Champagne bleu: qu'est-ce que c'est, quelles sont les marques, vaut-il la peine d'être acheté ?
Le champagne bleu a été créé en Espagne assez récemment. Il est élaboré à partir du raisin muscat, qui est l'un des raisins les plus doux.
Deux pigments organiques sont ajoutés à la boisson: l'indigo et les anthocyanes contenus dans la peau du raisin. Les fabricants affirment avoir collaboré avec des chercheurs de l'université du Pays basque lors de l'élaboration du vin et que leur produit est parfaitement conforme aux normes alimentaires européennes.
La couleur bleue n'affecte en rien le goût de la boisson. Il convient toutefois de noter que le sucre n'est pas utilisé dans sa production, ce qui permet d'améliorer le processus de fermentation. Des édulcorants artificiels sont utilisés.
Son goût rappelle celui du champagne bleu
Cristina Blue Moscato
Champagne d'une couleur céleste unique. Le goût sucré et rafraîchissant est agréable avec des notes de litchi et un long arrière-goût.
L'arôme présente des nuances distinctes d'abricot, de melon, de litchi, complétées par des nuances de pétales de rose.
La boisson sera un excellent apéritif, mais elle est également bonne en compagnie de snacks, de salades légères et de fruits.
Servir à une température de 6-8°C, ce qui permet de révéler toute la saveur de ce vin exquis.
Platino Blue Moscato
Vin mousseux doux titrant 7 % d'alcool.
Le goût est caractérisé par des motifs de litchi, d'abricot et de citron. Suivi d'un arrière-goût riche.
L'arôme présente des touches d'agrumes et de sureau.
Le champagne peut être consommé pur ou avec des fromages à pâte molle, des noix, des fruits et des desserts.
Don Luciano Charmat Blue Moscato
Vin mousseux bleu clair. La teneur en alcool est de 7 %.
Le goût est doux, avec des notes d'abricot, de melon et de pétales de rose.
L'arôme est fruité.
Refroidir à une température de 5-7°C avant de le servir. Excellent apéritif.
Cela vaut-il la peine d'acheter du champagne bleu ?
Si nous évaluons cette boisson en général, nous pouvons dire que sa composition ne diffère pas beaucoup de celle du champagne classique habituel.
Le goût peut plaire à quelqu'un, mais il est peu probable qu'il offre de nouvelles sensations aux connaisseurs avertis. L'astuce réside uniquement dans la couleur.
Date: 13.05.2018
Catégorie: Vin et Vermouth