. В бокал шот, аккуратно налейте слоями мятный ликер, Бейлис и Гран Марнье.

2. Чтобы слои получились идеальными, лучше использовать барную ложку, но подойдет любая плоская поверхность, по которой аккуратно можно слить алкоголь, например: обратная сторона чайной ложки, нож.

Актуальность: 28.10.2017

Метки: Советы и лайфхаки