Mateusz-viini: historia, ominaisuudet + juominen

Portugali on jo pitkään ollut kuuluisa väkevistä alkoholijuomista, kuten portviinistä ja madeirasta, mutta suurimman suosion sille on tuonut merkin kevyt viini "Mateus". Huomionarvoista on, että tämän tuotemerkin alla valmistetaan useita pöytäviinavaihtoehtoja, mutta suosituin on vaaleanpunainen kuohuviini.

Menestyksen historia ja salaisuus

Yritys "Sogrape Original Legacy -viinit", Legendaarista viiniä valmistava viinitila perustettiin vuonna 1942.

Yrityksen perustajana oli Guedes-suvun yritteliäs edustaja Fernando, jonka jälkeläiset johtavat yritystä vielä nykyäänkin.

Portugalilainen viinitila "Sogrape Vinhos" tuli tunnetuksi hetkessä sen jälkeen, kun maahan ilmestyi epätavallinen juoma nimeltä Mateus "Mateus".

1. Se on ennen kaikkea laadukas

   Ei ole väliä kuinka omaperäinen muotoilu ja valtava kustannukset edistäminen, ne eivät pelasta heikkolaatuisia tuotteita.

   Mateusz-viini valmistetaan yksinomaan parhaista raaka-aineista nykyaikaista teknologiaa käyttäen, ja se suljetaan aidolla portugalilaisella korkilla.

   Samalla se kuitenkin kuuluu budjettisegmentin viineihin, jotka on tarkoitettu massakulutukseen.

2. Epätavallinen pullo

   Itse asiassa ainutlaatuinen muotoilu on suora seuraus tuon ajan tapahtumista.

   Jos otamme huomioon, että juoman ensimmäinen erä julkaistiin toisen maailmansodan huipulla, sen suunnittelussa ei ole mitään yllättävää.

   Kuuluisan pullon prototyyppi on sotilaspullo: kapea kaula ja leveä pisaranmuotoinen pohja.

   Perinteisten viinipakkausten joukossa tämä muotoilu näytti vähintäänkin epätavalliselta, ja useimmille sotilaalliseen todellisuuteen perehtyneille kuluttajille se vaikutti läheiseltä ja ajanmukaiselta...

3. Ajoitus oli oikea

   Kuohuviinit olivat XX vuosisadan puolivälissä uskomattoman suosittuja Euroopassa ja Amerikassa.

   Portugalin osalta Mateus oli ensimmäinen tällainen juoma.

4. Kaunis etiketti, jonka takana on tarina

   Mielenkiintoista on, että viini on saanut nimensä paikallisesta maamerkistä - Mateuszin palatsista. Hän on kuvattu myös pullossa.

   Juoman tuottajat, jotka eivät ole arkkitehtuurikompleksin omistajia, tarjosivat sen omistajille mahdollisuutta valita yksi vaihtoehdoista: saada kertakorvaus kuvan käytöstä tai vähentää tietty summa jokaisesta myynnistä.

   Palatsin omistajilla oli selvästi kiire päätöksensä kanssa, ja he suosivat ensimmäistä vaihtoehtoa.

   Yli miljardi pulloa on myyty, joten tulot olisivat jo nyt valtavat.

Juoman valmistusominaisuudet ja kuvaus

Rosé-kuohuviinin valmistuksessa käytetään perinteisesti samaa tekniikkaa kuin valkoviinin valmistuksessa, johon kuuluu hidas käyminen 16 °C:ssa, kylmästabilointi, suodatus jne. д.

Mateusz-tuotemerkin luojat eivät tehneet muutoksia itse prosessiin, mutta lähtivät silti vallankumoukselliselle tielle.

Valkoisten ja punaisten rypälelajikkeiden sekoituksen sijasta Mateusz käytti ensimmäisen roséviinin valmistukseen vain punaisia rypäleitä.

Tuolloin juoma valmistettiin paikallisten Baga-, Rufete-, Tinta Barroca- ja Touriga Franca -lajikkeiden sekoituksesta.

Tuloksena on hieno viini - kevyt, virkistävä, maltillisesti kuohuva viini.

Nykyään Mateuszia voidaan valmistaa erilaisista raaka-aineista (esimerkiksi Tempranillosta tai Aroganesista), mutta sen ensiluokkainen laatu säilyy aina ennallaan.

Mateusin makua voidaan luonnehtia herkäksi, pehmeäksi, tasapainoiseksi, jossa on lempeä marjainen jälkimaku.

У "Mateus Rosé Tempranillo" Voidaan havaita mansikan ja makeisten aromeja.

