Aberfeldy-viski: historia, yleiskatsaus makuun ja tyyppeihin
Herkullinen, öljyinen, hedelmäinen ja hunajainen viski "Aberfeldy" tuotettu Skotlannin sydämessä - Perthin lähellä.
Yli sadan vuoden ajan mallas on ollut yrityksen sekoitusten perusta "John Dewar" & Sons".
Voit kokeilla tätä ainutlaatuista juomaa, joka on voittanut useita kansainvälisiä palkintoja, paitsi sekoituksina myös yksittäisinä versioina.
Tuotemerkin historia
Tislaamo "Aberfedley" löysivät veljekset John ja Tom Duard vuonna 1898 Tay-joen etelärannalta Perthshiren ylängöllä sijaitsevalta Perthshirestä. Rakennuksen on suunnitellut kuuluisa arkkitehti Charles Doig.
Omistajat alkoivat käyttää tislaamossa tuotettuja väkeviä alkoholijuomia viskin valmistamiseen "Dewar's Blended Whisky" ja muita sekoituksia. Yhtiö aloitti single maltin valmistuksen paljon myöhemmin.
Tislaamo sai nimensä Aberfedleyn kylästä, jonka itäiselle laitamille se rakennettiin. Veljekset houkutteli alueelle puhdas makean veden lähde "Pitilie Burn", jota ei ollut koskaan aiemmin käytetty viskin valmistukseen, ja hyvin kehittyneet liikenneyhteydet.
Tiedetään myös, että yrityksen perustaja John Duarte Sr. Alue on kuuluisa myös muista nähtävyyksistään: kauniista Loch Taysta ja Loch Tammelista, muinaisesta Kenmoren sillasta.
XX vuosisadan aikana yritys suljettiin kahdesti ohran puutteen vuoksi - ensimmäisen ja toisen maailmansodan aikana.
70-luvulla tislaamoa laajennettiin: vanhat tislaamot korvattiin uusilla ja tuotantokapasiteettia lisättiin.
Tuotemerkki "Aberfeldy" esiteltiin kuluttajille ensimmäisen kerran vuonna 1999 12-vuotiaana single malt -viskinä.
2000-luvulla linjaa täydennettiin useilla ikääntyneillä maltailla. Nykyään tislaamo on yrityksen omistuksessa "Bacardi".
Aberfeldy-viskityypit
Legendaarista single maltia valmistetaan neljänä pääversiona:
Aberfeldy 12 vuotta
Nimensä mukaisesti meripihkainen hunajajuoma, jossa on mausteiden, vaniljan ja savun vivahteita.
Aberfeldy 16 Years
Vanhentunut viski, jossa on hedelmäkakun ja suklaan makuja sekä täyteläinen ja täyteläinen jälkimaku.
Aberfeldy 20 vuotta
"Golden Sip". Rajoitetuissa erissä valmistettujen eksklusiivisten skotchien sarja. Sisältää kolme kokoelmaa: "tynnyripullotukset", "kaksoistynnyri" і "pienet erät".
Jokainen erä kypsytetään tietyllä tavalla erityyppisissä astioissa ja sillä on omat makunsa. Sekoittajamestari valitsee erityiset tynnyrit.
Poikkeukselliset juomat tunnistaa valkoisista etiketeistä (muilla tuotemerkin scotcheilla on mustat etiketit).
Pääkohteet: mausteet, hunaja, viinirypäleet, kanerva, kookos, savu.
Aberfeldy 21 vuotta
Monikerroksinen, aromaattinen viski, jossa on hunaja-kermavaahtomainen rakenne. Makua hallitsevat kuivattujen hedelmien, kanervankukkien ja paistetun kookoksen vivahteet.
Itse tislaamosta voi ostaa eri valmistusvuosien mallasviskiä "Yksittäinen tynnyri".
Korkeamman vahvuuden (55 %) juomat kypsytetään yhdenlaisissa tynnyreissä - amerikkalaisissa tammitynnyreissä.
Jokaisella on oma makunsa: pähkinäiset, savuiset, hedelmäiset, vaniljaiset, karamelli- tai tammivivahteet ovat vallitsevia.
Päivittää: 02.05.2019
Kategoria: Viskiä ja Bourbonia