Champagne Balaclava: aperçu des goûts et des types
Quelques mots sur la boisson
Le vin mousseux est produit dans la ville de Balaklava, en Crimée. En 1889, Alexander Witmer a fondé une cave dans cette région en raison des qualités étonnantes du sol. On l'a appelé champagne doré en raison de la combinaison réussie des influences du climat côtier, des montagnes et des steppes. C'est la raison de sa fertilité inhabituelle.
Aperçu des goûts et des types de champagne
Balaklava Brut Rose Reserve
Vin mousseux d'une couleur rose très délicate. L'arôme de framboise et de fraise avec des tons vifs d'épices donne de la noblesse au vin. Son goût franc laisse un arrière-goût minéral et épicé.
Réserve Balaclava Brut
Vin blanc pétillant élaboré à partir du cépage Chardonnay. Couleur paille claire avec des reflets dorés. Goût avec des notes de vanille et de confiture de fruits. La bouche à la texture soyeuse se termine en douceur par un merveilleux arrière-goût. L'arôme est extrêmement élégant. On dirait une couronne tressée de fleurs sauvages, d'herbes des prés et de fruits confits. Il est complété par des épices blanches.
Balaklava Chardonnay Brut Rose Réserve
La robe est légèrement dorée avec des reflets verts. Goût délicat avec des notes fruitées. De légères notes de violette sont présentes dans le long arrière-goût. Arômes d'ananas, de pomme verte, d'épices et de fleurs.
Muscat de Balaklava
Le vin a une couleur ambrée claire et un perlage raffiné, doux et durable. Le goût du vin est dominé par une agréable douceur fruitée et mielleuse. L'arôme de noix de muscade est complété par des notes de fruits tropicaux et d'agrumes.
Pinot Noir Brut Rosé Balaclava
La robe est d'un rose délicat avec des reflets de poire. Le vin a un goût généreux de fruits et de nuances crémeuses, avec même des notes de biscuit. Arôme absolument inhabituel: notes de liqueur de poire et de pomme, de fleurs printanières, qui se combinent avec des champignons frais et de la fumée. Après avoir dégusté ce vin, vous ressentirez la fraîcheur de la Crimée et une légère brise marine.
Cela vaut vraiment la peine d'essayer le champagne Balaklava et de se faire sa propre opinion. L'essentiel est que la boisson soit élaborée à partir de matières premières naturelles, et ce seul fait mérite qu'on s'y attarde.
Date: 16.07.2018
Catégorie: Vin et Vermouth