Miller-olut: historia, tyypit ja mielenkiintoisia faktoja
Maailmankuulu alkoholibrändi "Miller" on yksi Yhdysvaltojen vanhimmista olutbrändeistä. Suositun tuotteen tärkein ominaisuus on sen erikoiskeveys ja superläpinäkyvyys, jotka saavutetaan toistuvalla puhdistuksella kylmäsuodatustekniikalla.
Klassisen vaahtoavan lageroluen ystävät kutsuvat sitä epäluuloisesti lageriksi, koska siitä puuttuu sille ominainen humalan katkeruus "olutjuoma", mutta monet Miller-fanit arvostavat sitä sen miedon, huomaamattoman luonteen vuoksi.
Miller-oluen historia
Legendaarisen amerikkalaisen tuotemerkin perustaja oli saksalainen Frederick Miller, joka muutti Yhdysvaltoihin 1800-luvun puolivälissä etsimään onnea ja kunnollisia ansioita.
Vuonna 1854 ahkera saksalainen osti pienen panimon "Plank-Road-panimo" Wisconsinissa ja perusti yhtiön "Miller Brewing" (yrityksen pääkonttori sijaitsee edelleen historiallisessa rakennuksessa Milwaukeen esikaupungissa, josta kaikki alkoi).
Saman vuoden syksyllä tehtaalla valmistettiin ensimmäiset tynnyrit vaaleaa vaahtoolutta. Juoma sisältää erityistä hiivaa, jonka omistaja on tuonut Saksasta.
Vuonna 1883 yritys sai oman pullotuslinjan ja erikoiskuljetuksen juoman toimittamiseksi ympäri kaupunkia ("pullo olut vaunu"). Sitä ennen Miller-olutta pullotti eräs ulkopuolinen yrittäjä Milwaukeesta käsin. Seuraavina vuosina tuotantoa laajennettiin ja nykyaikaistettiin jatkuvasti.
Erityisesti vastikään keksitty pastörointitekniikka (josta myöhemmin luovuttiin) ja vähittäiskaupan järjestelmä (sitä ennen juomaa myytiin yksinomaan panimossa) otettiin käyttöön.
Vuonna 1885 kasvavaa tuotantoa täydennettiin alkuperäisen varastointijärjestelmän avulla. Näitä tarkoituksia varten rakennettiin kolmikerroksinen tiilirakennus: ensimmäisessä kerroksessa säilytettiin olutta, toisessa jäätä ja viimeisessä sahanpurua, joka esti jäätä sulamasta. Kovan työn tuloksena Millerin kultainen pilsneri sai palkinnon Chicagossa vuonna 1893 järjestetyssä kansallisessa panimokilpailussa.
Selviytyjät "kieltolain ajan" perheyritys selviytyi toisesta maailmansodasta järkevän rahapolitiikan, asiantuntevan resurssien kohdentamisen ja tuotannon uudelleensuuntaamisen ansiosta.
20-luvulla yhtiö hallitsi virvoitusjuomien ja siirappien valmistuksen, mikä auttoi pysymään pystyssä, kun monet panimot joutuivat sulkemaan ovensa.
XX vuosisadan lopulla yhtiöön kuului panimoita "Milwaukeen A. Gettelman Brewing Co" і "Jacob Leinenkugel Brewing Company".
Vuonna 2002 sulautui "Miller Brewing Company" і "Etelä-Afrikan panimot" Corporation perustettiin "SABMiller", jonka myöhemmin sulautti "Anheuser-Busch InBev".
Miller-tuotemerkit ostettiin "Molson Coors". Nykyään kuuluisaa amerikkalaista lagerolutta valmistetaan monilla maailman alueilla, myös Venäjällä (vuodesta 2000), ja sitä myydään yli 60 maassa.
Millerin oluttyypit
Miller Genuine Draft
Suosittu tuote, joka lanseerattiin ensimmäisen kerran vuonna 1986 tynnyrioluena.
Saatavana pulloissa tänään.
