Tintura di melograno: 2 ricette a casa

Vzboltai propone di fare conoscenza con il melograno in forma liquida ma inebriante. Credetemi, non c'è niente di più facile che preparare la tintura di melograno fatta in casa. Questa ricetta richiede un minimo di ingredienti, ma il risultato sarà eccellente.

Come base alcolica è meglio usare vodka o alcol alimentare. Ma se provate a mettere in infusione il melograno con il cognac, rimarrete piacevolmente sorpresi. Non è necessario prendere il cognac, costoso e da collezione. È possibile utilizzare un buon analogo domestico che aiuterà il melograno ad aprirsi dall'altro lato.

Sempre a base di melograno: vino, liquore, sciroppo

Tintura di melograno su alcol

Il vino non è l'ingrediente principale, ma esalta notevolmente il gusto e l'aroma della tintura finita.

È preferibile utilizzare vino naturale fatto in casa.

Ingredienti

1. Melograni - 4 pezzi

2. Alcool - 1 litro

3. Vino rosso - 100 ml

4. Acqua minerale - 1 litro

Il metodo di preparazione

1. Estrarre tutti i chicchi dal melograno e spremere il succo. Per fare questo, mettere i chicchi su un colino fine e schiacciarli bene con un cucchiaio. Naturalmente, se si dispone di un dispositivo speciale per spremere il succo di melograno, è possibile utilizzarlo.

2. Mescolare l'alcol con l'acqua minerale, quindi aggiungere il succo di melograno e lo sciroppo di vino rosso. Lasciare per 2-3 settimane in un luogo fresco e buio.

3. Dopo il tempo stabilito, la tintura deve essere passata attraverso un filtro e poi imbottigliata.

4. Prima della degustazione, si consiglia di conservare la bevanda per circa una settimana in frigorifero.

5. La durata di conservazione non deve superare i 2-3 mesi, in quanto l'aroma e il gusto del melograno si indeboliscono.

Tintura profumata di melograno

Ingredienti

1. Melograni - 7 pezzi

2. Vodka - 1 litro

3. Bastoncino di cannella - 1 pezzo

4. scorza di un limone grande

5. Sciroppo di zucchero - 250-300 ml (facoltativo)

Metodo di preparazione

1. Rimuovere tutti i chicchi dalle melagrane e spremere il succo.

2. Versare acqua bollente sul limone e poi togliere la scorza con una grattugia fine.

3. Trasferire il succo di melograno, la vodka, la scorza e la cannella in un contenitore di vetro e lasciarlo in un luogo fresco per 25 giorni.

4. Dopo 25 giorni, la bevanda viene passata attraverso un filtro e imbottigliata.

5. La tintura di melograno è pronta.

6. Se volete addolcire un po' la bevanda, allora cucinate semplice sciroppo di zucchero, raffreddarlo a temperatura ambiente e mescolarlo con la tintura.

7. Conservare la bevanda finita in un luogo fresco per non più di 2-3 mesi.

Aggiornamento: 18.02.2018

Categoria: Liquori e Tinture