Сифон для газировки: что нужно знать

Сифон – барный сосуд для хранения и/или приготовления газированной воды, сиропов, сливок и других жидкостей.

В среднем объем сифона составляет от 500 мл и больше. Изготавливают их, как правило, из металла, толстого стекла и пластика.

Что нужно знать о сифоне для газировки

1. История создания

   В 1790 году во Франции было введено понятие «аэрозоль» с газированными напитками под давлением.

   Современный сифон был создан лишь в 1829 году, когда два француза запатентовали полый штопор, который можно было вставить в бутылку с газировкой и, используя клапан дозировать часть содержимого, поддерживая при этом давление внутри бутылки.

2. Пик популярности

   Содовые сифоны были популярны в 1920-х и 1930-х годах.

   Однако рост популярности газированных напитков в бутылках и разрушение многих заводов по производству сифонов в Восточной Европе во время Второй мировой войны привели к сильному снижению спроса и предложения.

   Интересно, что некоторые сифоны до сих пор используются в барах для приготовления напитков.

3. Коммерческие содовые сифоны

   Были предварительно заполнены водой и газом, после использования возвращались продавцу, который в свою очередь снова наполнял его и возвращал покупателю.

4. Сифон для сливок

   Для того, чтобы подготовить сифон для сливок, стоит выполнить следующее: закрепить специальный баллончик с газом и поместить сливки в сифон.

   В зависимости от конструкции необходимо либо завернуть крышку, либо встряхнуть взбиватель.

5. Современные сифоны

   Существует как минимум четыре достойных производителя, которые вы можете купить онлайн.

   Для начала погуглите: SodaStream, Drinkmate, Limobar, HomeBar.

   Использовать подобные гаджеты довольно просто, некоторые модели газируют пластиковые бутылки, что крайне удобно.

   Ну и конечно, не забывайте про китайские бренды. Но тут надо быть осторожным, так как китайцы любят сэкономить там, где не нужно, и как следствие баллон может взорваться.

Актуальность: 19.06.2019

Метки: Энциклопедия