Strathisla-viski: historia, yleiskatsaus makuun ja tyyppeihin
Skotlannin tunnetuimpiin alkoholibrändeihin kuuluva viski on "Strathisla" Highlandsin alueella sijaitsevassa samannimisessä tislaamossa tuotetut tisleet.
Ihana single malt -viski on perinteisesti osa Chivas Brothersin sekoituksia, sillä se on niiden sydän ja sielu...
Sitä valmistaa "Strathisla" ja yhtenäisenä versiona, eikä ainoastaan tislaamoiden omistajien vaan myös riippumattomien skotlantilaisten pullottajien toimesta: yritykset "Douglas Laing", "Hart Brothers", "Gordon" & MacPhail".
Tuotemerkin historia
Tislaamo "Strathisla", Vanhin Ylämaan alueella yhtäjaksoisesti toimineista polttimoista rakennettiin Kitin kaupunkiin Aila-joen rannalle vuonna 1786, ja sitä kutsuttiin alunperin nimellä "Milltown".
Tiedetään, että ennen tislaamon rakentamista samalla paikalla sijaitsi luostari, joka oli kuuluisa vahvasta kanervaoluestaan ja pyhästä Naomh-lähteestä, joka kumpuaa maasta ja on suojattu "Spirits". Lähteen kristallinkirkasta vettä käytetään nykyään mallasviinojen tislaukseen.
Tehtaan ensimmäiset omistajat olivat George Taylor ja Alexander Milne.
XIX vuosisadalla tislaamo tuhoutui kahdesti ja se rakennettiin kirjaimellisesti uudelleen tuhkasta: ensin tulipalon ja sitten räjähdyksen jälkeen.
1886 Edinburghin kansainvälisessä skotlantilaisen tislauksen kongressissa "Strataila" sai kunniatodistuksen kategoriassa "Old Highland Malt Whisky".
1900-luvun puolivälissä tislaamon omisti venäläissyntyinen rahoittaja Jay Pomeroy, joka tuomittiin petoksesta ja veronkierrosta. Hän oli se, joka nimesi yrityksen uudelleen ottamalla nimen alueen ominaispiirteistä: "Strath" kääntää "vuoristolaakso", а "Isla" - Tämä on joki, joka virtaa lähistöllä.
1951 tislaamosta tuli yhtiön omaisuutta "Chivas Brothers" ja myöhemmin siitä tuli osa "Pernod Ricard". Uusien omistajien ehdotuksesta Strathayla-viski muuttui paitsi sekoitusten osaksi, myös sitä alettiin myydä erillisenä juomana.
Mielenkiintoisia tietoja tislaamosta
-
Yrityksen katto on kruunattu tyylikkäillä pagodeilla
jonka vuoksi se sai nimen "alueen viehättävin tislaamo".
Chivas Brothersin 12-vuotiaan single maltin pulloissa on kuvia kuuluisista torneista.
-
Tislaamon tislauskuutiot ovat erikoisrakenteisia, ja niissä on kalteva muotoilu.. "kaula"
Uskotaan, että tämän muodon ansiosta täällä valmistetaan koko Speysiden raskaimpia ja öljyisimpiä väkeviä alkoholijuomia.
Laitteita vaihtaessaan valmistaja pyrkii kopioimaan pienimmätkin virheet ja kolhut, jotta tavanomainen maku ei häiriintyisi.
Vierailu tislaamossa kuuluu useimpien skotlantilaisten viskimatkojen ohjelmaan
jonka aikana voit maistella molempia "puhdasta" Strataille ja sekoituksiin sisältyvät.
Strathailan viskityyppien yleiskatsaus
Strathisla 12 vuotta
Kuuluisin single malt "Chivas Brothers". Tammitynnyreissä kypsytetty, tumman kullanvärinen skotlantilainen 40-43 % vahvuus.
Tuoksu: tasapainoinen, raikas, läsnä sitrushedelmien, tammen ja vaniljan vivahteita.
Miedossa, makeassa maussa on hedelmien, sherryn, yrttien, leivonnan ja kukkien sävyjä.
Jälkimaku on lämmittävä, hieman polttava.
Gordon and MacPhailin Strathisla
Yrityksen asiakkaita ovat muun muassa monien Euroopan maiden parlamentit.
Ennen viskin myyntiä "Strathayla" kypsytetään lisäksi Kentuckyn bourbon-tynnyreissä. Kypsymisaika voi olla yli 50 vuotta.
Vanhetessaan makuun ilmestyy suklaan, mausteiden ja melassin aksentteja.
Juomien hinta nousee suhteessa niiden ikään.
Harvinaiset keräilykohteet ovat arviolta 2-3 tuhatta dollaria, nuoret versiot "Strataille" voi ostaa 30-50 eurolla. Vahvuus vaihtelee 40-52 %:n välillä.
Strathisla 14 Years Old by Hart Brothers
Sisältyy harvinaisten single malt -viskien sarjaan kuuluvaan sarjaan "Finest Collection", Kypsytetty ja pullotettu perheyrityksen tukkukaupan toimesta.
Pähkinäistä viskiä hallitsevat hedelmäiset, kukkaiset ja kermaiset vaniljan vivahteet. Vahvuus: 1: 46%.
Voit ostaa juoman noin 150 dollarilla.
Strathisla 21 Years Old by Douglas Laing
Vuonna 1991 tislattu viski, jota on kypsytetty tammessa kaksi vuosikymmentä.
Pullotettiin 50 % tynnyrivahvuudella ja julkaistiin rajoitettu erä (156 pulloa) helmikuussa 2013 osana sarjaa "Old Malt Cask". Pullottaja on itsenäinen perheyritys "Douglas Laing ja Co".
Juomassa on mausteinen tuoksu, jossa on pippurin ja akaasian vivahteita, makea maku, jossa on hunajan, maitosuklaan ja maltaan sävyjä, pehmeä loppu, jossa on inkiväärin ja savun vivahteita.
Juominen "Strataille" digestiivinä, puhtaana tai sikarin seurassa.
Päivittää: 26.05.2019
Kategoria: Viskiä ja Bourbonia