Baumes alcoolisés: 11 recettes maison

On pense que le baume est un médicament, mais dans l'histoire de l'alcool, il se trouve que la plupart des boissons ont été inventées et utilisées à l'origine comme médicament. Mais la situation avec les baumes ne s'est pas arrangée, et c'est pourquoi un consommateur d'alcool averti sera le premier à se souvenir uniquement de ce qui suit "Baume de Riga".

Quoi qu'il en soit, dans cette sélection, Vzboltai vous invite à vous essayer à la fabrication d'un baume alcoolisé, à vous de l'utiliser comme médicament ou comme alcool.

Mélisse "Fait maison"

Ingrédients

1. Miel - 50 g

2. Propolis - 10 g

3. Pruneaux secs - 50 g

4. Cynorrhodon - 25 g

5. Millepertuis, fleur de tilleul, absinthe, menthe, bourgeons de pin et racine de bisque - 1/2 cuillère à café chacun

6. Sucre vanillé - 1 cuillère à café

7. Clous de girofle, coriandre - sur la pointe d'un couteau

8. Vodka - 7 litres

Méthode de préparation

1. Séparez les pruneaux des pépins et hachez-les finement.

2. Broyer des cynorrhodons, des herbes et des épices, les mélanger à des pruneaux et verser de la vodka de manière à ce que les matières premières en soient recouvertes.

3. Fermer hermétiquement les plats et les placer dans un endroit chaud pendant 1 mois pour obtenir un riche extrait d'herbes.

4. Ajouter le miel, la propolis, le sucre vanillé au reste de la vodka et laisser reposer pendant 1 mois.

5. Passer ensuite la teinture d'herbes à travers une étamine en 4-5 couches et mettre les herbes restantes dans une casserole, verser 1/2 tasse d'eau, porter à ébullition, laisser reposer et verser à travers une passoire avec de l'étamine dans une bouteille avec la deuxième teinture...

6. Verser l'infusion au même endroit. Bien fermer la bouteille et la laisser au frais pendant 1 à 2 mois, puis la passer, la filtrer et la mettre en bouteille.

Baume "Noël"

Ingrédients

1. Miel - 50 g de miel

2. Camomille, pommes séchées - 1 cuillère à café chacun

3. Thym, zeste de citron et baies de genièvre - 1 cuillère à soupe de chaque l.

4. Vodka - 1 litre

La méthode de préparation

1. Au milieu de l'été, remplissez la bouteille avec 500 ml de vodka et ajoutez un mélange d'herbes, de zestes de genièvre et de baies.

2. Fermer hermétiquement et laisser dans un endroit chaud pendant 2 mois.

3. Mélanger ensuite le miel, l'infusion et le reste de la vodka dans une bouteille plus grande. Insister sur le baume pendant plusieurs mois. Ouvrez le baume de Noël, filtrez et mettez en bouteille.

Balsamique de Riga

En savoir plus sur cette boisson lire ici.

Ingrédients pour l'infusion

10 g de chaque: camomille, fleurs de lavande, feuilles de livèche, marjolaine, menthe frisée, absinthe, romarin, sarriette, hysope, feuilles de sorbier sauvage, achillée, racines d'angélique, racines de valériane, baies de genièvre, 1,2 litre d'alcool de vin à 70 %.

Ingrédients pour l'essence

1 g d'huile d'achillée, 30 g d'huile de laurier, 30 g d'huile de guimauve, 30 g d'huile de thym, 30 g d'huile de genièvre, 15 g d'huile de menthe poivrée, 15 g d'huile de menthe verte, 15 g d'huile de poivre anglais, 15 g d'huile d'angélique, 15 g d'huile de valériane, 15 g d'huile de lépidie, 25 g d'huile de marjolaine, 38 g d'huile de noix, 8 g d'huile de cumin, 8 g d'huile de sauge, 420 ml d'alcool de vin à 90 %

1. Ce baume se prépare en 2 étapes. Préparez d'abord une infusion d'herbes et de racines dans l'alcool: mélangez tous les ingrédients, laissez reposer pendant 8 jours, puis filtrez à travers une étamine en 4-5 couches. Passer le reste de l'herbe à l'étamine et le mélanger à l'infusion principale.

2. Filtrer l'infusion à travers du papier et la colorer avec du sucre brûlé. Parallèlement, il faut préparer l'essence: dissoudre les huiles dans l'alcool et les faire infuser.

3. Pour la préparation "Baume de Riga" Prélever 30 ml de cette essence pour 10 litres d'infusion. Le baume peut ensuite être teinté en jaune avec de la teinture de safran ou en noir avec de l'infusion de sabur et du sucre brûlé.

