Obolon-olut: historia, yleiskatsaus tyyppeihin + mielenkiintoisia faktoja

Obolon-oluen historia

Obolon - Ukrainalainen olut, joka julkaistiin Moskovassa vuonna 1980 pidettyjen olympialaisten ansiosta. Hallitus halusi todistaa, että Neuvostoliitossa valmistetaan samaa olutta kuin muuallakin maailmassa. Hänen mainoskampanjansa iskulause: "Obolon - kotimaan olut".

1980: Panimo nro 3 avattiin Kiovassa XXII olympialaisten yhteydessä, ja se täyttää eurooppalaiset tuotantostandardit.

Neuvostoliiton johto kutsui korkeasti koulutettuja panimoita Tšekin tasavallasta. Obolonin alue Kiovassa ei ollut sattuma: siellä oli arteesinen lähde, jossa oli pehmeää vettä, jonka mineraalipitoisuus oli alhainen ja jossa ei ollut epäpuhtauksia, jotka epäilemättä vaikuttivat makuun.

1986: Panimo yhteisellä nimellä "Obolon" Fastivissa sijaitseva panimo ja useat Kiovan panimot yhdistettiin yhteisen nimen alle.

1989: Alexander Slobodianista tuli yrityksen toimitusjohtaja. Hän pyörittää sitä edelleen tähän päivään asti. Tuotteiden, erityisesti oluen, myynti ulkomaille alkoi "Zhiguli Beer perustettiin" Yhdistyneen kuningaskunnan markkinoille.

1990: Oluen vienti alkoi "Russkoje" Yhdysvaltoihin.

1992: Panimosta tuli Ukrainan valtion omaisuusrahaston yksityistämistodistuksen nro 1 haltija. Ensimmäinen ukrainalainen olutmerkki ilmestyi kauppojen hyllyille "Obolon", ja yhtiöstä tuli maan itsenäisen tuotannon ennakkotapaus.

1996: Yhtiöstä tuli CJSC:n osaomistajakumppani "Bershadin panimo", OJSC "Sevastopolin panimo". Alkoholia alettiin pullottaa peltitölkkeihin ja tynnyreihin, mitä ei ollut tehty maassa aikaisemmin.

1998: Yritys sai ensimmäisenä alalla kansainvälisen sertifikaatin ISO 9001 -laadunhallintajärjestelmälle vuonna 1994. Tämä merkitsi sitä, että kaikki tuotantoprosessit olivat korkealla tasolla, eikä tuotteiden laatu ollut yhtään huonompi kuin maailmalla.

Samana vuonna yritys avasi maatalouslinjan eli perusti tieteellisen ja tuotantoyhdistyksen "Niva Obolon". Laadukkaan materiaalin toimittamiseksi asiantuntijat osallistuivat lupaavien ohralajikkeiden siementen valintaan, testaukseen ja teolliseen lisäämiseen.

2004: Yrityksessä otettiin käyttöön uusi panimomenetelmä, joka päivitettiin kolme vuotta myöhemmin, ja Euroopan suurimman oluen pullotuslinjan. Sen kapasiteetti saavutti 110 000 pulloa tunnissa. Nuorten tuotemerkin tuotanto aloitettiin "vauhtipalkkio" rajoitetuissa erissä.

2008: Huhtikuussa yhtiö otti käyttöön "Obolon suodattamaton", joka on uudistettu. Sitä saa yksinomaan Kyivin merkkiliikkeestä, jossa sitä myydään suoraan lieriökartiosäiliöistä. Juoma on luonnollista alkuperää ja sisältää paljon hiivasoluja, aminohappojen ja vitamiinien lähteenä.

Olut on pastöroimatonta, eikä sitä säilytetä pitkään. Pakkaukseen on ilmestynyt itseliimautuva etiketti, jonka säilyvyysaika on vain kolme päivää. Merkki suojaa luvattomalta myynniltä.

2011: Yritys aloitti yhteistyön amerikkalaisen Molson Coors Brewing Companyn kanssa, joka omistaa monia suosittuja tuotemerkkejä. Ensimmäiset tuotetoimitukset Kiinaan tapahtuivat.

2020: Ukrainan oluiden joukossa "Obolon" maailmanmarkkinoiden ykkönen. Saksaan, Itävaltaan, Etelä-Koreaan, Kanadaan jne. д. Ukrainan eri osissa on 19 panimoa. Se on myös yrityksen ainoa sijoittaja.

Obolon-oluen tyypit

1. Piwny kubek ("Olutpikari"), 4%. Kevyt, tšekkiläisen reseptin mukaan valmistettu.

2. Native Shubin Light, 4 %. Valmistetaan alkuperäisen reseptin mukaan huolellisesti valituista luonnonmaltaista, humalasta, ohrasta ja vedestä.

