Leffe-olut: historia, yleiskatsaus tyyppeihin ja makuun + mielenkiintoisia faktoja

Leffe - juoma, jota pidetään oikeutetusti luostarin myydyimpänä belgialaisena oluena. Eikä tämä ole sattumaa: oluen maku on yksinkertaisesti uskomaton ja jää ikuisesti niiden mieleen, jotka ovat maistaneet sitä ainakin kerran.

Leffe-oluen historia

Olut "Leffe" syvä historia, joka juontaa juurensa XII vuosisadan puoliväliin saakka. Silloin perustettiin luostari, jolla on kuuluisan nimensä Notre Dame de Leffe, ja sen nimi oli Notre Dame de Leffe. Sen alueella asuneet noviisit olivat erittäin vieraanvaraisia, ja siksi ne houkuttelivat jokaista matkustajaa.

Juomavesi ei kuitenkaan riittänyt kaikille: alueella levinneet epidemiat tartuttivat jopa lähteet. Munkit löysivät ei-triviaalin ratkaisun tähän tilanteeseen, nimittäin he alkoivat desinfioida nestettä ja valmistaa siitä olutta, koska käymisprosessi tappaa useimmat bakteerit.

Kuuluisa Ranskan vallankumous tuhosi luostarin lähes kokonaan. Oluen valmistus aloitettiin uudelleen vasta vuonna 1952. Vielä nykyäänkin juoman resepti pysyy muuttumattomana, ja oikeudet tuotemerkkiin ovat maailman vaikutusvaltaisimman oluenvalmistajan - yrityksen - käsissä "Anheuser-Busch InBev".

Leffe-olutlajit

Belgia tuottaa itse 19 oluttyyppiä, mutta Venäjälle viedään vain viittä oluttyyppiä, joita käsitellään jäljempänä.

1. Leffe Tripel

   Klassinen kevytolut, jonka alkoholipitoisuus on 8,5 %.

   Juoman väri muistuttaa tummaa kultaa, ja pullossa on jonkin verran sameutta, joka johtuu jälkikäymisprosessista.

   Juomalla on ainutlaatuinen aromi, joka sisältää samanaikaisesti persikkaa, ananasta, appelsiinia ja korianteria.

   Maku on luonnonmukainen ja täyteläinen, ja siinä on sekä humalan jaloa katkeruutta että hedelmien täydentämää mallasperustaa.

   

2. Leffe Blonde

   Sille on ominaista ainutlaatuinen kiilto ja kirkastuneen meripihkan väri.

   Kuten monet muutkin tuotemerkin alalajit, resepti juontaa juurensa historiaan - se on mahdollisimman lähellä menneen ajan alkuperäistä ja luostarissa valmistettua humalaa.

   Oluessa on kokonainen kimppu aromeja: vaniljaa, kuivattuja aprikooseja, neilikkaa ja jopa maissia.

   Lasista tuleva tuoksu muistuttaa tuoreen leivän tuoksua, täyteläistä makua piristää kitkerä jälkimaku. Tämän juoman vahvuus on 6,6 %.

   

3. Leffe Brune (Bruin)

   Edellisestä tuotemerkistä poiketen resepti "Leffe Brune" vastaa täysin juomaa, jonka avulla munkit selviytyivät epidemioiden saastuttamalla alueella.

   Tälle oluelle on ominaista korkea vaahto, kastanjainen väri ja 6,6 %:n alkoholipitoisuus.

   Maltaan maku on täysin kehittynyt ja sitä koristavat omenan, hunajan ja tuoreiden leivonnaisten vivahteet. Belgialaisen hiivan syvä jälkimaku vain täydentää luostarioluen ainutlaatuista tuoksua.

   

4. Leffe Radieuse

   Tämä täyteläinen tumma olut erottuu makukimpussa esiintyvistä kuivatuista hedelmistä: luumut, omena, viinirypäleet, aprikoosi ja jopa kuivattu banaani.

   Mausteinen aromi ja tyylikäs jälkimaku, jonka ansiosta melko korkeaa alkoholipitoisuutta (8,2 %) on mahdotonta erottaa, tekevät tästä alesta yhden suosituimmista tuotteista "Leffe".

   

5. Leffe Ruby

   Juoma on väriltään syvänpunainen ja väkevyydeltään vain 5 %.

   Alkoholia värittävät marjat, joita tuoksuun lisätään runsaasti: kirsikoita, vadelmia, punaherukoita, kirsikoita ja jopa mansikoita.

   Tuoksussa on omituisesti sitruksisia sävyjä, ja raikas jälkimaku sopii erinomaisesti janon sammuttamiseen kuumana kesäpäivänä.

   

Mielenkiintoisia faktoja Leffe-oluesta

1. Epidemioiden riehuessa olutta jaettiin lähes ilmaiseksi, ja se saavutti nopeasti suosiota seurakuntalaisten keskuudessa.

   Se meni äärimmäisyyksiin - ihmiset viettivät sunnuntait mieluummin oluen seurassa kuin kirkossa käyden.

   Tästä hetkestä lähtien päihdyttävän juoman myyntiä rajoitettiin, ja hinta nousi yli 7-kertaiseksi.

2. Vuosina 2004-2017 olutmerkki voitti yli 17 palkintomitalia kansainvälisissä kilpailuissa, mukaan lukien kultamitalit.

   Vuosi 2015 oli juomalle uusi saavutus - se voitti ensimmäisen sijan kansainvälisessä belgialaisessa juomien maistelukilpailussa.

3. Läsnäolosta johtuen "Leffe Radieuse" sana "Hohtava" Se yhdistetään Neitsyt Marian sädekehään.

   Tämä vastakkainasettelu herättää edelleen kysymysten myrskyn kriitikoissa: miten verinen olut voidaan yhdistää puhtauteen ja eheyteen?..?

Päivittää: 16.02.2020

Kategoria: Olut ja siideri