Balsamique épicé aux pruneaux

Ingrédients

1. Vodka - 1 litre

2. miel et pruneaux secs - 50 g chacun

3. Cynorrhodon séché - 25 g

4. Propolis - 10 g

5. Sucre vanillé - 5 g

6. Une pincée de millepertuis, d'absinthe, de menthe, de bourgeons de pin, de racine de bisque, de fleurs de tilleul, de clous de girofle et de coriandre hachés.

La méthode de préparation

1. Rincer les pruneaux secs à l'eau tiède, les laisser sécher et les épépiner.

2. Hacher finement la pulpe des fruits. Mettre les cynorrhodons, les herbes et les épices dans un moulin à café, les moudre finement (ou les moudre d'une autre manière) et les mélanger aux pruneaux.

3. Verser le mélange avec 250 ml de vodka, verser dans un récipient hermétiquement fermé, placer dans un endroit chaud et sombre pendant 30 jours.

4. Dissoudre le miel et le sucre vanillé dans les 750 ml de vodka restants, ajouter la propolis et laisser reposer pendant 30 jours.

5. Passer la teinture d'herbes à l'étamine, verser 100 ml d'eau sur la pulpe et laisser bouillir.

6. Mettre la pulpe de cassis de côté jusqu'à ce qu'elle refroidisse complètement, puis la filtrer et ajouter le liquide à la teinture d'herbes filtrée.

7. Mélanger avec le reste de la teinture (sucrée). Fermer soigneusement la bouteille et la conserver au frais pendant 30 à 60 jours avant de l'utiliser.

Baume de cassis avec feuilles de groseille

Ingrédients

1. Vodka - 700 ml

2. Eau - 1,3 litre

3. Feuilles fraîches de cerisier, de cassis et de framboisier - 100 pièces chacune

4. Baies de cassis - 300-350 g (le poids influe sur la richesse de la saveur)

5. Sucre - 600 g

Méthode de préparation

1. Rincer les feuilles de framboisier, de groseillier et de cerisier fraîchement cueillies, les laisser sécher et les mettre dans un grand récipient.

2. Couvrir d'eau, ajouter les baies propres et séchées et porter à ébullition. Faire bouillir à feu doux pendant 15 minutes au maximum, retirer du feu et laisser refroidir.

3. Filtrer, presser soigneusement la pulpe. Ajouter le sucre au bouillon, remuer jusqu'à ce qu'il soit complètement dissous.

4. Refroidir complètement, verser la vodka, remuer, verser le baume dans une bouteille avec un bouchon bien fermé. Insister 3 jours à l'abri de la lumière avant utilisation.

Baume de Noël au genièvre

Ingrédients

1. 1 litre de vodka

2. 10 baies de genièvre, éviter la variété de genièvre de Cossack, elle est toxique

3. 50 g de miel

4. 10 g de thym

5. Fleurs hachées de camomille, de gui, de sauge - 5 g chacune

6. Racine de bardane finement hachée, écorce de citron et pommes séchées - 1 cuillère à café chacun

Méthode de préparation

1. Moudre les herbes dans un moulin à café (ou autre) avec la racine de bardane, le zeste de citron et les pommes.

2. Ajouter des baies de genièvre, verser le mélange dans une bouteille, verser 500 ml de vodka et bien fermer.

3. Conserver dans un endroit chaud pendant environ 60 jours, puis filtrer soigneusement.

4. Dissoudre le miel dans le reste de la vodka et le mélanger à la teinture d'herbes.

5. Verser 100 ml d'eau sur la pulpe d'herbes, faire bouillir, refroidir et filtrer. Ajouter le liquide à une bouteille de baume, remuer, laisser reposer pendant au moins 90 jours.

Baume rouge des racines

Il est recommandé comme tonique général et stimulant, en cas de maladies génito-urinaires, d'anémie...

1. Vodka - 900 ml

2. Rhizomes secs de racine rouge - 50 g

Méthode de préparation

1. Broyer les rhizomes, les mettre dans un bocal avec 450 ml de vodka et fermer hermétiquement.

2. Laisser reposer pendant 10 jours à l'abri de la lumière et à température ambiante.

3. Egoutter la teinture, verser les rhizomes avec le reste de la vodka, également sous un couvercle dans un endroit sombre pendant 15-20 jours.