3. Yuzhanka, 4,1 %. Alueellinen. Kevyt pastöroitu. Klassisen tekniikan avulla luotu.

4. Zibert Light, 4,4 prosenttia. Sisältää artesialaisesta kaivosta peräisin olevaa vettä, korkealaatuisia maltaita ja Saksasta peräisin olevaa aromaattista humalaa.

5. Zibert Bavarian, 5 prosenttia. Luotu klassisen reseptin mukaan modernisoidulla saksalaisella laitteistolla. Sen väri on ylellinen meripihkanvärinen, ja siinä on mallas- ja humalahakuisuutta, joka johtuu koostumukseen valituista humaloista ja maltaista.

6. Carling, 4,4 %. Brittiläinen premium-lageri. Sen maku on täyteläinen ja samalla huomaamaton. Tuoksussa on vivahteita maissista, eikä heikko katkeruus jää pitkäksi aikaa mieleen. Se ilmestyi Ukrainassa yhteistyön ansiosta seuraavien yritysten kanssa "Molson Coors".

7. Zlata Praha, 5 prosenttia. Vaalea, maultaan hallitseva mallas, jota humalan katkeruus tasapainottaa. Valmistetaan klassisen tšekkiläisen reseptin mukaan.

8. Zlata Praha Cerne, alkoholipitoisuus 4,3 %. Tumma pohjakäyminen. Makuun vaikuttaa pääasiassa ohramallas, joka on paahdettu perusteellisesti etukäteen. Lisäksi käytetään vaaleaa ja karamellimaltaita. Tämän seurauksena tuoksussa yhdistyvät tyypilliset hedelmäiset sävyt ja luumun vivahteet. Vaikka kyseessä on portteri, se on helppo ja miellyttävä juoda. Alhainen tiheys ja vahvuus.

9. Hike Premium, 4,8 prosenttia. Täydellinen tasapaino vaaleiden mallaslajikkeiden, sekä vehnän että ohran, välillä. Se ilmenee herkkänä makuna, ja alkuperäinen aromi osoittaa hienovaraista katkeruutta.

10. Hike Blanche, 4,8 %. Maku on herkän sitruksinen, jossa on häivähdys katkeraa humalaa, hienovaraista inkivääriä, hunajaa ja mausteita.

11. Desant, 8 %, on kultaisen tuotemerkin olut. Erittäin voimakas kevyt olut, jossa on mallas- ja viljaominaisuuksia.

12. Alkoholiton, 0 % alkoholia. Erikoislaatuinen juoma, joka on valmistettu valikoiduista raaka-aineista. Tuotannon viimeisessä vaiheessa suodatetaan kalvomenetelmällä, jonka ansiosta väkevyys poistuu. Maistuu runsaalta tavalliselta oluelta.

13. Zhyhulivske, 4,2 %. Kevyt pastöroimaton. Paksu ja aromaattinen, maltainen ja sopivan katkera.

14. Obolon Light, 4,5 %. Kevyt, jossa on maltaan makeutta ja humalan katkeruutta.

15. Hardmix Citrus, 4 %. Sisältyy luokkaan "Kova juoma". Tuoksussa on sitruunan, greippien ja limen sävyjä.

16. Hardmix sitruuna+inkivääri, 4,6 %. Maistuu aidosti sitruunalta ja mausteiselta inkivääriltä.

17. BeerMix Lemon, 2 %. Hedelmäinen sitruunasiirapin kera. Mehukas ja makea, jossa on leipämäisiä vivahteita. Se ja seuraavat kolme olutta kuuluvat samaan BeerMix-sarjaan, joka on suunnattu nuorille ihmisille.

18. Kirsikka, 2,5 prosenttia. Siinä on herkkä tuoksu ja aito maku, jossa on miellyttävä hapokkuus.

19. Vadelma, 2 % alkoholia. Runsas maku, jossa on hienoinen vivahde viiniä. Hennot vadelmat ovat täydellisessä harmoniassa humalan katkeruuden kanssa.

20. Granaattiomena, 2 %. Makea siirappi koostumuksessa luo kesää muistuttavan kirkkaan maun.

Obolonin olutpalkinnot

1. Vuonna 2004 tuotemerkki sai aseman "Kultainen tavaramerkki".

2. Vuoden 2013 International Asia Beer Awards -kilpailun voittaja oli "Zlata Praha".

3. Vuonna 2016 tuotemerkki sai 6 Grand Prix- ja hopeapalkintoa sekä 13 kultaista palkintoa XIX kansainvälisestä olut-, virvoitusjuoma-, kivennäis- ja juomavesikilpailusta.

Mielenkiintoisia faktoja Obolon-oluesta

1. "Bologna" tai "suo" Kievan Rusissa matalaa jokirantaa, joka oli tulvillaan, kutsuttiin nimellä.

2. Vuonna 2004 panimosta tuli yksi maanosan kolmesta suurimmasta panimosta.

3. Vuonna 2008 tuotettiin 111 100 000 desilitraa olutta, mikä oli Euroopan ennätys.

Päivittää: 24.07.2020

Kategoria: Olut ja siideri