Anis-tinktuura: 4 reseptiä kotona

Anissitinktuura eroaa samannimisestä vodkasta lähinnä valmistustavan suhteen. Ensimmäiseen juomaan käytetään vain vahvaa alkoholipohjaa, kun taas jälkimmäinen juoma tislataan uudelleen juoman jälkeen.

Sitä valmistetaan myös aniksesta: vodka, likööri, siirappi

Anis-tinktuura: resepti hyvän kuunviinin ystäviltä

Anis-tinktuura kuutamolla ei ole erityisen hienostunut. Aniksen ystävät pitävät kuitenkin siitä, kun se saa alkoholista jännitystä.

Ainesosat: Ananista ja ananiksesta valmistettu ananissi, joka on valmistettu kahdesti vuodessa

1. Kuutamo (45-50 astetta) - 3 litraa

2. Aniksen siemenet - 4 g

3. Kuminan siemenet - 0,5 g

4. Tillin siemenet - 0,5 g

5. Korianteri - 0,2 g

6. Tähtianis - 2 tähteä

7. Sokeri (valinnainen) - 1 ruokalusikallinen

Valmistusmenetelmä

1. Murskaa tähtianis, laita sitten kaikki irtotavarat kolmen litran purkkiin ja kaada päälle kuutamoa.

2. Laita astia viileään, pimeään paikkaan.

   Pidä mielessä, että auringonvalolle altistuessaan aniksen sisältämät eteeriset öljyt muuttuvat varmasti myrkyllisiksi aineiksi.

3. Säilytä purkkia pimeässä kahden viikon ajan ravistellen sitä päivittäin. Siivilöi juoma ja anna sen kypsyä vielä kaksi viikkoa.

4. Kaada tulos tummiin lasipulloihin ja odota oikeaa aikaa käyttää syntynyttä keittoa.

Anis-tinktuura alkoholiin

Anis-tinktuura alkoholilla kotona vaatii vielä vähemmän vaivaa kuin sen edellinen muutos. Tuloksena saat jotain hyvin lähellä ranskalaista pastista.

1. Vesi-alkoholiliuos (45 astetta) - 500 ml

2. Anis - 1 tl

3. Tähtianis - 2 tähteä

4. Kumina - 1 tl

5. Lakritsi - 0,5 teelusikallinen

6. Sokeri - 1 teelusikallinen

Valmistusmenetelmä

1. Kaada kaikki ainekset sokeria lukuun ottamatta sopivaan lasiastiaan ja kaada päälle alkoholia.

2. Säilytä astiaa ravistelemalla sitä ajoittain puolen kuukauden ajan viileässä ja pimeässä paikassa (juomaa ei suositella jääkaappiin eteeristen öljyjen kiteytymisen välttämiseksi).

3. Suodata neste juustokangas- ja puuvillasuodattimien läpi, lisää sokeri, sekoita hyvin ja palauta pimeään useiksi päiviksi, kaada sitten tummaan pulloon ja sulje huolellisesti.

Aniksen ja tillin tinktuura

1. Vodka - 1 litra

2. Anis, kamomilla ja tilli - 10 g

Valmistusmenetelmä

1. Sekoita tilli ja kamomilla, lisää aniksen siemenet ja kaada pulloon.

2. Kaada vodkaa, jätä 35-37 päiväksi.

3. Siivilöidään ja kaadetaan varastointia varten valmistettuihin pulloihin.

Yksinkertaisimman anis-tinktuuran resepti

Ainesosat

1. Vodka - 1 litra

2. Anis - 1 tl

Valmistusmenetelmä

1. Kääri aniksen siemenet juustokangaspussiin, sido se kiinni, laita se pulloon, kaada vodkaa, korkkaa se ja jätä se useaksi päiväksi.

2. Sitten tinktuura suodatetaan ja säilytetään suljetussa pullossa.

Aniksen tinktuuran hyödylliset ominaisuudet

Aniksen lukuisat parantavat ominaisuudet siirtyvät osittain alkoholijuomiin, jotka on valmistettu sen lisäyksellä.

Tällaisilla juomilla on suotuisa vaikutus elimistöön hammas- ja päänsäryn, sydän- ja verisuonitautien, vilustumisen ja riittämätön ruoansulatuksen yhteydessä (sekä aperitiivi että digestiivi).

Samaan aikaan on erittäin suositeltavaa pidättäytyä aniksen juomisesta maha- ja pohjukaissuolihaavojen sekä maksa- ja munuaissairauksien vuoksi. Tietenkin tämä erittäin voimakas alkoholi on myös vasta-aiheinen lapsille ja raskaana oleville naisille.

Päivittää: 21.06.2018

Kategoria: Liköörit ja tinktuurit