Cognac Monnet: guide des alcools

A propos de la marque Monnet

Le cognac français Monnet est un représentant des boissons alcoolisées d'élite produites par des viticulteurs expérimentés ayant une grande expérience. Seules les meilleures eaux-de-vie de cognac sont utilisées pour la production du cognac, dont les raisins sont cultivés dans les provinces françaises les plus prestigieuses.

Il est important de comprendre que Monnet ne possède pas ses propres vignobles. Les matières premières sont donc achetées aux maisons de cognac les plus célèbres de la région, qui ont les exigences les plus élevées en matière de récolte. La plupart des eaux-de-vie de cognac utilisées pour la fabrication de Monnet proviennent des régions de la Grande Champagne, de la Petite Champagne, de Bordeaux et de Fen Bois. Lors de l'élaboration des cognacs Monnet, la distillation s'effectue selon des méthodes traditionnelles.

Pour obtenir une saveur plus riche, le cognac est vieilli dans des fûts de chêne limousin. Le processus de maturation est strictement contrôlé par le maître.

L'histoire du cognac Monnet

Maison J.G. La société Monnet a été fondée par des propriétaires de vignobles locaux en 1838 et s'appelait à l'origine "La Société des Propriétaires Vinicoles de Cognac".

En 1897, Jean-Gabriel Monnet rachète la société et lui donne son nom. En plus de son nom, il a donné à la nouvelle maison de cognac un emblème inoubliable: la salamandre. La signification sacrée de ce nom est que le cognac, comme une salamandre, est exposé au feu à plusieurs reprises pendant la distillation, mais que cela ne fait qu'améliorer ses propriétés, le rendre plus fort et plus beau. En outre, l'image d'une salamandre crachant du feu figure sur les armoiries de l'ancienne maison royale de Valois. Son représentant le plus célèbre, François Ier de Valois, est né dans la ville de Cognac.

Après la Première Guerre mondiale, Jean-Gabriel transmet la maison Monnet à son fils Jean, qui fonde l'Union économique européenne et gère entre-temps la maison de cognac.

Jean Monnet a vendu l'entreprise de son père en 1963 à l'association allemande Scharlachberg, qui l'a revendue à Hennessy en 1985.

Types de cognac Monnet

Vzboltai recommande de servir le cognac Monnet à une température de +20°C.

1. Monnet VS

   

   Cognac ambré aux reflets dorés. Arômes de fleurs, tons d'épices avec de légères notes de vanille. Goût frais et délicat avec un long arrière-goût.

   Recommandé comme digestif, ainsi qu'à l'apéritif avec des glaçons et du tonic.

2. Monnet VSOP

   

   Cognac ambré aux reflets dorés. Arômes de fleurs, tons d'épices avec de légères notes de vanille. Riche, parfaitement équilibré et long en bouche avec des notes de noix.

3. Monnet XO

   

   La boisson a la couleur d'un or riche avec des reflets rougeâtres. Monnet XO fascine dès la première gorgée par son goût noble et rond, impossible à oublier. L'arrière-goût est une vague chaude avec un soupçon de noix. Une boisson que vous aurez envie de déguster plusieurs fois.

4. Monnet XXO

   

   Après que le Bureau National Interprofessionnel du Cognac (BNIC) a annoncé le lancement d'une nouvelle catégorie de cognacs super-premium, XXO, la Maison Monnet a annoncé qu'elle sortirait le Cognac Monnet Extra Extra Old.

   XXO signifie "Extra Extra Old" et exige que le cognac le plus jeune de l'assemblage ait au moins 14 ans.

   Monnet a profité du dernier ajout à l'AOC cognac, qui a été créé en décembre 2018, permettant à toutes les maisons de cognac de mettre en bouteille des XXO. Ils ont relancé leur marque et leur design. La différence avec Monnet XO est qu'il est plus ancien en termes de vieillissement des spiritueux.

5. Monnet Flamboyant XO

   

   Ce cognac Extra Old est créé par un lent mélange d'eaux-de-vie de cognac sélectionnées principalement en Grande Champagne et en Petite Champagne. Vieilli en fûts de chêne du Limousin bien plus longtemps que la durée minimale requise pour l'appellation XO, cet élixir magique incarne toute la chaleur, la générosité et la qualité qui font la renommée de la maison Monnet. Un superbe XO qui trouve l'équilibre parfait entre structure, caractère et sophistication.

   D'une excellente rondeur et d'une grande longueur en bouche, ce cognac se déguste pur ou frais sur glace. Verser dans un verre tulipe et laisser le cognac s'oxygéner quelques instants avant de le déguster. Lors de la dégustation dans un verre tulipe, les arômes se révèlent au maximum de leur potentiel. Associé à un grand cigare, vous ferez entrer votre expérience de dégustation dans une nouvelle dimension.

Faits intéressants sur le cognac Monnet

1. La résidence de la famille Monnet est située au cœur de la province du Poitou-Charentes, près de la ville de Cognac. Son bâtiment, érigé dans la première moitié du XIXe siècle par d'éminents architectes, est construit dans le style classique de l'Empire français et rappelle, par son aspect, la résidence d'été de Napoléon Ier.

2. Le célèbre homme politique et propriétaire de l'entreprise J.G. Monnet & A propos. Tout au long de sa vie, Jean Monnet a parfaitement conjugué son travail pour son entreprise et son pays.

3. Maison J de Cognac.G. Monnet & Monnet est lauréat et participant à de nombreux concours et dégustations internationaux. Le portefeuille de récompenses de l'entreprise est si important qu'une pièce séparée est réservée à son exposition dans le domaine Monnet. Et vraisemblablement, ce n'est pas la limite.

4. Un concours littéraire annuel est organisé dans la ville de Cognac. La plus haute récompense est le prix Jean Monnet. Un prix similaire récompensant des réalisations exceptionnelles dans le domaine du développement économique et social est décerné à l'Académie européenne Yuste.

Date: 06.11.2021

Catégorie: Brandy et Cognac