Bière aux fruits: aperçu de 5 marques
La bière aux fruits est brassée depuis des temps immémoriaux. Les lambics belges sont les plus populaires de nos jours: ce pays accorde une grande importance aux traditions brassicoles.
Les fruits entiers, en tranches, en purée et les jus sont utilisés dans le processus de cuisson. Ces dernières sont plus courantes, de même que les sirops. En raison de la modification des propriétés organoleptiques des fruits, il est préférable d'utiliser du malt de variétés légères. L'additif le plus populaire est la cerise. On trouve également des pêches, des fraises, des framboises, des pommes, des groseilles, des agrumes, etc. д.
Mongozo Banana, 3,6 pour cent
Une bière légère avec une faible teneur en alcool et un goût vif de banane. Fabriqué selon la recette traditionnelle de la tribu africaine des Massaïs. La composition comprend de la pulpe de banane. Le nom se traduit dans la langue du peuple Chokwe, qui vit au Congo, comme suit "La bière est bonne à boire". La marque appartient à la société belge Huyghe.
Couleur dorée avec une mousse crémeuse. Goût frais et fruité avec une amertume de houblon en fin de bouche. Odeur de banane mûre.
Delirium Red, 8 %
Bière forte brassée à partir de jus de cerises et de sureau. Diffère en force. L'étiquette représente un éléphant rose et le nom se traduit en anglais par "absurdité". La promotion de la ligne a commencé en 1992 avec la création d'un site Internet "La confrérie de l'éléphant rose". L'entreprise avait pour mission de populariser la marque. Les droits sont détenus par la brasserie belge Huyghe.
Couleur rouge foncé avec des reflets roses. La mousse est basse. Goût sucré-salé harmonieux avec des notes de houblon. L'arôme fruité délicat associe les cerises acides et les amandes.
Brasserie Konix
Bière d'une entreprise de la région de Penza. Il s'agit d'une brasserie indépendante qui se concentre sur les saveurs inhabituelles et uniques.
Früli Strawberry, 4,1 % d'alcool
La bière provient d'une petite ville de Belgique. Propriété de la société Huyghe. Les deux ingrédients principaux sont la bière de blé et le jus de fraise. On y ajoute de la coriandre et de l'écorce d'orange. Fortement gazéifiée. En 2009, elle a reçu le statut de "La meilleure bière aux fruits" dans la compétition "Prix mondiaux de la bière".
Couleur rouge. Le goût des fraises est en harmonie avec des notes d'agrumes et d'épices, avec une délicate amertume de houblon. L'arôme est très riche en fraises.
Schöfferhofer Pamplemousse, 2,5 %
La bière est très légère. Moitié bière de blé, moitié jus de pamplemousse. Brassée par la brasserie allemande Schöfferhofer, qui appartient au groupe Radeberger. Ce type de bière est le plus populaire de toute la gamme, car il est très agréable à boire.
La propriétaire de la couleur orange. Goût fruité aigre et doux, légèrement amer. L'arôme est à la fois doux et intense. Senteur de pamplemousse. L'arrière-goût est long et aigre.
Date: 27.05.2020
Catégorie: Bière, Cidre, Ale