Champagne Mondoro: yleiskatsaus makuihin ja tyyppeihin + miten tunnistaa väärennös
Mondoro-tuotemerkin historia juontaa juurensa vuoteen 1878, jolloin yksinkertainen samppanjan ystävä, italialainen Enrico Serafino, valmisti ensimmäisen kuohuviinipullon. Yleisö ihastui juomaan ja otti sen vastaan peittelemättömällä innostuksella.
Mondoro-samppanjan tyypit ja yleiskatsaus makuun
Samppanja on alun perin valmistettu Monteciaron kaupungissa Astin alueella.
Ajan myötä viininvalmistustekniikat ovat kuitenkin muuttuneet, ja juoma on suodatettu paineen avulla.
Näin Italiasta peräisin oleva kuohuviini on saavuttanut uuden vaiheen ja siitä on tullut todella ylittämätöntä.
Täydellisen makunsa ja aromikkaan tuoksunsa ansiosta juoma on saanut ylpeän italialaisen samppanjan nimen.
Mondoro Asti
Valkoinen makea samppanja. Valmistetaan Muscat-rypäleestä.
Juoma sisältää 90 grammaa sokeria 1 litrassa ja sen alkoholipitoisuus on 7,5 %.
Maulle on ominaista miellyttävä makeus, mutta ei kuitenkaan mauttomuus. Makeahko sävy laimenee lievällä hapokkuudella.
Viinin tuoksussa on muskottipähkinäisiä rypälelajikkeiden vivahteita sekä kukkaisia aromeja ja hunajansävyjä.
Juoma on tarjoiltava 6-8 °C:een jäähdytettynä. Sopii täydellisesti kevyiden jälkiruokien, hedelmien ja jäätelön seuraan.
Mondoro Brut
Valkoinen kuiva samppanja, jonka väri on vaalean oljenkeltainen, lähellä valkoista. Tälle merkille on ominaista 11 %:n alkoholipitoisuus.
Maku erottuu viinirypäleiden sävyistä, joihin sekoittuu hienovarainen kukkien vivahde.
Juoman aromi on mehukas, mikä johtuu erityisistä rypälelajikkeista.
Viiniä voidaan käyttää aperitiivina sekä merenelävien, juustojen, hedelmien ja jälkiruokien kanssa.
Mondoro Rose
Puolimakea kuohuviini, jonka väri on kaunis vaaleanpunainen. Tämä samppanja on jopa vahvempi kuin saman merkin klassinen samppanja (vahvuus - 9,5 %).
Juoman maku on makea ja tasapainoinen, ja siinä on kohtalainen virkistävä happamuus. Samppanjassa tuntuu tuoreiden mehukkaiden hedelmien läsnäolo.
Sen tuoksu on hieno, punaisia hedelmiä ja villimarjoja, erityisesti vadelmaa, muistuttava.
Erinomainen aperitiivivaihtoehto. Olisi tarjottava kevyiden välipalojen, hedelmien ja jälkiruokien lisäksi.
Mondoro Prosecco
Virkistävä kullanvärinen kuiva valkoinen samppanja, jossa on virkistävä kuohuva lopputulos. Sisältää 11 % alkoholia.
Maku on varsin pirteä, makeuden ja hapokkuuden vaihtelua, joka syntyy päärynän ja persikan paletista, jota hento hunaja täydentää. Leikkisät kuplat lisäävät juoman viehättävyyttä ja antavat pitkän jälkimaun.
Tuoksussa on runsaasti persikan, omenan ja päärynän vivahteita, hieman aistittavissa kukkainen tuoksu.
Viini tarjoillaan 6-8 °C:n lämpötilassa kevyiden salaattien tai jälkiruokien kanssa. Juoma sopii hyvin esimerkiksi cocktailien luomiseen: Bellini.
Kuinka erottaa väärennetty Mondoro-samppanja toisistaan?
Ensimmäinen sääntö koskee kaikkia alkuperäisiä alkoholijuomia: etiketit liimataan pulloihin siististi ja tasaisesti. Etikettien merkinnät ovat virheettömät ja oikeat.
Mondoro-etikettiin on merkitty myös kuohuviinin koostumus ja rypälelajike.
Kiinnitä erityistä huomiota koostumukseen! Juoman väkevyys on enintään 11 prosenttia.
Tarkista, onko pullossa yksilöllinen viivakoodi.
Alkuperäisen Mondoro-pullon korkki on valmistettu yksinomaan korkkitammesta. Pullon korkki on päällystetty kultaisella suojakalvolla, johon on kohokuvioitu Mondoro-brändi, ja pullon keskellä olevaan ympyrän muotoiseen painanteeseen on merkitty A-kirjain. Korkin ympärille on kirjoitettu sana Asti ja koodi on merkitty.
Aito pullo on helppo erottaa analogeistaan - se on kauniin smaragdinvihreä, ja sen ympärillä on spiraaleja, jotka laskeutuvat astian kehällä.
Pullossa olevan etiketin alla voi tuntea ympyränmuotoisia pisteitä ja yhden soikean onttouden.
Pullon pohjassa on kohokuvioitu viiva, josta käy ilmi pullotuspäivämäärä.
Huomaa, että tilavuus, eli 750 ml, ilmoitetaan vain englanninkielisillä symboleilla.
Valmisteveromerkki vaaditaan, paitsi jos Mondoro ostetaan vapaakauppa-alueelta.
Nyt tiedät, millaisia Mondoro-tyyppejä on ja voit helposti erottaa väärennöksen alkuperäisestä tuotteesta. Muista vain noudattaa ohjeita ja tutustua ostamaasi tuotteeseen.
Päivittää: 06.05.2018
Kategoria: Viini ja Vermutti