Грог: 14 рецептов в домашних условиях

Как сделать вкусный грог

Универсальная технология приготовления напитка заключается в следующем:

  1. Определить соотношение алкогольной и безалкогольной жидкостей (как правило оно колеблется в пределах от 1:1 до 1:3).
  2. Отобрать дополнительные составляющие (при этом, можно пользоваться как общепринятыми пропорциями, так и личными предпочтениями).
  3. Довести безалкогольную жидкость до кипения.
  4. Уменьшить огонь, после чего добавить сахар и сопутствующие ему ингредиенты.
  5. Тоненькой струйкой влить алкоголь.
  6. Пару минут продержать результат на огне до окончательного растворения сахара (для ускорения процесса, жидкость следует постоянно помешивать деревянной ложкой).
  7. Разлить напиток по бокалам.

Грог: 14 рецептов в домашних условиях

  1. Классический рецепт грога

    1. Темный ром – 200 мл
    2. Вода – 400 мл
    3. Сахар – 4 ч. л.
    4. Фреш из 2-х лимонов
  2. Английский грог

    1. Ром – 750 мл
    2. Вода 500 мл
    3. Сахар – 1 ст. л.
    4. Мятный сироп – 20 мл
    5. Гвоздика – 1 шт.
    6. Корица – 1 щепотка
    7. Перец черный молотый – 1 щепотка
  3. Яблочный грог

    1. Яблочный сок – 1 л
    2. Сливочное масло – 2 ст. л.
    3. Мускатный орех – 1 щепотка
    4. Корица – 1 палочка
    5. Мед – 60 мл
    6. Светлый ром – 250 мл
  4. Апельсиновый грог

    1. Фреш из пяти апельсинов
    2. Виски – 50 мл
    3. Корица – 2 палочки
    4. Сахар - по вкусу
  5. Малиновый грог

    1. Малиновый сироп – 250 мл
    2. Красный портвейн – 150 мл
    3. Ванильный сахар – 1 ч. л.
    4. Корица – 1 щепотка
    5. Мята сушеная – 1 щепотка
    6. Гвоздика – 1 шт.
    7. Малиновый ликер – 30 мл
    8. Коньячный бренди – 200 мл

    Перед добавлением бренди и ликера, жидкость рекомендуется снять с огня и настаивать в течении 15-ти минут. Затем, получившийся напиток следует снова подогреть.

  6. Облепиховый грог

    1. Темный ром – 220 мл
    2. Вода – 1 л
    3. Ягоды облепихи – 160 г
    4. Зеленый чай – 3 ч. л.
    5. Корица – 1 палочка
    6. Цветочный мед – 100 г

    Особенностью приготовления этого напитка является первоначальное подогревание рома и пряностей с последующим добавлением процеженного настоя зеленого чая и указанного количества меда. При подаче, бокалы рекомендуется украсить кружочком лимона.

  7. Имбирный грог

    1. Вода – 400 мл
    2. Шинкованный имбирный корень – 100 г,
    3. Сахар – 2 ст. л.
    4. Фреш из половинки лимона
    5. Корица – 1/2 палочки
    6. Душистый черный перец – 2 горошины
    7. Гвоздика – 2 шт.
    8. Кардамон – 1 щепотка
    9. Черный крупнолистный чай – 10 г
    10. Мед – 1 ст. л.
    11. Ром – 100 мл

    Перед добавлением меда и рома, жидкость необходимо процедить и настоять в течении 5-ти минут. Затем, емкость снова возвращается на плиту.

  8. Молочный грог

    1. Ром - 40 мл
    2. Молоко - 100 мл
    3. Крепкий настой черного чая - 100 мл
    4. Сахарный сироп - 10 мл

    Для начала смешиваем чайный настой с горячим молоком. Затем подогреваем содержимое до 70 градусов. Далее тонкой струйкой по краю, вливаем ром. Перемешиваем и разливаем по чашкам.

  9. Клюквенный грог

    1. Темный ром – 150 мл
    2. Клюквенный ликер – 150 мл
    3. Клюквенный морс – 500 мл
    4. Мята – 5 листиков
    5. Мед – 25 г
  10. Вишневый грог

    1. Ром – 200 мл
    2. Красное сухое вино – 500 мл
    3. Вишня без косточек – 200 г
    4. Корица – 2 палочки
    5. Сахар – 3 ст. л.

