L'hydromel de Suzdal: histoire et types
La ville russe de Suzdal, dans la région de Vladimir, est l'un des premiers centres de production d'hydromel en Europe de l'Est. Étant donné la disponibilité et la rareté des ingrédients nécessaires (miel, eau, sucre, levure), ainsi que la simplicité de la préparation de la version de base de l'hydromel de Suzdal, seuls les imbéciles et les paresseux ne s'adonnent pas à cet art...
Dans cet article, Vzboltai présente les différents types de boissons. Si vous n'êtes intéressé que par la recette, cliquez sur le lien ci-dessous..
Découvrez la recette Hydromel de Suzdal.
Types d'hydromel de Suzdal
Cette boisson est produite à l'échelle industrielle par une entreprise locale spécialisée qui porte le nom de "Suzdal Mead Factory" (usine d'hydromel de Suzdal): Suzdal Mead Factory. La gamme des marques d'hydromel produites ici est très impressionnante. Les noms des variétés proposées pour cette boisson sont également remarquables, car ils soulignent son caractère patriarcal distinctif.
On trouve notamment les marques suivantes
Deux hryvnias
Il s'agit de la même boisson classique (de base), composée des quatre grands ingrédients immuables que sont le miel, le sucre, l'eau et la levure. Couleur jaune clair, comme la bière. Durée de conservation courte - seulement 4 mois (120 jours). La teneur est de 4,8 à 5,8 %.
Cinq alcools
Au lieu de sucre, on ajoute du malt à cette boisson, dont la période de fermentation est relativement courte. La teneur en alcool est de 5 %.
Moitié-moitié
Il se caractérise par l'ajout de houblon et de mélilot ; la levure de bière est également utilisée dans sa production. Calme et donne de la force. La teneur est de 7,8 à 8,3 %.
L'hydromel Arrow
Hydromel classique et délicat au goût d'églantine. La forteresse est de 5 % .
Le goût et l'odeur sont agréables
L'hydromel se distingue des autres types d'hydromel par l'ajout d'épices (clous de girofle, gingembre, cannelle) à la recette originale. La teneur est de 5,3 %.
Cosaque
Hydromel au genièvre et au poivre. Elle a un goût et une odeur agréables. La teneur est de 5,5 %.
Autres boissons de la marque Suzdal
En outre, les boissons produites par l'hydromellerie de Suzdal dans la série Vesely Honey, dont la force est représentée par une fourchette de 4,5 à 12,5 degrés, sont très proches de l'hydromel. Parmi les principales caractéristiques de cette série, on peut citer un goût moins étouffant et l'absence réelle de la fameuse lourdeur dans les jambes, si typique de l'hydromel ordinaire.
Savoir ce que c'est avantages et inconvénients Hydromel pour la santé humaine.
Date: 18.03.2016
Catégorie: Autre alcool