Miksi typpikapselia tarvitaan oluessa?

Typpikapseloitu olut on juoma, jota on vain vähän rikastettu hiilidioksidilla. Sen sijaan tämä toiminto suoritetaan typellä, joka on sijoitettu erityiseen kapseliin sisällä. Se asetetaan purkin tai pullon pohjalle ennen astian sulkemista.

Kapseli esitetään PVC:stä valmistetun pienen pallon muodossa. Kapselin halkaisija on noin 2 senttimetriä. Kapselissa on pieni (yksi) reikä, jonka kautta typpi pääsee juomaan. Se toimii katalysaattorina vaahdon muodostumisessa.

Kapselitoiminnon ominaisuudet

Jotta ymmärtäisit, miten typpipallo toimii, sinun on kuviteltava tilanne: valmistaja valmistaa juoman, kaataa sen tölkkeihin tai pulloihin. Sitten muovipallo asetetaan astiaan.

Typpihapon läsnäolosta johtuen paine säiliön sisällä nousee merkittävästi. Vaahtoava juoma tulee kapseliin reiän kautta, jolloin sisä- ja ulkopuolinen paine tasoittuu. Kun avaat tölkin, mittarit tippuvat, typpi työntää juoman ulos pallosta ja olutastiaan päin. Tämä mahdollistaa kauniin ja vakaan vaahdon luomisen.

Kuinka juoda olutta typpipallolla

Erityisiä menettelyjä ei tarvita. Juomaa voi juoda samalla tavalla kuin tavallista porteria. Typpiolut sopii hyvin erilaisten välipalojen kanssa ja siitä voidaan valmistaa cocktaileja.

Kapselilla varustettua olutta valmistetaan Englannissa ja Irlannissa. Guinnessin suosituin tuotemerkki. Tätä portteria myydään mustalla etiketillä varustetuissa peltitölkeissä tai tummissa lasipulloissa. Oluen maku on mieto, eikä siinä ole sivumakuja.

Päivittää: 04.12.2019

Kategoria: Olut ja siideri