Hill's Absinthe: útmutató az alkoholhoz
A Hill's abszint története
Albin Hill 1920-ban alapította a Hill's Liguere-t. Borfelvásárlóként kezdte, de nem sokkal később saját likőrök gyártásába kezdett. Fia, Radomil 1924-ben született. Üzleti környezetben nőtt fel, és tizenéves korában Prágába ment, hogy egy likőrkeverő és likőrgyártó iskolában tanuljon. Abban az időben Európában mindössze három ilyen iskola létezett: Berlinben, Párizsban és Prágában.
1947-ben Radomil Hill megalapította a cég saját részlegét a csehországi Valasske Meziriciben, Észak-Morvaországban, Csehországban. Apa és fia jól prosperáltak, olyan italokat gyártottak, mint az abszint, a Radigast (a szláv háború istenéről elnevezett gyógynövénylikőr), az Alpine Rum (160 proof) és a Zubrivka (bölényfűből készült vodka). Érdekesség, hogy a Zubrivka gyógynövényeit az ukrajnai Gomel régióból gyűjtötték össze.
Sajnos 1948-ban minden megváltozott Hill számára. Az új kommunista rendszer megkezdte államosítási programját, ami azt jelentette, hogy a vállalat összes földjét és tulajdonát elkobozták, beleértve a Radomil saját autóját is.
Albin Hill idős korában éjjeliőrként volt kénytelen dolgozni. A nyugdíjat is megtagadták tőle, mert a kormány kapitalistának tekintette. Szegénységben halt meg.
1950-ben Radomil Hill a csehországi Fruta in Bohemia (állami szeszipari monopólium) teherautó-sofőrjeként dolgozott. Mivel kiderült, hogy Radomil a likőrök gyártásának szakértője, azonnal felemelkedett a vállalatnál, mígnem elérte a termelési vezetői pozíciót. Mivel kapitalista volt és nem volt tagja a kommunista pártnak, nem foglalhatta el a vezérigazgatói posztot. Bár a gyakorlatban ő.
1990-ben, a bársonyos forradalom után Radomil Hill az elsők között tárgyalt a tulajdonának visszaszerzéséről. 50 500 literes tölgyfahordóval a családi vállalkozás ismét virágzásnak indult.
Ma a Hill's 72 féle szeszes italt gyárt, köztük abszintot is.
A Hill's abszint típusai
Hill abszintja
A Hill's Absinthe egy régi családi recept alapján készül. Bizonyos gyógynövények, különösen az üröm (Artemisia bitter) és a római üröm (Artemisia pontica) áztatásával készül. Erősség 70%.
Thujontartalom: 10 mg/l.
Hill's Premium Absinthe
Ez a finom, válogatott abszint egy régi, 1920-as családi recept alapján készül. A Hills Premium Absinthe "szent szentháromság" gyógynövényalapanyagot tartalmaz, amely az üröm, az ánizs és az édeskömény mellett nyolc másik gyógynövényt is tartalmaz, hogy kiemelje az abszint páratlan ízét. Ez a gyógynövénykeverék csodálatos és egyedi megjelenést eredményez, gyógynövényes ízzel, amely enyhén kesernyés, a háttérben frissítő citromos ízzel. 70%-os erősségű.
Felhasznált gyógynövények: keserű üröm, pontusi üröm, ánizs, édeskömény, koriander, izsóp, szegfűszeg, menta, citromfű, citrom- és narancsszeletek
Thujone-tartalom: Thujone-tartalom: Thujone-tartalom: 35 mg/l.
Gyártási eljárás: macerálás/desztilláció, 100%-ban természetes termék.
Hill's Absinth Verte
Korlátozott kiadású szüreti abszint. 70 térfogatszázalék alkoholt tartalmaz. Íze és illata gazdag és friss, enyhén keserédes jegyekkel, intenzív és enyhe utóízzel rendelkezik. Mindezt a gondosan válogatott gyógynövényekből álló csokor és az egyedi gyártási módszer révén érik el. A lepárlási folyamat során több mint 15 gyógynövényt használnak, köztük az abszint "szentháromságát": üröm, ánizs és édeskömény. Ennek a receptnek a gyártása szigorúan 400 palackra van korlátozva. Minden egyes tétel és palackszám kézzel van ráírva a címkére.
Dátum: 14.12.2021
Kategória: Abszint