Bière Amstel: histoire, types et faits intéressants
La deuxième marque la plus importante du groupe "Heineken", Née au milieu du XIXe siècle sur les rives du fleuve du même nom, elle est populaire dans le monde entier.
Boisson ambrée parfumée au goût légèrement amer caractéristique, consommée dans plus de 70 pays. Les ventes annuelles dépassent les 35 millions de litres par an.
L'histoire de la marque
L'usine "Amstel" De 7 Deugden a été fondée en 1870 à Amsterdam par deux amis entrepreneurs, Charles de Pesters et Johannes van Marwijk Koya. Les brasseurs néerlandais débutants se sont fixé pour objectif de ne pas se contenter de brasser de la bière, mais de bien la brasser. Cette approche était véritablement novatrice.
En effet, la plupart des producteurs locaux produisaient une bière trouble très médiocre, dont le temps de brassage était limité à une journée. Les propriétaires de la jeune brasserie augmentent la période de traitement thermique à 20 jours et commencent à utiliser la glace d'une rivière locale pour refroidir les boissons pendant le transport.
Une technologie innovante a permis la naissance d'une bière ambrée claire d'excellente qualité. Dans sa composition, outre les ingrédients traditionnels - houblon, malt, eau et levure - il y en avait un autre, non moins important: le temps.
En l'espace de deux ans seulement, le volume annuel de bière blonde produit par la jeune brasserie est passé à 10 000 litres. tonnes. hectolitres, et 10 ans plus tard, les produits locaux sont exportés. La mousse originale est très appréciée au Royaume-Uni et en Indonésie.
Au milieu du XXe siècle, l'approvisionnement en produits de qualité s'est considérablement accru "marque Amstel" La marque Amstel représentait un tiers de toutes les bières exportées par les Pays-Bas. Par conséquent, dans les années 50 et 60, l'entreprise a construit 5 usines en dehors du pays: au Suriname, en Jordanie, à Curaçao, en Grèce et à Porto Rico.
En 1968, la marque devient la propriété du groupe "Heineken".
En 1972, l'ancienne brasserie d'Amsterdam a été fermée. La bière de la marque "Amstel" a commencé à être produite dans la ville de Zutherwoud et dans d'autres entreprises "Heineken", notamment dans les pays de la CEI.
Les boissons de la marque légendaire sont produites en Russie depuis 2011.
Aperçu des types de bière
En Europe, la marque "L'Amstel" est représentée par plus d'une douzaine de variétés de bière mousseuse. Trois variantes de la célèbre bière sont disponibles sur le marché national :
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Amstel Premium Pilsener
Une lager légère de qualité supérieure au goût profond et équilibré, avec des notes de houblon prononcées et une amertume semblable à celle d'une pilsner.
La bière néerlandaise la plus populaire avec 150 ans d'histoire. Disponible en canettes, bouteilles en verre et en PET, fûts.
Concentration: 4,8%.
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Amstel IPA
Nouveauté 2018. Pale ale brassée à partir de 3 variétés de malt (orge brûlé, caramel et léger) et d'un mélange de houblon.
Elle a un arôme vif, un caractère doux et un arrière-goût fruité d'agrumes.
Concentration: 5,5%. Disponible en bouteille de verre de 0,45 litre.
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Amstel 0.0 Sans alcool
Une version non alcoolisée de la célèbre bière blonde produite en utilisant la technologie de la fermentation arrêtée.
Diffère par son goût doux et son riche arôme de houblon. Fournie en boîtes de conserve.
En outre, 2 versions sans alcool avec des jus d'agrumes sont disponibles: Amstel 0.0 Natur et Amstel Natur Lime.
La majorité des consommateurs déclarent que les versions importées de la bière "Amstel" se distingue par une qualité incomparablement supérieure à celle de la bière locale autorisée. Mais le coût de ces échantillons est bien plus élevé.
Faits intéressants
La rivière Amstel a donné son nom non seulement à la brasserie et à la marque de bière, mais aussi à la capitale des Pays-Bas, la ville d'Amsterdam, qui est née d'un petit village.
Marque "Amstel" coopère avec l'UEFA et est le sponsor officiel de l'Europa League.
Date: 26.08.2019
Catégorie: Bière, Cidre, Ale