Malfy gin: guide des alcools
À propos du gin Malfy
Le gin Malfy est un gin de style moderne qui se distingue par l'utilisation d'agrumes italiens uniques. Le ton de genièvre est affaibli et passe au second plan, révélant un arôme d'agrumes brillant, et le goût est beaucoup plus doux que celui des gins London Dry.
Le Malfy est originaire de la ville italienne de Turin, où des moines ont longtemps expérimenté la distillation de divers spiritueux, en essayant de les améliorer à l'aide des dons de la nature locale. Le genièvre est courant en Italie, en particulier dans la célèbre Toscane, et ce sont les Italiens qui ont réussi à créer l'un des premiers gins au monde. En particulier, Malfy est le premier gin aux fruits en Italie.
Types de gin Malfy
La ligne Malfy n'utilise pas d'arômes ni de colorants, et la couleur vive et l'arôme des boissons sont donnés exclusivement par des ingrédients naturels. De plus, toutes les boissons sont sans gluten. Malfy est livré dans des bouteilles non standardisées qui soulignent son orientation jeune.
Malfy con Rosa
Ingrédients: le zeste de pamplemousse rose de Sicile est l'ingrédient principal, il contient également du genièvre et cinq autres ingrédients, dont de la coriandre, de la racine d'angélique, de l'écorce de casse, de la rhubarbe italienne.
Arôme: vif et intrigant, avec des notes de pamplemousse sucré au premier plan, de genièvre et d'herbes épicées.
Goût: équilibré et doux, avec des tons clairs de pamplemousse et de légères notes de genièvre en fin de bouche. Le gin est suffisamment doux pour être bu non seulement dans le cadre de cocktails, mais aussi pur avec de la glace.
Malfy con Limone
Composition: le zeste des citrons d'Amalfi et de Sicile, qui se distinguent par leur grande taille et leur arôme plus intense, sert de base. Outre le zeste, il contient de la coriandre, de la racine d'angélique et de l'écorce de casse.
Arôme: une véritable bombe de citron vous attend - le gin ressemble à un cocktail de gin sec classique et de limoncello. On note également un léger soupçon d'anis et de coriandre.
Goût: les nuances vives de citron vous font penser que vous buvez un cocktail prêt à l'emploi et non un gin fort. Citron juteux, arômes de bonbons et de genièvre.
Malfy con Arancia
Ingrédients: à base de zeste de pamplemousse rose de Sicile "orange sanguine" orange, nommée ainsi en raison de sa couleur riche. Contient également de la coriandre, de la racine d'angélique et de l'écorce de casse.
Arôme: riches nuances d'orange mûre et juteuse, de genièvre et d'herbes épicées.
Goût: rafraîchissant et riche, avec des tons d'orange et de pamplemousse, de légères notes de genièvre. Le gin est idéal pour les cocktails, mais peut être amer sur glace.
Comment boire le gin Malfy
Les gins Malfy sont inhabituels, ils n'ont pas l'ensemble habituel d'arômes prononcés de genièvre et d'épices "Arbres de Noël", ils requièrent donc une approche particulière. Les toniques amers aromatisés, ainsi que les liqueurs et les vermouths aromatiques se marient bien avec ces gins. Comme tous les gins de la gamme sont à base d'agrumes, ils se marient parfaitement avec les jus d'agrumes.
Vzboltai propose de nombreux cocktails à base de gins, mais l'un d'entre eux mérite d'être mentionné séparément. Voici le Cocotail, qui a été développé par l'importateur Malfy spécialement pour cette boisson.
Ingrédients
Suze d'Autrefois, liqueur de racine de gentiane amère - 30 ml
Malfy con Limone - 15 ml
Liqueur de pêche - 20 ml
Tonique classique - 100 ml
Tranche de concombre frais.
Comment préparer le cocktail
Mélanger les ingrédients alcoolisés dans un verre, ajouter le tonic et remuer doucement, garnir de concombre. Le résultat est un cocktail rafraîchissant unique avec une amertume épicée.
Date: 30.08.2021
Catégorie: Gin