Miten Mateuszia juodaan

Se tulisi nauttia jäähdytettynä (optimaalisesti 6-10 °C) aperitiivina tai kevyiden ruokien lisänä: kalan, vaalean lihan, salaattien, grillattujen vihannesten ja äyriäisten seurana.

Viini on hyvin virkistävä ja sopii hyvin kuumaan kesäpäivään.

Se sopii yhteen myös itämaisten ruokien kanssa.

Mateusz-juomasarja

Portugalilainen yritys on kiinnittänyt paljon huomiota viininvalmistuksen tutkimukseen, ostanut viinitarhoja, parantanut ja nykyaikaistanut tuotantotekniikkaa.

Kaikki tämä on johtanut uusien makujen syntymiseen ja juomavalikoiman laajentumiseen.

Klassisen rosén lisäksi, "Sogrape Vinhos" tuottaa seuraavia tuotemerkin viinejä "Mateus":

1. Mateus Blanco

   Malvasia- ja Arintu-rypäleistä valmistettu puolikuiva valkoviini. Kuuluu rauhallisiin kuohuviineihin.

   Juoman väri - vaalean kultainen, tuoksu - herkkä, hedelmäinen, maku - eloisa, tasapainoinen, hieman hiilihappoinen, hieman katkera.

   Sopii aperitiiviksi ja sopii hyvin välipalojen, kalan ja äyriäisten kanssa.

2. Mateus Sparkling

   Mallistossa on kolmenlaisia viinejä: rosé brut, puolikuiva ja kuiva valkoviini.

   Raaka-aineina käytetään erilaisia rypälelajikkeita, pääasiassa Baga, Shiraz, Arinta, Muscat, Rufete ja Maria Gomez.

   Kahdelle ensimmäiselle juomalle on ominaista vaaleanpunainen väri, jossa on hieman lohenpunainen vivahde.

   Tuoksu: kukkainen ja hedelmäinen, selvästi aistittavissa vadelmaa, omenaa, päärynää, paahdettua leipää. Jälkimaku: tuoksuva, herkkä.

   Viinit voidaan yhdistää sekä nuoren, mehevän lihan että hedelmäisten jälkiruokien kanssa.

   Valkoviinissä on kultainen sitrushedelmän sävy, ja siinä on hedelmäisten sävyjen lisäksi kermaisia ja kukkaisia sävyjä. Jälkimaku - raikas, elegantti.

   Sopii harmonisesti itämaiseen keittiöön ja hedelmäisiin jälkiruokiin. Sopii aperitiiviksi.

3. Mateus Expressions

   Neljän viinin kokoelma, jonka väri alkaa vaaleankeltaisesta ja muuttuu juomasta juomaan intensiivisemmäksi.

   Valikoiman viimeisessä viinissä on kirkkaan vaaleanpunainen sävy.

   Tuotannossa käytetään eri rypälelajikkeita, jotka määräävät lopputuotteen maun ja värin.

   Baga ja Shiraz antavat viinille voimakkaan vadelmanvärin sekä orvokkien ja mansikoiden aromin, kun taas Aragonese ja Zinfandel tuovat viiniin lohenpunaisen värin ja pehmeän marjaisen maun, jossa on kukkainen jälki.

   Vaalean vaaleanpunaisen juoman raaka-aineina ovat Muscat ja Baga, ja maussa maistuvat trooppiset kukat ja hunaja.

   Maria Gomezin ja Chardonnayn hedelmistä valmistettu kevyin viini leikittelee sitrus- ja kukka-aromeilla ja päättyy voitaikinaan vaniljan vivahteisiin.

   Kaikki juomat sopivat hyvin aperitiiviksi ja kevyiden välipalojen lisukkeeksi.

   Viinit tarjoillaan jäähdytettyinä 6-10 °C:een. Niiden alkoholipitoisuus on enintään 11 prosenttia.

Kuluttajat arvostavat tuotemerkkiä melko korkealle "Mateus", huomioiden sen edullisuus yhdistettynä kunnolliseen makuun.

Viinin suosio ei voinut olla johtamatta yrityksiin kopioida ja luoda väärennettyjä tuotteita.

Siksi sitä ostaessasi sinun kannattaa tutkia pullo huolellisesti, jotta voit sulkea pois väärennöksen ostamisen mahdollisuuden.

Kannattaa kiinnittää huomiota paitsi pakkauksen omaperäisyyteen ja eheyteen, myös sisällön puhtauteen, tehdaspuutteiden puuttumiseen, valmisteveron ja luonnollisen korkin läsnäoloon.

Päivittää: 11.09.2018

Kategoria: Viini ja Vermutti