17 коктейлей с Кампари

Итальянский алкогольный напиток Кампари, получивший название по фамилии своего изобретателя, постепенно стал одним из самых популярных цитрусово-травяных ликеров в мире. Горький ликер Кампари, как и другие биттеры, является популярным ингредиентом для ряда довольно известных и многими любимых коктейлей. Коктейли с Кампари (Campari) весьма необычные из-за свойств ликера, обычно имеют горьковатый привкус и красный окрас. Только на Взболтай все рецепты коктейлей с Кампари представлены исключительно с фотографиями. Теперь вам не придется гадать, как же все-таки выглядит тот или иной коктейль.

500 (Cinquecento)

Рецепт коктейля

1. Водка – 45 мл

2. Кампари – 15 мл

3. Бенедиктин (Bénédictine) – 15 мл

4. Грейпфрутовый фреш – 25 мл

5. Ангостура биттер (Angostura Bitters) – 2 капли

Как приготовить

1. Добавить все ингредиенты в шейкер наполненный на треть льдом.

2. Взболтайте и перелейте через стрейнер в охлажденный гоблет бокал.

3. Украсить спиралью из цедры грейпфрута.

Валентино (The Valentino)

Рецепт коктейля

1. Водка или Ржаной Виски – 60 мл

2. Кампари – 15 мл

3. Сладкий вермут – 15 мл

Как приготовить

1. Добавить все ингредиенты в стакан для смешивания наполненный льдом.

2. Перемешайте и перелейте через стрейнер в охлажденный коктейльный бокал.

3. Украсить спиралью из цедры апельсина.

Голландский Негрони (Dutch Negroni)

Рецепт коктейля

1. Кампари – 30 мл

2. Джин – 45 мл

3. Сладкий вермут – 30 мл

Как приготовить

1. Добавить все ингредиенты в стакан для смешивания наполненный льдом.

2. Тщательно перемешайте с помощью барной ложки.

3. Перелейте через стрейнер в бокал рокс наполненный кубиками льда.

4. Украсить массивной долькой апельсина.

Джинджер Роджерс (Ginger Rogers)

Рецепт коктейля

1. Кампари – 60 мл

2. Апельсиновый сок – 90 мл

3. Клубника - 1 шт.

4. Клементин – 1 шт.

5. Молотый имбирь - щепотка

6. 7UP или другая содовая

Как приготовить

1. В шейкере с помощью мадлера раздавите клубнику и клементин.

2. Налейте в шейкер Кампари и сок. Добавьте лед в шейкер на треть.

3. Тщательно взболтайте и перелейте через стрейнер в стакан хайбол наполненный кубиками льда.

4. По желанию долейте содовой.

5. Украсить кусочками клубники и клементина. Сверху посыпать молотым имбирем.

Диеци Е Лоде (Dieci E Lode)

Рецепт коктейля

1. Кампари – 15 мл

2. Джин – 75 мл

3. Грейпфрутовый сок – 45 мл

Как приготовить

1. Добавить все ингредиенты в шейкер наполненный на треть льдом.

2. Взболтать и процедить через стрейнер в охлажденный льдом коктейльный бокал.

3. Украсить ломтиком лайма.

Закон открытий (Opening Act)

Рецепт коктейля

1. Имбирный ликер (Domaine de Canton) – 60 мл

2. Кампари – 15 мл

3. Лимонный фреш – 30 мл

4. Тоник

5. Мята

Как приготовить

1. Добавить все ингредиенты, кроме тоника, в шейкер на треть наполненный льдом.

2. Тщательно взболтайте и перелейте через стрейнер в охлажденный бокал коллинз.

3. Долейте коктейль тоником.

4. Украсить веткой мяты.

Кампари Маргарита (Campari Margarita)

Рецепт коктейля

1. Кампари – 30 мл

2. Текила – 45 мл

3. Куантро – 15 мл

4. Лаймовый фреш – 30 мл

Как приготовить

1. Добавить все ингредиенты в шейкер наполненный на треть льдом.

2. Взболтать и процедить через стрейнер в охлажденный льдом бокал Маргарита.

Кампари Спарклинг Пэшн (Campari Sparkling Passion)

Рецепт коктейля

1. Кампари – 60 мл

2. Просекко – 60 мл

3. Грейпфрутовый сок – 30 мл

4. Пюре из маракуйи – 3 мл

Как приготовить

1. Добавить все ингредиенты в шейкер наполненный треть льдом.

2. Взболтать и процедить через стрейнер в охлажденный льдом флюте.

3. Украсить малиной, апельсином и свежей мятой на зубочистке.

Малена (Malena)

Рецепт коктейля

1. Кампари – 30 мл

2. Ржаной Виски – 30 мл

3. Крепленое вино – 20 мл

4. Апельсиновая вода – 5 капель

5. Апельсиновый биттер – 3 мл

Как приготовить

1. Добавить все ингредиенты в стакан для смешивания наполненный льдом.

