Le vermouth sec

Le vermouth sec, qui nous vient d'Italie, est un ingrédient idéal pour la création de cocktails alcoolisés. Sa saveur légère et acidulée stimule l'appétit, c'est pourquoi le vermouth est populaire en tant qu'apéritif.

L'épice unique du vermouth sec

Le vermouth sec est un vin fortifié légèrement acidulé, aromatisé avec diverses plantes épicées. Ces vins étaient produits dans l'Antiquité. Il existe une version selon laquelle Hippocrate lui-même aurait participé à la création du vermouth (5-4e siècle av. J.-C.). е.).э.). La production commerciale de vermouth sec a été lancée en 1786 à Turin, en Italie. L'entreprise a été fondée par Antonio Benedetto Carpano. Il est intéressant de noter que le vermouth sec a longtemps été utilisé comme une boisson de luxe "un élixir de tranquillité".

Le vermouth sec est un ingrédient indispensable pour la création de boissons, car il peut rendre un cocktail très délicat. Le goût est épicé, délicat, harmonieux, avec une agréable amertume, des notes d'épices brunes douces et de zeste d'agrumes.

Date: 04.03.2015

Catégorie: Vin et Vermouth