Sirop de mangue: 2 recettes maison

Découvrez l'arôme sucré et juteux des tropiques. Le sirop de mangue est un excellent complément à vos cocktails tropicaux, boissons gazeuses, limonades et desserts préférés.

Une recette simple de sirop de mangue

Les ingrédients

1. Grosse mangue - 1 pièce

2. Sucre - 2 tasses

3. Eau - 2 tasses

4. Extrait de vanille - 1 cuillère à café (facultatif)

Méthode de préparation

1. Enlever la peau de la mangue et la dénoyauter.

2. Mettez la mangue et l'eau dans un mixeur, fouettez jusqu'à obtenir un mélange homogène.

3. Mettre le mélange dans une casserole, ajouter l'eau et l'extrait de vanille (facultatif), faire cuire à feu moyen jusqu'à épaississement

4. Laisser refroidir, puis verser dans un récipient hermétique et conserver au réfrigérateur. La durée de conservation garantie est de 2 semaines.

Une autre recette de sirop de mangue

Ingrédients

1. Mangues - 4 pièces

2. Sucre - 3 tasses

3. Jus de citron vert - 3 cuillères à soupe l.

Méthode de préparation

1. Éplucher la mangue, la dénoyauter, la couper en petits morceaux.

2. Faire cuire les tranches de mangue dans une casserole avec un peu d'eau jusqu'à ce que les fruits soient tendres, puis passer le tout au mixeur.

3. Ajouter le sucre et le jus de citron vert dans une casserole. Porter le mélange à ébullition et réduire le feu à doux, sans oublier de remuer fréquemment. Cuire pendant 10 minutes.

4. De la mousse peut apparaître pendant la cuisson, retirez-la à l'aide d'une cuillère.

5. Vous pouvez également filtrer le sirop, mais ce n'est pas nécessaire.

6. Retirer le sirop du feu, le remuer et le verser dans des bouteilles à couvercle hermétique.

Date: 29.08.2019

Catégorie: Recettes de sirop