La bière Tuborg: histoire, types, comment la boire + faits intéressants
L'histoire de la bière Tuborg
C'est à un groupe d'entrepreneurs danois, dont le plus actif était Philip Wolfe Heymann, que revient le mérite d'avoir fondé la première brasserie de Copenhague.
En 1873, les associés ont acheté un terrain dans le domaine "Thuesborg", un nom légèrement modifié qui a donné naissance à la nouvelle boisson.
La première bouteille "Tuborg" produit dans une cave construite en "zéro" L'entreprise a été fondée en 1880 et a immédiatement attiré l'attention de la communauté internationale. Auparavant, les Danois ne connaissaient que la bière brune en pression.
La boisson a séduit les amateurs d'alcool locaux et, au début du XXe siècle, la marque s'est imposée sur le marché "Tuborg" n'est pas moins populaire qu'un autre géant de la brasserie danoise "Carlsberg".
En 1903, les représentants des entreprises sont contraints de signer un accord sur la répartition des revenus et des approvisionnements, c'est-à-dire de diviser le marché en deux.
En 1970, les producteurs s'unissent sous la bannière d'Alivaria Tuborga "United Breweries", qui a ensuite été rebaptisée "Carlsberg A/S".
Le destin de la bière "Tuborg" a été déterminée par sa proximité avec le port: après avoir conquis le marché local, le producteur a commencé à promouvoir activement ses produits à l'exportation. Les années d'après-guerre ont été les plus fructueuses à cet égard.
En 1981, l'entreprise a organisé la production de ses boissons en Hongrie.
Le marché soviétique s'est également développé: approvisionnement en bière "Tuborg" La commercialisation de la bière Tuborg en URSS a commencé dans les années 60 et, dans les années 80, le produit est devenu l'une des marques importées les plus populaires.
Depuis 2000, la pilsner danoise est brassée sous licence à Saint-Pétersbourg, dans les locaux de l'entreprise "viennoise". Aujourd'hui, les boissons de la marque sont produites dans plus de deux douzaines de pays et vendues dans au moins une centaine d'autres.
Types de bière Tuborg
Tuborg verte
La boisson la plus célèbre de la marque. Bière blonde classique avec une teneur en alcool de 4,6 %, brassée à partir de malt d'orge léger.
L'arôme contient des notes de maïs, de céréales, de fruits et de malt.
Le goût est doux, avec un arôme de pomme et une légère acidité.
Elle est produite depuis 1880.
La bière de Noël Tuborg
Une bière blonde semi-foncée brassée selon une recette unique à partir de trois types de malt: orge, brûlé et caramel.
Titre minimum: 5,6%.
Elle a un goût riche et un arôme de caramel.
Elle est vendue dans des bouteilles en verre bleu et des boîtes de conserve le soir du Nouvel An et pendant plusieurs semaines après la fête.
Tuborg sans alcool
Bière sans alcool produite à l'aide de la technologie de la dialyse.
Concentration: jusqu'à 0,5 %
Comment boire la bière Tuborg
Les lagers légères avant de les boire "Tuborg" Il est recommandé de la refroidir à 4-8 °C.
En snack, elle accompagne les crustacés, les poissons salés et les plats de volaille.
Faits intéressants sur la bière Tuborg
Un ingrédient unique des boissons danoises est la levure de bière spéciale, qui confère aux produits une saveur riche et caractéristique. Les brasseurs "Tuborg" garde le secret sur cet ingrédient, ainsi que sur la recette d'une mousse unique et durable.
Chaque bouteille de bière danoise porte l'inscription "Stilstand er tilbagegang", qui, dans une traduction libre, se traduit par "Rester immobile, c'est aller dans la direction opposée". La paternité en revient au fondateur de l'entreprise, qui aimait répéter cette phrase, signifiant qu'il ne faut jamais se reposer sur ses lauriers. Cette phrase est ensuite devenue la devise de l'entreprise et a été coulée en métal et placée à l'entrée de l'usine.
Le bouchon à anneau pratique et jetable, qui est maintenant utilisé sur toutes les bouteilles Tuborg, a été développé par les spécialistes de l'entreprise spécialement pour les bouteilles Tuborg "Tuborg Green", lancée sur le marché russe en 2004.
En 1931, la Fondation Tuborg a été créée pour soutenir les initiatives des bénévoles qui souhaitent stimuler un changement positif dans la société. L'organisation travaille encore aujourd'hui pour aider les rêveurs à réussir.
À la veille du Nouvel An, une bière spéciale est mise en vente "bière festive" - "Tuborg Christmas Brew", fabriquée selon une recette unique. La boisson n'est disponible que pendant quelques semaines en hiver.
Un monument à la bière, construit à Copenhague il y a plus de 100 ans sous la forme d'une bouteille géante "Tuborg", capable de contenir le contenu de 1,5 million de bouteilles de bière ordinaires. À l'intérieur, un ascenseur hydraulique spécial offre les meilleures vues panoramiques de la capitale danoise.
"Tuborg Green" accorde une attention particulière au soutien de divers événements musicaux. En plus de son propre festival, la marque sponsorise des événements célèbres dans le monde entier "Roskilde", "Télécharger le festival", "Festival de Glastonbury", "S'évader dans le parc".
En 2018 "Tuborg" a présenté sa propre scène à l'occasion de la conférence de l'Union européenne "PRÉSENT PARFAIT" і "STEREOLETO" à Saint-Pétersbourg, et a également soutenu l'événement moscovite "Escape into Park" "Bosco Fresh Fest".
Date: 20.03.2019
Catégorie: Bière, Cidre, Ale