Viinipullo: mitä ne ovat ja minkä valita aloittelijalle?

Ennen kuin aloitat viinin valmistuksen, sinun on päätettävä pullon valinnasta. Laatu riippuu sen materiaalista ja tilavuudesta. Valinta on tehtävä huolellisesti. Kolme tärkeintä kriteeriä, jotka sinun on tiedettävä, ovat materiaali, tilavuus ja tiiviys.

Mikä materiaali on paras viinipulloon

1. Lasi

   Mukavin materiaali. Se ei pääse kosketuksiin hautua, palvelee pitkään, ja voit nähdä, mitä vierre tapahtuu täydellisesti. Miinukset: tällainen pullo on raskas nostaa, lasi on haurasta ainetta, vaatii varovaista käsittelyä, läpäisee valoa, joudut etsimään pimeän, syrjäisen paikan. Mutta kaikista vaihtoehdoista lasia voidaan suositella 100 % varmuudella. Jos olet huolissasi, etsi astiaa, jossa on suojaava muovipunos. Se ei maksa upeasti rahaa ja on helpompi käyttää.

   

2. Puu

   Tästä materiaalista valmistetut tynnyrit ovat viininvalmistuksen klassikko. Puu ei päästä auringonsäteitä läpi ja pitää lämpötilan järjestelmässä. Tämä ilo ei ole halpaa, ja niiden tynnyreitä on vaikea puhdistaa jälkeenpäin. Ei todellakaan sovi aloittelijoille.

   

3. Keramiikka

   Keraamisissa astioissa alkoholi säilyttää ominaisuutensa, arominsa ja makunsa pitkään.

   

4. Ruostumaton teräs

   Erittäin kestävä, pitkäikäinen, happojen ja emästen vaikutuksen ulottumattomissa. Miinukset: Metallilla on epämiellyttävä ominaisuus hapettua, kun se joutuu kosketuksiin nesteen kanssa, joten viini saa metallisen maun. Pullosta tulee hyvin kallis. Maitotölkki ei sovellu samoista syistä.

   

Mikä viinipullon tilavuus valitaan aloittelijalle?

Säiliöiden tilavuudessa on monia vaihteluita. Minimi voi olla 10 litraa, maksimi - 100 litraa. Tämä ei ole raja. Aloita ei kovin suuresta tilavuudesta, noin 20-30 litraa. Ensiksi, anna astian olla kannettava. Toiseksi, sen avulla et voi pilata suurta määrää viiniä.

Mitä muuta kannattaa harkita

1. Ilmatilan tulisi pysyä 25-30 prosentissa. Jos kyseessä on hautua, 50 % on parempi, jotta ei "liota" Vesitiiviste.

2. Jos käyminen on hiljaista, lisää melkein kaulaan asti. Vaahdon poistamisessa, kaatamisessa ja dekantoimisessa tulee häviöitä.

3. Kun valitset käymisastioiden lukumäärää, keskity kuunpuristamon mittakaavaan. Tynnyri täytetään 75 %:iin, jotta vierre saadaan tislattua 2-3 kertaa.

Ilmanpitävyys

Tämä indikaattori olisi vähennettävä ehdottomaksi. Kaikki halkeamat, halkeamat ja lohkeamat on suljettu pois. Tynnyreiden osalta puu on huokostensa ansiosta hengittävä materiaali. Se ei pilaa laatua.

Jos ostat ehjän ja koskemattoman astian, jossa ei ole vesitiivistettä tai reikää, varmista, että olet varautunut riittävästi. On mahdollista, että pullo on vaurioitunut reiän porauksen ja muiden korjausten yhteydessä.

Viimeiset vinkit Vzboltai

1. On suosittava lasitavaroita eikä koskaan metallia.

2. Älä tuhlaa suurimpaan määrään. Katso valikoima 20-30 litraa, voit mennä jopa 10 litraan asti.

3. Tarkista, onko reikään tehty vesitiiviste/pakollinen reikä, jotta vältät riskit.

Päivittää: 12.04.2020

Kategoria: Viini ja Vermutti