Perinteisten oluen ainesosien (ohramallas, hiiva, vesi ja humala) lisäksi se sisältää maissisiirappia (maltoosia). Alkoholipitoisuus: 4,6%.
Miller High Life
Esimerkki klassisesta amerikkalaisesta oluttyylistä, kultaisesta pilsneristä, jonka loi vuonna 1903 itse Frederick Miller, joka sai arvonimen "Oluen samppanja".
Voittanut lukuisia palkintoja erikoistuneilla festivaaleilla.
Juoman valmistuksessa käytetään Tyynenmeren luoteisosasta peräisin olevaa vaaleaa humalaa ja valikoidun mallasohran alkuperäistä sekoitusta. Vahvuus: Väkevyys: 1,5 litraa: 4,6%.
Miller High Life Light
Vähäkalorinen versio "Miller High Life", Luotu vuonna 1994. Sisältää maltoosin sijasta dekstroosia. Pulloa kohti - 107 kcal. Vahvuus: 1: 4,1%.
Miller Lite
Toinen kevyempi versio lager-oluesta, ensimmäinen kansallinen vähäkalorinen olut, jossa on vain 96 kcal. Valmistetaan vuoden 1975 reseptin mukaan.
Koostumus sisältää Pacific- ja Zhatetsky-lajikkeiden humalaa, karamellimaltaita, vettä, dekstroosia ja erityistä hiivakantaa, jonka yrityksen perustaja toi Saksasta 1800-luvun 50-luvulla. Alkoholipitoisuus: 4,2%.
Mielenkiintoisia faktoja
Samppanjapullot
Pullotettavaksi "Miller High Life", julkaistiin ensimmäisen kerran vuonna 1903, käytettiin kartiomaisia läpinäkyviä pulloja "samppanjan tyyliin".
Alkuperäisen astian avulla luoja halusi tuoda tavalliset ihmiset lähemmäs high lifea.
4-vaiheinen kylmäsuodatusjärjestelmä
Tuotteen mahdollisimman suuri puhdistus tehtailla "Miller" Käytä nelivaiheista kylmäsuodatusjärjestelmää tuotteen maksimaalisen puhdistuksen varmistamiseksi.
Nykyaikainen teknologia alkoi 1800-luvun lopulla, jolloin juomat laitettiin kalkkikiviluoloihin, joissa oli jäälohkoja niiden jäähdyttämiseksi.
Perustajan vaikea tie
Frederick Millerin elämään mahtui saavutusten lisäksi myös lukuisia tragedioita. Yrityksen perustaja joutui hautaamaan ensimmäisen vaimonsa ja 7 lastaan.
Hänen kuolemansa jälkeen hänen toinen vaimonsa ja eloonjääneet pojat ottivat perheyrityksen ja hyväntekeväisyystoiminnan haltuunsa.
Huomionarvoista on, että kaikki yritystä johtaneen suuren panimon jälkeläiset kantoivat hänen nimeään (Frederick Miller).
Tytöt kuussa
Ikoninen kuva amerikkalaiselle markkinointialalle "Tyttöjä kuussa" käytettiin ensimmäisen kerran koristeellisissa lautasissa vuonna 1907.
Legendan mukaan sen keksi Millerin mainospäällikkö, joka eksyi metsästäessään Pohjois-Wisconsinin metsissä.
Mainoslauseet olivat yhtä menestyksekkäitä myynninedistämistarkoituksessa "Valmistettu puhtaasta Rocky Mountain Water -vedestä", "Amerikka’s Fine Light Beer", "Tervetuloa Millerin aikaan".
-
Tuote ilmestyi kotimarkkinoille 90-luvun puolivälissä ja se asemoitiin seuraleiriksi.
-
Vuonna 2003 "Miller", Kaluga Brewing Companyn valmistama olut tunnustettiin parhaaksi Yhdysvaltojen ulkopuolella valmistetuksi olueksi, ja se sai Frederick Miller Award of Honour -palkinnon.
Päivittää: 25.06.2019
Kategoria: Olut ja siideri