White Horse -viski: historia, yleiskatsaus makuun ja tyyppeihin + miten erottaa väärennös toisistaan
Elite blended whisky "Valkoinen hevonen" - yksi Skotlannin kulttiviinoista. Sitä kutsutaan jopa tämän vapautta rakastavan maan symboliksi.
Siroa valkoista hevosta esittävä etiketti tunnetaan hyvin paitsi saarivaltion asukkaiden myös kaikkien viskinystävien keskuudessa ympäri maailmaa. Tuotteet ovat erityisen suosittuja Yhdysvalloissa ja Japanissa.
Kirkkaan turpeen maun vuoksi vaikeasti juotavaa "Valkoinen hevonen" jokainen maistelija ei pysty juomaan sitä puhtaassa muodossaan, joten juoma sisältyy usein cocktaileihin. Todelliset tuntijat sanovat kuitenkin, että juuri tällaista kiltien ja säkkipillien maasta peräisin olevan aidon viskin pitäisi olla.
White Horse -viskin historia
Brändi sai jalon nimensä Skotlannissa vuonna 1742 rakennetusta sukutalosta. Juomalaitos puolestaan nimettiin Mary Stuartin kuninkaallisen tallin täysveristen valkoisten hevosten mukaan.
Liiketoiminta oli vilkasta, kävijöitä ei siirretty, mutta aktiivinen yrittäjä halusi kokeilla käsiään uudella alalla. Näin ollen 1800-luvun lopulla Glasgow'n läheisyyteen ilmestyi tislaamo.. "Mackie and Co", joka myöhemmin nimettiin uudelleen "White Horse". Huomionarvoista on, että luku "1742", Kuuluisan viskin pulloissa oleva päivämäärä ei vastaa tehtaan perustamispäivää vaan kapakan avaamisvuotta.
Kunnia mieleenpainuvan nimen luomisesta ja tuotemerkin virallisesta rekisteröinnistä vuonna 1891 kuuluu Jamesin veljenpojalle Peter Mackeylle. Ennen kuin nuori tislaaja alkoi auttaa setäänsä tuotemerkin mainostamisessa ja sen tuotteiden parantamisessa, hän oppi tislaamossa viskin valmistuksen ja myynnin hienoudet "Lagavulin".
XX vuosisadan alkuun mennessä yrityksen johto oli lähes kokonaan Peterin käsissä: hän osallistui markkinointiin, valvoi tuotantoa, osallistui sekoitusten luomiseen, järjesti vientitoimitukset...
Vuonna 1915 kunnianhimoinen veljenpoika lisäsi kiinteistöä "Valkoinen hevonen" tislaamon menestyksekäs hankinta "Craigellachie" Speysiden tislaamo, joka muiden tehtaiden ohella toimitti väkeviä alkoholijuomia legendaarisen juoman luomista varten. Uskotaan, että myös idea kierrekorkin käyttämisestä pullojen sulkemiseen tuli Peteriltä. Innovaatio syntyi joka tapauksessa tislaamossa "White Horse". Ennen skotlantilainen viski korkattiin tavallisella korkilla kuten viini.
Vuonna 1900 tuotemerkin juomia myytiin ensimmäisen kerran maan ulkopuolella. Tämän merkittävän tapahtuman yhteydessä, joka osui yhteen vuosisadan kauniin lopun kanssa, julkaistiin erityinen sekoitus "White Horse 1900". Voit kokeilla sitä jo tänään. Vuonna 1927, muutama vuosi Peter Mackeyn kuoleman jälkeen, yhtiöstä tuli osa holdingyhtiötä "The Distillers Company Limited", 2000-luvulla siitä tuli alkoholijätin omaisuutta "Diageo".
Nykyiset juomat "Valkoinen hevonen" joka tunnetaan kaikkialla maailmassa paitsi erinomaisena mallasblendinä myös väärennetyimpänä viskinä. Ei ihme, kun otetaan huomioon sen suosio.
Yleiskatsaus makuun ja tyyppeihin
Jokainen tuotemerkin tuote on harmoninen sekoitus useita kymmeniä mallas- ja viljaviinoja. Entisen osuus on noin 30 %, loput kuuluvat viljaosuudelle.
