Makk tinktúrák: 6 recept otthon

A tölgy alapanyagok jótékony tulajdonságait már az ókorban is nagyra értékelték. A kérget sebgyógyításra, öblítésre, bedörzsölésre használták. A leveleket zöldségkonzervekhez és főzetek készítéséhez használták. A gyümölcsöt zselé, liszt és kávé készítésére használták.

A makkot alkohol készítésére is használták: a keserű tinktúrák receptjei alkoholban, borban, holdfényben a mai napig fennmaradtak. Sokuknak gyógyító tulajdonságai vannak: gyulladáscsökkentő, tisztító, fájdalomcsillapító, baktériumölő...

Tippek, mielőtt elkezdené

1. A makkot legkorábban szeptember-októberben szabad betakarítani, jobb, ha az első fagy után történik.

2. A tinktúrákhoz érett, szilárd zöld gyümölcsökre van szükség, féreglyukak jelei nélkül.

3. Ne tárolja a makkot későbbi felhasználásra: gyorsan megromlik.

4. Az alapanyagot meghámozzák, részekre osztják, 2 napig áztatják, kemencében szárítják, főzik vagy sütik. Erre a kezelésre azért van szükség, hogy lágyítsa az ízt, további aromát adjon, és eltávolítsa a makkban található felesleges kvercetint, amely nagy dózisban mérgező hatású.

Tölgy tinktúra "Bor"

Igyon naponta kétszer ½ pohárral, erősítő és antioxidáns hatású szerként. Melegen használjuk a lágyéksérv kezelése során borogatás nedvesítésére.

1. Makk - 100 g

2. Vörösbor - ½ l

Az elkészítés módja

1. Vágja fel a tölgyfagyümölcsöket, süsse meg őket.

2. A makkmasszát borral leöntjük, 10 napig sötétben állni hagyjuk.

Makk tinktúra holdfényre

Hámozzuk meg a tölgyfagyümölcsöket, főzzük fél órán át, szárítsuk meg a sütőben, majd daráljuk le egy pörkölővel vagy turmixgéppel. Az ital íze és állaga a konyakéhoz lesz hasonlatos.

Összetevők: - A szeszes italok és a szeszes italok összetevői

1. Őrölt makk - 5 óra. л. л.

2. Holdfény - 5 liter

3. Cukor - 100 g

4. Víz - 50 ml

5. Csipkebogyó - 2 marék

6. Vanília - 1-2 óra. л. л.

7. Kakukkfű - 2 g

8. Oregano - 2 g

Elkészítési mód: A szörpöt a szörpökkel együtt elkészítjük

1. Keverjük össze a tölgy lisztet a gyógynövényekkel és virágokkal, adjunk hozzá vaníliát, öntsük fel alkohollal.

2. Olvassza fel a cukrot egy serpenyőben, adjon hozzá vizet, főzze karamellszínűre, kevergetve.

3. Hűtsük le a szirupot, öntsük a makkitalba, zárjuk le az edényt.

4. Tartsa a keveréket 2-3 hétig sötétben, rendszeresen felrázva.

5. A tinktúrát szűrőn átpasszírozzuk, szükség esetén édesítjük.

6. Hagyja az italt hűlni 1,5-2 hónapig.

Makk tinktúra "fűszeres"

A fanyar, enyhén csípős ízű, borostyánszínű, fűszeres ital melegítő hatású. Aperitifként issza. Ehhez a recepthez a tölgyfagyümölcsöket nem aprítják fel, hanem egészben szárítják a sütőben. A koncentrátumot nem egyszerre, hanem szakaszosan lehet hígítani. Ha kívánja, édesítse a tinktúrát sziruppal: főzze az előző recept szerint, vagy hígítsa 2 evőkanálnyi. л. л. cukor 1 pohár forró vízben (1 liter italhoz).

Összetevők

1. makk - 10 g

2. Gyömbér - 6 g

3. Galangal gyökér - 6 g

4. Angyalgyökér - 10 g

5. Fekete bors - 6 g

6. őrölt pirospaprika - 2 g

7. Szegfűszeg - 3 g

8. Alkohol 50 % / holdfény - ½ l

9. Vodka - arányosan

Az elkészítés módja

1. Keverje össze a makkot, a fűszereket és a fűszereket, öntse fel alkohollal/ holdfénnyel.

2. Tartsa az italt sötétben 2 hétig, szűrje le.

3. Hígítsa fel a kapott koncentrátumot: Minden 35-50 ml főzethez 1 liter vodkát adjunk.

4. Hagyja a tinktúrát hűvösben "életre kelni" kb. 1 hónapig.

Makk tinktúra "Gyógyító"

Az italt ízületek bedörzsölésére és hátfájás kezelésére használják. Tüdőgyulladás kiegészítő terápiájaként naponta háromszor igyon néhány kortyot.

Hozzávalók

1. Vodka - 1 liter

2. Makk - 0,2 kg

Az elkészítés módja

1. Hámozza meg, aprítsa fel és szárítsa meg a tölgyfagyümölcsöket a sütőben.

2. Öntsük a masszát egy üvegbe, öntsünk alkoholt.

3. Tartsuk az italt 2 hétig melegen, szűrjük le.

Tölgy tinktúra "Quick"

Cukorbetegség kezelésére és a vércukorszint csökkentésére 2 hétig: 3 korty naponta 5-6 alkalommal. Megelőzésre, hetente kétszer. Tartsa a kész terméket a hűtőszekrényben.

Összetevők: 1

1. Makk - 1,5-2 pohár

2. Víz - 1,5 l

3. Vodka - 1 pohár

1. Hámozza meg a tölgyfagyümölcsöket, és passzírozza át húsdarálón.

2. A makkmasszát öntsük fel vízzel, forraljuk fél órán át.

3. Hagyjuk a folyadékot 1 napig főni, forraljuk fel újra, hagyjuk állni további 1 napig.

4. Szűrje le a főzetet, öntse bele a vodkát, keverje össze.

Makklikőr lengyelül

Az ital édeskésen kesernyés, körülbelül 30%-os alkoholtartalommal. Téli estéken kortyolgatható, hogy melegen tartsa Önt.

Hozzávalók: A citromot a citromlével együtt a citromlével együtt a citromléhez adjuk

1. Makk - 1 kg

2. Cukor - ½ kg

3. Vaníliás cukor - 10 g

4. Szóda - egy csipet

5. Alkohol - ½ l

Az elkészítés módja

1. Hámozza meg a tölgyfagyümölcsöt, áztassa hideg vízben, a folyadékot rendszeresen cserélve, 1 napig.

2. Szárítsuk meg és pirítsuk meg a makkot magas hőfokon, hagyjuk kihűlni, őröljük meg.

3. Az így kapott masszát öntsük fel 1 liter vízzel, forraljuk fel, hagyjuk fedő alatt állni 1-2 órán át.

4. Szűrjük le a levest, adjuk hozzá a cukrot, a szódabikarbónát és a vaníliát, forraljuk fel újra, és forraljuk addig, amíg a cukor feloldódik.

5. Lehűlés után öntsük a keveréket alkohollal, keverjük össze és osszuk el egy üvegben.

6. Hagyja az italt hűvösen hat hónapig vagy tovább.

Dátum: 06.01.2019

Kategória: Likőrök és tinktúrák