2. Тщательно перемешайте с помощью барной ложки.

3. Перелейте через стрейнер в охлажденный коктейльный бокал или бокал рокс.

4. Украсить цедрой апельсина и измельченной корицей.

Мохито Итальяно (Mojito Italiano)

Рецепт коктейля

1. Кампари – 15 мл

2. Ром – 45 мл

3. Сахарный сироп – 20 мл

4. Лимонный фреш – 20 мл

5. Проссеко – 30 мл

6. Мята – 3 веточки

Как приготовить

1. С помощью мадлера раздавите мяту в шейкере таким образом, чтобы мята начала испускать эфирные масла.

2. Налейте в шейкер все ингредиенты, кроме Проссеко, а затем добавьте лед.

3. Хорошенько взболтайте и перелейте через стрейнер в хайбол наполненный кубиками льда.

4. Долейте в хаболл Проссеко.

5. Украсить веточкой мяты.

Никарагуа Негрони Пунш (Nicaraguan Negroni Punch)

Рецепт коктейля

1. Кампари – 450 мл

2. 7-й летний Ром – 300 мл

3. Красный вермут – 220 мл

4. Грейпфрутовый сок – 300 мл

5. Мед – 75 мл

6. Свежий лимон – 12 шт.

7. Сухая гвоздика – 30 шт.

Как приготовить

1. Выдавите лимонный фреш из 10 лимонов в пластиковую посуду и добавьте сухую гвоздику. Перемешайте и поставьте в морозильную камеру. Дождитесь полной заморозки. Желательно использовать такую посуду, которая сформирует ледяную. Совет: используя различные формы, например силиконовые, вы можете добиться абсолютного разного дизайна ледяной глыбы.

2. В посуду для пунша налейте все ингредиенты и тщательно перемешайте, затем достаньте заготовленную ранее ледяную глыбу и положите в пунш.

3. Украсить кусочками свежего лимона.

Район Негрони (Neighborhood Negroni)

Рецепт коктейля

1. Кампари – 30 мл

2. Джин – 30 мл

3. Красный вермут – 30 мл

Как приготовить

1. Добавить все ингредиенты в стакан для смешивания наполненный льдом.

2. Тщательно перемешайте с помощью барной ложки.

3. Перелейте через стрейнер в охлажденный коктейльный бокал.

4. Украсить цедрой апельсина.

C&B Олд Фешен (C&B Old Fashioned)

Рецепт коктейля

1. Джин – 45 мл

2. Лиллет Бланк (Lillet Blanc) – 20 мл

3. Кампари – 20 мл

4. Бенедиктин (Bénédictine) – 20 мл

5. Куантро – 20 мл

6. Содовая

Как приготовить

1. Налейте все ингредиенты, кроме содовой, в стакан для смешивания со льдом.

2. Тщательно перемешайте с помощью барной ложки.

3. Перелейте через стрейнер в бокал олд фешен наполненный кубиками льда.

4. Долейте коктейль содовой.

5. Украсить цедрой апельсина.

Сиело Россо (Cielo Rosso)

Рецепт коктейля

1. Кампари – 30 мл

2. Цитрусовая водка – 60 мл

3. Сок красный апельсин – 60 мл

4. Лимонный фреш – 30 мл

5. Сахарный сироп – 30 мл

Как приготовить

1. Добавить все ингредиенты в шейкер на треть наполненный льдом.

2. Тщательно взболтайте и перелейте через стрейнер в охлажденный коктейльный бокал.

3. Украсить спиралью из цедры лимона, и свежей веткой базилика.

Рандеву

Ингредиенты

1. 15 мл - Джин

2. 15 мл - Киршвассер

3. 15 мл - Кампари

4. 2 капли - Лимонный сок (фреш)

Как сделать коктейль

1. В шейкере со льдом взболтайте все ингредиенты.

2. Перелейте через стрейнер содержимое шейкера в охлажденный коктейльный бокал.

3. Украсить спиралью из цедры лимона.

Леди Диана

Ингредиенты

1. 30 мл - Джин

2. 30 мл - Кампари

3. 20 мл - Сок лайма

4. 5 мл - Сахарный сироп

Как сделать коктейль

1. В шейкере со льдом взболтайте все ингредиенты.

2. Перелейте через стрейнер содержимое шейкера в охлажденный коктейльный бокал.

3. Украсить спиралью из цедры лайма.

Негрони

Ингредиенты

1. 30 мл - Джин

2. 30 мл - Кампари

3. 30 мл - Красный вермут

Как сделать коктейль

1. Налейте все ингредиенты непосредственно в олд фешен с кубиками льда.

2. Осторожно перемешайте коктейль барной ложкой.

3. Классическим украшением считается долька апельсина или вишенка.