Indiai rum: 4 márka áttekintése

Számos forrás szerint a rum szülőhazája India. Kr. e. 327-ben a neve. э. Nagy Sándor indiai földekre utazott, ahonnan a rumot az európai országokba hozta. Európa után az egész világ megismerte ezt az italt. Napjainkban az Indiából származó rum nem olyan elterjedt, mint a kubai vagy a Dominikai Köztársaságból származó rum, de az Old Monk márka még mindig népszerű.

Az indiai ital megkülönböztető jegyei a finomabb íz, érezhető édességgel és enyhe utóízzel. Illata keleti jellegű, citrusos és fűszeres jegyeket mutat, szegfűszeget és kardamomot, valamint étcsokoládét és melaszt.

Old Monk

Gyártó Mohan Meakin. A név fordítása "öreg szerzetes". Ez egy kiváló minőségű, hagyományos módon készült sötét rum. 7 évig érlelt. Kizárólag eredeti szeszes italokat használnak fel, némelyikük eléri az 50 éves kort, és korlátozott kiadásban kerül felhasználásra.

Az Old Monk rum íze kivételes, és a palackok kézzel készültek.

Édes aromája karamell, csokoládé, barack és vanília jegyeit ötvözi. Ízében nem lehet megkülönböztetni az édességet, de a 42,8%-os erősség ellenére meglehetősen enyhe.

A rumot tölgyfahordókban tárolják, ezért a pörkölt kávébab, a fűszer és a vanília az ízében.

Gazdag szín, a barna és a fekete keveréke. Az ital állaga sűrű.

Acéldob

Az IOWA Distilling Company által gyártott rum, nádcukor és barbadosi melasz alapján készült.

Ezt követően egy évig amerikai fehér tölgyfahordóban érlelték.

Palackozás előtt az ital szűrésen megy keresztül. Kizárólag természetes alapanyagokat használnak.

A fehér amerikai tölgy adja az ital karamell színét és finom ízét, a trópusi utóízben aszalt ananász, papaya és sárgabarack jegyeivel.

A sötét rum tölgyfahatású, míg a fehér rumot a frissesség jellemzi.

Az alkoholtartalom 43%. Kiváló összetevője lesz a grognak vagy a puncsnak. Jéggel a pohárban, tisztán tálalható.

Típusok: A rumot az alábbi fajtákból állítják össze: - A rumot az alábbiak szerint állítják össze: - A rumot az alábbiak szerint állítják össze

1. Arany

2. Sötét

3. Fehér

Elvis

Prémium rum, amelyet öt évig tölgyfahordóban érlelnek. Az egyik fő összetevője a péppé zúzott cukornád. Ezt követően megszűrik, erjedni hagyják, felforralják és klasszikus módszerekkel desztillációra küldik.

A kívánt alkoholtartalom eléréséhez a cukornádhoz vizet adnak, egyéb összetevőket nem tartalmaz. A végső alkoholtartalom 42,8%.

A legapróbb szemcsék, a másnaposságot okozó szennyeződések eltávolítása és a termék tökéletes átlátszósága érdekében palackozás előtt újra szűrik.

Az alkohol textúrája bársonyos, az erőssége nem érezhető, így könnyen fogyasztható. Illata gazdag karamellás. Íze harmonikus, kesernyés, édeskés árnyalattal. A sötétet tisztán, 10-14 °C-ra lehűtve, a fehéret pedig koktélokhoz adva a legjobb tálalni.

Típusok

1. Sötét luxus

2. Fekete

3. Fehér

Amrut

Az Amrut egykor a single malt whiskyjéről volt híres, de a rumja minőségben sem áll mögötte.

1. Two Indies

   A karibi és a kelet-indiai kultúra keveréke. A szeszes italokat Guyanából, Jamaikából és Barbadosról szállítják. Az összetételben lévő cukor indiai, úgynevezett jaggery, amelyet datolyapálmából és nádból nyernek ki.

   Innen ered az ital élénk gyümölcsös jellege, amely a nyugat- és kelet-indiai területek összeolvadását szimbolizálja. Az illata karamellás, de ha dekantáljuk az italt, pézsma-, pisztácia- és fás jegyeket fedezhetünk fel benne.

   Ízében a mandula és a banán dominál. Arany szín.

2. Old Port Deluxe

   Kizárólag indiai melaszból készült, két lépésben faszénen átszűrve. Importált hordókban érlelik, ahol régen whisky is volt.

   Íze inkább gyümölcsös és fűszeres, a diós és fás jegyek viszonylag visszafogottak. Borostyán színű. Mindkettő alkoholtartalma 42,8%.

   Nagyszerű digestif, önálló ital jégkockával. Koktélokhoz alkalmas.

Dátum: 04.05.2020

Kategória: Rum