Ragnaud-Sabourin-konjakki: opas alkoholiin
Tietoa Ragnaud-Sabourin-tuotemerkistä
Ragnaud Sabourinin konjakkitalo perustettiin vuonna 1850 La Vouten kylässä, lähellä Amblevillea. Yritys kuuluu pieneen perheomisteiseen, ns "ei-kaupallinen", konjakkitalot.
Yritys omistaa 50 hehtaaria viinitarhoja, jotka sijaitsevat Grand Champagnen alueella. Uni Blanc-, Colombard- ja Folle Blanche -lajikkeita viljellään.
On mielenkiintoista, että yritys tislaa yksinomaan lietteellä, "hännät" і "päät" yhdessä tislattu, bruyère-juuston kanssa. Tätä ihanaa alkoholijuomaa kypsytetään ainoastaan Limousin-tammitynnyreissä, jotka on valmistettu klassisella nailless-tekniikalla.
Ranier-Sabouranin perhe on äärettömän ylpeä pitkästä historiastaan ja siitä, että he ovat uskollisia perinteille ja sukupolvien jatkuvuudelle. Talon portfolioon kuuluu laaja valikoima poikkeuksellisen laadukkaita tuotteita, jotka ulottuvat aloittelevista konjakkeista 40 vuotta vanhoihin konjakkeihin ja vintage-konjakkeihin.
Nykyään kolme hänen jälkeläistään, Denis, Ani ja Patricia, hoitavat konjakin tuotantoa ja rypäleiden viljelyä 50 hehtaarin kalkkikivipohjaisella alueella, joka ulottuu Amblevillen kylän rinteille.
Ragnaud-Sabourin-konjakkityypit
VS:n ja VSOP:n perusversioiden lisäksi yhtiö valmistaa myös rajoitettuja painoksia, joiden ajankohtaisuuteen Vzboltai suosittelee tutustumaan tästä linkistä: https://www.konjakki Ragnaud-Sabourin.fr/karuselli
Syöttölämpötila: 20-22 °С.
Ragnaud-Sabourin VS
Kypsytys: 4 vuotta.
Konjakki, jonka väri on kirkkaan oljenkeltainen. Maku on pehmeä, pyöreä, kuiva, voimakas, lämmin, jossa on kukkaisen hunajan ja kuivattujen hedelmien vivahteita. Tyylikäs tuoksu, jossa on vivahteita kuivatusta heinästä, rusinasta ja viiniköynnöksen kukista.
Konjakki sopii erinomaisesti digestiiviksi, jäätelön, kahvin, teen, sikarin, jälkiruokien ja jäätelön kanssa yhdistettynä.
Ragnaud-Sabourin VSOP
Vanhentaminen: 6 vuotta.
Meripihkanvärinen konjakki, jossa on kultainen kiilto. Sen maku on samettinen ja miellyttävä, ja se kiehtoo hunajan, kuivattujen ja kuivattujen hedelmien vivahteilla. Pitkässä jälkimaussa on kevyitä tanniineja, hienovaraisia kermaviilin vivahteita ja alkoholin kihelmöintiä.
Tuoksu on elegantti, ja siinä yhdistyvät monimutkaisesti appelsiininkukan, kuivattujen aprikoosien, vaniljan, tammipuun ja vanhan portviinin vivahteet.
Konjakki on erinomainen digestiivi ja arvokas puhtaassa muodossaan.
- Ragnaud-Sabourin Reserve Speciale
20 vuotta.
Konjakki on väriltään tumman kultaisen meripihkan värinen. Maku on pyöreä, pehmeä, miellyttävän ympäröivä ja siinä on sitkeitä tammilastujen ja vaniljan vivahteita. Jälkimaku on elegantti, pitkä ja täyteläinen.
Tuoksua hallitsevat viehättävän kirkkaat hunajan, kanelin, vaniljan, tammen ja kuivattujen hedelmien vivahteet.
Suositellaan nautittavaksi puhtaassa muodossaan.
- Ragnaud Sabourin XO
Vanhentaminen: Viini on kypsytetty: 25 vuotta.
Konjakin väri on viehättävä pronssinvärinen ja siinä on häivähdys mahonkia. Maku on mausteinen, makea ja hieman kirpeä. Kaakaon, ruskean sokerin, karamellin, vaniljan, hunajan ja vaniljakastikkeen hienot tuoksut täydentyvät persikan, aprikoosin, kahvin ja mausteiden sävyillä. Jälkimaku on pitkä, monitahoinen ja samettinen, ja siinä on kanelin, muskottipähkinän ja tupakan vivahteita.
Konjakin tuoksun ensimmäiset sävyt ovat toffeen ja karamellin sävyjä, jotka ajan myötä kasvavat hunajaa, puun kuorta, kypsiä viinirypäleitä, nahkaa, pähkinöitä ja kuivattuja marjoja sisältävillä vivahteilla.
Konjakki tarjoillaan sellaisenaan, puhtaana.
Päivittää: 18.10.2021
Kategoria: Brandy ja Konjakki