Tärkein ainesosa "Valkoinen hevonen" Viski "Lagavulin" Islay-saarelta, joka antaa juomalle katkeran savuisen turpeen maun ja jodisuolaisia sävyjä.
Koostumukseen kuuluu myös väkeviä alkoholijuomia "Talisker", "Saol Ila", "Craigellachie", "Glen Elgin", "Linkwood".
Huomionarvoista on, että sekoitusten resepti ei ole muuttunut sen jälkeen, kun se luotiin 1800-luvulla. Vanhentaminen sherry-tynnyreissä on myös pakollista.
Tuotemerkin mallistoon kuuluu 4 muuttumatonta juomaa:
White Horse Fine Old
Yhtiön laajimmalle levinnyt ja suosituin tuote, jonka Peter Mackie kehitti vuonna 1891.
Koostuu 35 viskilajikkeesta. Väriltään kirkkaan kultaisen meripihkan värinen, turpeelle ja puulle tyypillisiä sävyjä sekä pitkä hunaja-karamellimainen jälkimaku.
White Horse Extra Fine
Tumman meripihkanvärinen viski, jota on kypsytetty 12 vuotta, minkä ansiosta kirpeän makean savuiseen makuun on ilmestynyt kuivattujen hedelmien ja mausteiden vivahteita.
Tuoksua hallitsevat luumun ja viikunan vivahteet. Virkistävässä jälkimaussa leikittelee kanelin ja inkiväärin mausteiset aksentit.
White Horse 1900
Meripihkan ja pähkinän sävyinen juhlajuoma, jossa on makeiden kukkien tuoksu, virkistävä puumaisen hedelmäinen maku sekä sitruksinen ja pähkinäinen jälkimaku. Myös savun, turpeen ja hunajan luonteenomaiset vivahteet ovat läsnä.
White Horse Logan
Tuotteen harvinaisin versio, joka on nimetty tuotemerkin perustajan mukaan. Sitä on harvoin myynnissä ja se on kalliimpi kuin muut sekoitukset.
Koostuu 50:stä vähintään 12 vuotta kypsytetystä viskilajikkeesta. Maussa on kirkkaiden turpeisten ja savuisten sävyjen lisäksi hedelmäisiä ja sherryn vivahteita.
Voit maistella aitoa skotlantilaista viskiä puhtaana tai cocktaileissa. Naiset laimentavat karkeaa alkoholia mieluiten kirsikka- ja omenamehuilla, liköörillä "Campari". Miehet juovat "White Horse" jään, sikarin tai kahvin kanssa.
Miten erottaa väärennetty White Horse -viski toisistaan?
Jotta et joutuisi väärennöksen omistajaksi, sinun on tutkittava huolellisesti tuleva ostos. Viski "White Horse" Tuotetaan vain neljänä perinteisenä versiona (edellä lueteltu), muita tuotetyyppejä ei ole.
Juoma on pakattu laatikkoon, jonka on oltava paksua korkealaatuista pahvia, jossa on siististi kiinnitetyt kirkkaat, osittain kohokuvioidut merkinnät. Sama koskee etikettiä: ei virheitä, hyppiviä kirjaimia, tuskin näkyviä sanoja, liimajälkiä, vääntyneitä reunoja.
Alkuperäisen viskipullon on oltava mukana:
Etuosan yläosassa on kupera selkeä hevosen kuva, jossa on selvästi näkyviä yksityiskohtia.
Takakannen alaosassa, aivan lasin päällä, on kaiverrus, jossa on pullotuspäivämäärä ja sarjanumero.
Metallinen kansi, jonka yläosassa on tuotemerkin logo (valkoinen hevonen mustassa neliössä) ja tuotemerkin merkintä "White Horse" sivulla.
Ravistettaessa muodostuu suuria vakaita kuplia laadukkaaseen juomaan. Koostumus on öljyinen, viski valuu hitaasti lasista alaspäin. Väri on meripihkanvärinen, eikä siinä ole merkkejä sameudesta tai sedimentistä. Juoma kannattaa ostaa erikoistuneista liikkeistä.
Päivittää: 26.03.2019
Kategoria: Viskiä ja Bourbonia