Viski Duars: historia, yleiskatsaus makuun ja tyyppeihin
Dewar's blended scotch on maailman tunnetuin viskibrändi. Skotlantilainen tuotemerkki on saanut useita kymmeniä huippupalkintoja, muun muassa 7 Royal Courtin palkintoa. Mikään muu mallasjuoma ei voi ylpeillä vastaavilla saavutuksillaan.
Yhdysvalloissa Deversiä pidetään viskien ykkösmerkkinä.
Devarsin tuotemerkin historia
Brändin perustaja John Duard aloitti uransa pienessä viinikaupassa, jonka omisti eräs hänen sukulaisensa. Vuonna 1846 nuori skotti avaa oman yrityksen Perthissä ja alkaa myydä viskisekoituksia omalla nimellään. Sen lisäksi, että hän kokeilee sekoituksia sekoittamalla erilaisia single malt -viinoja, hän on myös yksi ensimmäisistä kauppiaista, joka alkoi pullottaa juomia lasipulloihin tavanomaisten tynnyreiden sijaan.
Innovatiivinen lähestymistapa ei jää huomaamatta: myynti kasvaa, yritys "John Dewar & Sons" tulee kuuluisaksi.
Vähitellen omistajan poika Alexander liittyi yritykseen ja päätti kaksinkertaistaa viskin kypsytysajan.
Isänsä kuoleman jälkeen suvun toinen edustaja, Thomas Dewar, jatkaa perheyrityksen kehittämistä. Hän kiinnittää erityistä huomiota tuotemerkin edistämiseen ulkomailla.
Vuonna 1886 yritys voittaa ensimmäisen palkinnon Edinburghin näyttelyssä ja alkaa toimittaa alkoholia kuninkaalliseen pöytään.
1890-luvulla veljekset päättävät avata oman tislaamon. Tehtaan rakennuspaikaksi valitaan Highlandsin sydän, Aberfeldyn kylä Perthshiressä, jossa on upea luonnonvesilähde.
Vuonna 1898 lanseerattu yritys on saanut nimensä kylän mukaan - "Aberfeldy". Veljekset järjestävät tislaamon avajaisten kunniaksi alkoholin historian ensimmäisen elokuvamainoksen. Se heijastetaan New Yorkin rakennuksen katolle, mikä kiinnittää välittömästi yleisön huomion tuotemerkin juomiin.
Merkittävä virstanpylväs matkalla huikeaan menestykseen "Dewar"’s" on uuden viskin julkaisu vuonna 1899 "Valkoinen etiketti" - Ensimmäinen skottiviski, joka on luotu yhden alueen väkevien alkoholijuomien sekoituksesta.
Toisen maailmansodan aika osoittautui yritykselle pysähtyneeksi, mutta 1950-luvulle tultaessa yritys onnistui paitsi palaamaan entiseen tuotantomääräänsä myös kasvattamaan kapasiteettiaan merkittävästi.
Dewar-tyypit
VALKOINEN MERKKI
Legendaarinen kultainen viski, jossa on kanervan, hunajan ja päärynän vivahteita.
Maku on pehmeä, tasapainoinen, hedelmäinen, hennon savuinen jälkimakuinen.
12 VUOTTA VANHEMPI
Dewar's-malliston ylpeys: pehmeä, voinen ja eloisa juoma.
Päänautinto: hunaja, kypsät puutarhaomenat, fondant, sitrushedelmät, vanilja, rusinat.
Jälkimaku on lämmin ja puhdas, ja siinä on tammen ja karamellin sävyjä.
15 VUOTTA VANHA
Ylellinen viski, jossa on vivahteita hunajasta, toffeesta ja hedelmistä.
Tuoksu: herkkä, sitruksinen ja kukkainen.
Rikkaassa maussa on aksentteja vihreää omenaa, kookospähkinää, vaniljaa, mehukkaita eksoottisia hedelmiä.
Jälkimaku: pitkä, lämmittävä.
18 VUOTTA VANHA
Pehmeä, aromaattinen, kullanvärinen juoma, jossa on silkkinen rakenne ja rikas tuoksu.
Päänautinto: kanervahunaja, marsipaani, hedelmät, vanilja, mantelit.
Jälkimaku on pehmeä, rentouttava, pitkä ja siinä on vivahteita tammesta.
Mielenkiintoisia faktoja Devars-viskistä
Tommy Dewar oli kolmas brittiläinen, joka osti oman autonsa. Ennen häntä teen keksijä Thomas Liptonilla ja Walesin prinssillä oli oma auto.
Matkustaessaan etsimässä uusia markkinoita Tom kirjoitti nokkelan kirjan "Matkustaminen maailman ympäri", lainauksia, jotka ovat edelleen ajankohtaisia.
Vuonna 1911 yhtiö yllätti lontoolaiset omaperäisellä sähkökaapeleista tehdyllä interaktiivisella installaatiollaan. Thamesin rannalla liikkuvan olutmukin kanssa liikkuva skotti oli onnistunut mainosliike.
Päivittää: 10.04.2019
Kategoria: Viskiä ja Bourbonia