Le cognac Manet: histoire, types, comment distinguer une contrefaçon + comment le boire
Cette marque de cognac fait partie des eaux-de-vie arméniennes vieillies et est produite par l'usine de cognac "Proshiansky"
Histoire de la production
En 1885, un célèbre homme d'affaires arménien, Abgar Proshyan, a créé une usine de cognac en Arménie, dotée des équipements européens les plus modernes.
À l'époque soviétique, l'entreprise était connue comme un trust "Ararat", Pour sa part, il modifie la recette de fabrication du cognac.
En 1987, Armen Gasparyan a pris la direction générale de l'entreprise et, au cours de ses trente années de règne, il a amené la Proshian Cognac Factory à un niveau supérieur. L'entreprise est devenue l'un des trois principaux producteurs d'eaux-de-vie arméniennes.
Pour un contrôle fiable des produits, l'usine cultive des vignes dans ses propres vignobles.
Par la suite, l'alcool a été exporté vers de nombreux pays, tels que la Grèce, la Russie, les États-Unis et la Corée du Sud, et les frontières d'approvisionnement ne cessent de s'élargir.
Les cognacs en bouteilles souvenirs sont particulièrement appréciés. Les artisans populaires soufflent des bouteilles en verre selon des traditions ancestrales ; leurs œuvres exclusives sont connues dans le monde entier.
Les produits fabriqués dans l'usine sont dotés d'un bouquet d'arômes particuliers et d'un goût doux avec un arrière-goût persistant.
Types de cognacs Manet
La gamme de cognacs et de mélanges n'est pas très variée, mais les boissons disponibles peuvent satisfaire les consommateurs les plus exigeants.
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V.S. 3 étoiles
Le cognac a une belle couleur ambrée dorée. Le cognac a un arôme expressif et varié, avec des notes de chocolat crémeux.
La boisson est fabriquée dans les meilleures traditions arméniennes avec un arrière-goût de vanille et de chêne. Il est considéré comme un excellent digestif (consommé après les repas pour améliorer la digestion) et constitue un excellent complément au café.
Le mélange de la boisson est composé d'eaux-de-vie de cognac sélectionnées, qui sont vieillies dans des fûts de chêne noir du Karabakh pendant au moins trois ans.
Le cognac fini est soumis à un vieillissement supplémentaire dans des fûts de vin fortifié. Les produits sont fabriqués en édition limitée, c'est pourquoi de nombreux connaisseurs essaient d'obtenir cet alcool fort dans leur collection.
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V.S.O.P. 5 étoiles
Un mélange de couleur ambre clair, dans lequel on retrouve l'arôme des fleurs avec des notes de chocolat.
Le produit est fabriqué à partir de spiritueux vieillis pendant cinq ans et a un goût doux et sucré avec des arômes de vanille, de pomme, de caramel et de fruits compotés.
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X.O. 8 étoiles
L'une des plus anciennes boissons de cette marque. Le cognac est coloré dans des tons cuivrés et ambrés et possède un arôme harmonieux de fruits secs et de chocolat.
Il a un goût élégant de café et de vanille avec un long arrière-goût capiteux. L'assemblage de la boisson se compose d'eau-de-vie de cognac vieillie en fûts de chêne pendant au moins 8 ans et d'un vieillissement supplémentaire d'au moins trois mois en fûts de vin fortifié.
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Armenui X.О. 10 étoiles
Le cognac a une riche couleur dorée et cuivrée. La boisson attire les connaisseurs avec un arôme complexe et doux de chocolat et de crème avec des tons de vanille et de chêne en arrière-goût.
Elle est produite en édition limitée et attire de nombreux collectionneurs grâce à son goût inégalé.
Élaboré à partir d'eau-de-vie de cognac vieillie en fûts de chêne pendant au moins 10 ans.
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Armenui X.О. 15 étoiles
Cette boisson attire de nombreux consommateurs par sa couleur cuivrée brillante et son arôme enivrant de fruits et de chocolat.
Elle a un goût généreux avec des notes crémeuses et un arrière-goût séduisant. Le mélange est composé d'eau-de-vie de cognac vieillie pendant au moins 15 ans.
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Tsar des papes 30 étoiles
Produit à partir d'un mélange d'eaux-de-vie de cognac vieillies pendant au moins 30 ans. Fait partie des boissons exclusives et de collection.
Boisson dorée à la texture douce et acidulée, à la saveur riche et à l'arrière-goût long. C'est un complément parfait au café et aux cigarettes.
Cette boisson se consomme à petites gorgées, en savourant chaque note de saveur.
Comment distinguer un faux Manet
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La bouteille se rétrécit vers le haut et a la forme d'une cloche ; les informations du fabricant sont imprimées sur le récipient à l'aide d'une peinture indélébile.
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La bouteille est fermée par un bouchon de liège, sur lequel se trouve une capsule dorée, recouverte d'un film protecteur et d'un sceau.
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Le cognac original possède un code-barres sur la contre-étiquette avec les numéros initiaux "485" (le produit est fabriqué en Arménie).
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Lorsque l'on agite la bouteille, les gouttes de boisson doivent couler doucement le long des parois du récipient.
Comment et avec quoi boire le cognac Mane ?
Comme pour la plupart des types de cognac, la boisson est servie à une température comprise entre 18 et 20 degrés dans un verre à pied.
Une boisson trop fraîche ne vous permettra pas de profiter pleinement du goût merveilleux et unique de la boisson, et une boisson trop chaude sera assez forte et brûlante.
L'essence de la boisson se révèle idéalement lorsqu'elle est consommée par petites gorgées, en faisant rouler le liquide brûlant dans la bouche.
Il ne faut pas se tourner vers les Français et abandonner complètement les amuse-gueules, car on peut rapidement devenir ivre. La meilleure combinaison est donc avec des tranches de fruits, du chocolat, du fromage, du poisson rouge fumé.
En raison de sa polyvalence, le cognac Mane est activement utilisé par de nombreux barmen pour préparer divers cocktails.
Date: 10.02.2020
Catégorie: Brandy et Cognac