9 whiskys snack + tanácsok a Vzboltaitól

1) Sajt a whiskyhez
2) Almás pite a whiskyhez
3) Sötét csokoládé whiskyhez
4) Gyümölcs és whisky
5) Diófélék és aszalt gyümölcsök whiskyvel
6) Tenger gyümölcsei whiskyhez
7) Füstölt lazac whiskyvel
8) Grillezett steak whiskyhez
9) Húsleves a whiskyhez
10) Tipp a Zbovtaitól

Még mindig vitatott, hogy a whisky jól illik-e a snackekhez. Mindig is furcsának tartották, hogy whiskyvel együnk ételt. Fontos megjegyezni, hogy csak az Egyesült Államok lakói tartották furcsának. Európára és Ázsiára ez volt a jellemző.

Az alábbiakban néhány olyan ételt mutatunk be, amelyek tökéletesen illenek a whiskyhez. Az alkohol típusa alapján választják ki őket.

Sajt a whiskyhez

Jobban illik a füstös ízű whiskyhez. A penészes kemény sajt jól illik a fűszeresebb ízű whiskyhez (Laphroaig). A kecskesajt vagy a brie, amely lágyabb, illik az édes aromájú italhoz (Glenmorangie).

Almás pite a whiskyhez

Furcsa kombinációnak tűnhet, de ez a finom desszert tökéletesen illik egy édes whiskyhez (Hankey Bannister Original). Az amerikai bourbonok szintén jól illenek a tortához az alkohol karamellás íze miatt.

Sötét csokoládé whiskyhez

A whisky és a csokoládé jól kiegészítik egymást. A legjobb csokoládé a keserű csokoládé: minél magasabb a kakaótartalma, annál jobb. Kísérletezzen, hogy megtudja, melyik whisky melyik cseréphez illik a legjobban. A narancsízű csokoládé a citrusos jegyek miatt jól illik a whiskyhez. Az adalékanyagok nélküli étcsokoládé jól illik az erős whiskyhez (Ardbeg), a tejcsokoládé pedig a rozsos whiskyhez (Jim Beam). Az egymalátás whisky (Aberlour) jól illik a mogyorós csokoládéhoz.

Gyümölcs és whisky

Valami sós vagy savanykás, például alma vagy körte is megteszi. Próbáljon távol maradni a citrusféléktől. A narancs például elnyomja az ital ízét.

Diófélék és aszalt gyümölcsök whiskyvel

Válassza ki a dióféléket gondosan. Erősen pörkölt dióféléket tálaljon füstös ízű whiskyvel. Az erős tőzeges whiskyk (Johnnie Walker Red Label) édesebb diófélékkel, az édes whisky pedig keserű gyümölcsökkel párosul.

Tenger gyümölcsei whiskyhez

Osztriga, kagyló, garnélarák, a fentiek közül bármelyik koktélt kínálhatjuk fűszeres vagy gyógynövényes jegyeket tartalmazó whiskyvel (Ballantines). A zöldek és a citrommártás nem lesz felesleges.

Füstölt lazac whiskyvel

Ez a finom hal jól illik a magas rozstartalmú whiskyhez (Bulleit Rye). A füstös lazac íze gyümölcsös, fűszeres ízt ad a bourbon-nak.

Grillezett steak whiskyhez

Nincs is jobb, mint egy nagy szaftos szelet grillezett steak. Ez egy win-win lehetőség. A Johnnie Walker gazdag, füstös íze kiegészíti a marhahúst. De a hús kiválasztására egy kis időt kell fordítania, attól függően, hogy mennyi zsiradékot és fűszerezést kapjon. Alternatívaként egy zsengébb steak jól illik a bourbonhoz (Maker’s 46).

Húsleves a whiskyhez

Grillmártással kombinálva nagyszerű harapnivaló lesz az erős whiskyhez. A testes whiskyk, mint például a rozs vagy a single malt, fűszeres jegyei és magas alkoholtartalma jól illenek az olyan zsíros ételekhez, mint a fasírt.