    Внимание! Ягоды должны вариться в вине изначально.

  11. Кофейный грог

    1. Светлый ром – 250 мл
    2. Красный портвейн – 500 мл
    3. Горячий растворимый кофе - 2 ч. л. на 250 мл воды
    4. Сгущенное молоко – 1 ст. л.
    5. Сахар тростниковый – 100 г

    Все составляющие разогреть одновременно, не доводя напиток до кипения.

  12. Гранатовый грог

    1. Светлый ром – 200 мл
    2. Вода – 500 мл
    3. Гранатовые зерна – 250 г
    4. Корица – 1 палочка
    5. Кардамон – 5 семечек
    6. Звездчатый анис – 1 шт.
    7. Гвоздика – 3 шт.
    8. Сахар – 1 ст. л.

    Гранатовые зерна изначально заливаются водой. Перед добавлением сахара и рома жидкость необходимо процедить.

  13. Пряный грог

    1. Темный ром – 180 мл
    2. Вода – 180 мл
    3. Лимонный сок – 80 мл
    4. Корица – 2 палочки
    5. Гвоздика – 4 шт.
    6. Мускатный орех – 1 щепотка
    7. Кардамон – 5 семечек
    8. Свежая мята – 3 листика (по желанию)
    9. Сахар – 1 ст. л.
  14. Ягодный грог

    1. Коньячный бренди – 15 мл
    2. Ликер Куантро – 20 мл
    3. Клубнично-малиновый сироп – 15 мл
    4. Вода – 130 мл
    5. Ягодный чай – 8 г
    6. Клубника – 20 г
    7. Голубика – 10 г
    8. Малина – 10 г

    Чай залить кипятком и отставить на несколько минут. Мелко нарезанные или блендированные ягоды положить в гроговый бокал, после чего залить их сиропом и ликером. Добавить настоявшийся и процеженный ягодный чай. Далее, аккуратно по тыльной стороне барной ложки влить бренди и поджечь содержимое бокала на 10 секунд. Затем, в полной мере насладиться полученным результатом.

Что такое грог

Грог в его классическом проявлении – это горячий алкогольный напиток, чья крепость колеблется между 15 и 20 градусами. При этом, любой правильный рецепт грога подразумевает обязательную проварку всех его ингредиентов. Иначе у вас получится всего лишь грогообразный коктейль.

Базовый состав напитка включает в себя воду, ром (преимущественно, темный) сахар и лимонный сок. При этом, допускаются различные модификации и дополнения исходного варианта. К примеру, заменив сахар на мед, мы получаем медовый грог. Также допускается замена простого кипятка на черный либо зеленый чай, кофе, соки и даже молоко. Кроме того, можно разнообразить напиток путем добавления в него различных ягод или фруктов. При замене же алкогольной основы получаются такие апокрифичные напитки, как грог на коньяке или грог из виски. Наконец, многие любители упомянутого напитка охотно добавляют в него разнообразные специи: корицу, гвоздику, кардамон, мяту, имбирь и пр.

Понравилось? Поделись:

Нашли ошибку или есть что добавить?
Сообщите нам
Актуальность контента:
21-12-2016, 00:17

Смотри еще

Коктейль Эгг ног: 3 рецепта в домашних условиях
Коктейль Эгг ног: 3 рецепта в домашних условиях
Читать
Ликер из облепихи: 5 рецептов в домашних условиях
Ликер из облепихи: 5 рецептов в домашних условиях
Читать
Глинтвейн: 12 рецептов приготовления в домашних условиях
Глинтвейн: 12 рецептов приготовления в домашних условиях
Читать
Ореховый ликер: 5 рецептов в домашних условиях
Ореховый ликер: 5 рецептов в домашних условиях
Читать
Кофейный ликер: 13 рецептов в домашних условиях
Кофейный ликер: 13 рецептов в домашних условиях
Читать
Ликер Блю Кюрасао: 4 рецепта в домашних условиях
Ликер Блю Кюрасао: 4 рецепта в домашних условиях
Читать
Бокал для глинтвейна
Бокал для глинтвейна
Читать
Следите за новинками:

Разрешается частичное копирование материалов сайта с упоминанием vzboltay.com

Грог: 14 рецептов в домашних условиях