4. Pas besoin de mélanger les deux baumes, conserver dans les mêmes conditions.

Comment l'utiliser ? de 0,5 à 1 heure. л. 2 à 3 fois par jour, 30 minutes avant les repas, dissoutes dans 200 ml de tisane ou de thé vert chaud, la dernière dose - 3 heures avant le coucher. Cure - 30-90 jours, faire une pause de 30 jours, recommencer la cure.

Baume épicé aux noix

Baume puissant pour soulager le stress et la fatigue.

Vodka, coquilles de noix, 30 g de miel, 5 g de millepertuis séché, de menthe, de cynorrhodon et de framboises séchées, 1 g de gingembre moulu, 3-4 clous de girofle.

La méthode de préparation

1. Mettre les membranes de noix dans un récipient de 250 ml et verser de la vodka jusqu'en haut.

2. Mettre les épices, les fruits et les herbes dans un autre récipient similaire, verser d'abord le miel, puis la vodka jusqu'au sommet.

3. Fermez hermétiquement les deux récipients, placez-les à l'abri de la lumière et laissez-les reposer pendant 4 jours.

4. Bien agiter les teintures de chaque récipient, les mélanger et les laisser à l'abri de la lumière pendant encore 4 jours. Verser à nouveau le reste des herbes et des épices dans les récipients contenant de la vodka et laisser à l'abri de la lumière pendant 4 jours.

5. Filtrer à nouveau les teintures et les mélanger à la première infusion. Filtrer. Mode d'emploi: 30 g avant le coucher.

Baume à base d'argousier

Recommandé pour soulager la douleur.

1. Vodka, sirop d'argousier, 4 parts de fleurs de camomille, de menthe poivrée et de fruits d'argousier.

2. Trois parts de fleurs de calendula.

3. 2 parts de racines de valériane officinale, de feuilles de cassis et d'agripaume à cinq lobes

4. 1 part de graines et de fleurs de quintefeuille d'automne, de feuilles de fraisier sauvage, d'aiguilles de pin, de mélisse, de bourgeons de peuplier noir et d'herbe de célandine.

La méthode de préparation

1. Broyer les herbes, les fruits, les aiguilles de pin, les bourgeons et les racines, mélanger soigneusement, mesurer la quantité.

2. Mettre dans un pot et pour chaque 3 cuillères à soupe l. Verser 1 litre de vodka dans le récipient.

3. Laisser reposer sous un couvercle dans un endroit sombre pendant 20-22 jours, bien égoutter et mélanger avec le sirop d'argousier. Mode d'emploi: 20-30 gouttes 2 à 3 fois par jour.

Baume à base d'églantier

Recommandé comme analgésique et tonique.

1. Vodka, sirop d'églantier, 5 parts de fleurs de camomille.

2. Quatre parts d'agripaume à cinq lobes.

3. 3 parts de racines de valériane officinale, de cynorrhodon et de feuilles de groseille sauvage

4. 2 parts de fleurs de calendula, de menthe poivrée, de bourgeons de pin et de mélisse

5. 1 part de bourgeons de peuplier noir, d'herbe de célandine et de fruits d'aubépine rouge sang.

Mode de préparation

1. Mélanger les herbes, les fruits, les feuilles, les bourgeons et les fleurs (les broyer au préalable si possible), mesurer la quantité.

2. Mettre la collection dans un récipient et verser 1 litre de vodka pour 1 cuillère à soupe de matières premières.

3. Bien mélanger, fermer le couvercle, mettre à l'abri de la lumière pendant 30 jours.

4. Egoutter le baume fini, filtrer les matières premières, filtrer soigneusement le liquide obtenu et le mélanger au baume. Ajouter le sirop d'églantier, remuer.

5. Conserver dans des bouteilles bien fermées à l'abri de la lumière. Mode d'application: 30 gouttes 3 fois par jour.

Baume thérapeutique à l'ail

Il est recommandé en cas de rhume, pour augmenter le tonus, comme agent antibactérien et anti-inflammatoire.

1. Vodka - 200 ml de vodka

2. Teinture de propolis à 20 % - 30 ml

3. Ail pelé - 100 g

4. Miel - 50 g

Méthode de préparation

1. Passer deux fois les gousses d'ail épluchées au hachoir à viande.

2. Mettre la masse d'ail dans un bocal, mélanger avec le miel et la teinture de propolis.

3. Versez la vodka, fermez le bocal avec un couvercle et laissez-le reposer dans un endroit sombre pendant 10 jours.

4. Bien égoutter le baume fini, le verser dans une bouteille foncée et la fermer hermétiquement.

Mode d'emploi: 1 cuillère à café 3 fois par jour 30 minutes avant les repas.

Date: 23.09.2018

Catégorie: Autre alcool