Frapin-konjakki: opas alkoholiin
Frapin-tuotemerkistä
Frapin-talo on yksi Ranskan vanhimmista taloista. Lisäksi se on ranskalaisten patrioottien ylpeydenaihe, sillä talon perustajat olivat alkuperäisiä ranskalaisia, toisin kuin useimmat muut vanhat konjakkitalot.
Tuottaa samanniminen konjakkitalo Frapin, joka on Grand Champagnen suurin maanomistaja: tällä hetkellä valmistajalla on 300 hehtaaria maata Grand Champagnen alueella. 200 hehtaaria maata on istutettu Uni Blanc -rypäleillä, jotka ovat suosituin rypälelajike konjakin tuotannossa.
Brändi omistaa virallisesti "varten" Premier Grand Cru du Cognac. Frapinin viinitarhat sijaitsevat kalkkipitoisella maaperällä, mikä on tyypillistä Grand Champagnen alueelle, joka on saanut nimensä samankaltaisesta maaperästä kuin Champagnen alue (lähellä Reimsin kaupunkia Pohjois-Ranskassa).
Frapinin tilalla tuotetaan monenlaisia konjakkeja - yksinkertaisimmasta VS:stä XO:han ja millesimaaleihin. Vanhin Frapin-konjakki on "vuosikerta" (suhteellisesti ottaen) 1888, jonka sekoituksessa on kuitenkin mukana vielä vanhempia väkeviä alkoholijuomia.
Viini tislataan neljässä omassa tislaamossa käyttäen kuutta kuparista tislaamoa, ja raaka-aineita ei poisteta sakasta, ja ne sisältävät tietyn määrän viinirypäleitä. Tuloksena syntyvässä väkevässä alkoholijuomassa on Frapin-konjakille ominainen poikkeuksellinen pehmeys.
Frapin ei koskaan myy itse tuottamiaan konjakkiviinoja muille valmistajille. Mahdolliset ylijäämät lähetetään yksinkertaisesti kellareihin pitkäaikaiseen varastointiin, minkä jälkeen ne käytetään uusien konjakkilajikkeiden sekoittamiseen.
Frapin-konjakkitalon johtava sekoitusmestari Olivier Polt siirtää tynnyreitä kellarin lattialta kellarin yläkertaan noin kerran vuodessa parantaakseen tuotettujen väkevien alkoholijuomien laatua. Tämä kypsymisolosuhteiden ajoittainen muuttaminen lisää merkittävästi yrityksen lopputuotteiden omaperäisyyttä.
On mielenkiintoista, että 20 tislaajasukupolvea on vaihtunut, ja Frapin on edelleen perheyritys
Frapin-konjakin historia
Alun perin Frappenit harjoittivat viinirypäleiden viljelyä; konjakkia juomana ei muuten XIII vuosisadalla ollut lainkaan olemassa. Myöhemmin Frapinit alkoivat tislata viiniä ja valmistaa konjakkia.
Vuodet kulkivat, sukupolvi toisensa jälkeen, lisäten perheen yleistä hyvinvointia. Vuonna 1696 yksi jälkeläisistä, Pierre Frapin, joka oli pitkään toiminut hoviapteekkarina kuningas Ludvig XIV:n hovissa, sai kuninkaallisen palkinnon. Ranskan kuningas lahjoitti arvoisalle palvelijalleen pitkästä ja moitteettomasta palveluksesta Château de Fontpinon ja 300 hehtaaria kaunista maata Grand Champagnen alueella. Tällainen arvokas lahja auttoi Frapinien konjakkiliiketoimintaa menestymään entistäkin paremmin.
Perheyritys harjoitti itse asiassa 1800-luvulle asti ainoastaan konjakkiväkevien valmistusta ja myyntiä. Vuonna 1859 Pierre Frappinin jälkeläinen ja täysi nimihenkilö rekisteröi kuitenkin yrityksen, joka alkoi valmistaa valmista konjakkia.
Valtava kotiviinakokoelma ja monivuotinen kokemus johtivat siihen, että XIX vuosisadan loppuun mennessä yritys sai neljä kultamitalia Berliinin, New Orleansin ja Pariisin konjakin maailmannäyttelyissä.
XX vuosisadalla Frappinin suvun konjakkitoiminta siirrettiin häälahjaksi Cuentron suvulle. Tämä tapahtui heti Max Cuentron ja Geneviève Frappinin avioliiton jälkeen.
Frapin-konjakin tyypit
Vzboltai suosittelee vierailua virallisella verkkosivustolla, jossa kaikki nykyiset tyypit esitellään: https://www.konjakki-frapin.com/fi/konjakkimme/
Konjakki tarjoillaan +20 °C:n lämpötilassa.
Frapin 1270
Vanhin väkevä alkoholijuoma: 6 vuotta
Konjakki on väriltään kullankeltaista. Konjakin maku on pyöreä, hienostunut ja tasapainoinen, ja siinä on tyylikkäitä vaniljan ja paahtoleivän vivahteita, jotka muuttuvat pehmeästi pitkäksi jälkivaikutelmaksi.
Alkoholi houkuttelee runsaalla tuoksullaan, jossa on vivahteita lehmuksen kukista, kevätkukista, viinirypäleistä, sitrushedelmistä ja trooppisista hedelmistä sekä vaniljasta.
Sopii digestiiviksi, sopii hyvin myös sikareiden ja kahvin kanssa.
Frapin VSOP
Vanhentaminen: Vanhennettu: 10 vuotta.
Vanhin väkevä alkoholijuoma: 12 vuotta.
Kultaisen meripihkan värinen konjakki. Runsas maku, jossa on miellyttäviä vivahteita kukista, vaniljasta, kuivatuista hedelmistä, mausteista ja hienostunut, pitkä jälkimaku. Monimutkainen ja elegantti tuoksu, jossa on kukkaisia sävyjä ja kevyt vaniljainen vivahde.
Frapin XO VIP
Vanhentaminen: Viinihappo ja viinihappo: 25 vuotta.
Vanhin väkevä alkoholijuoma: 35 vuotta.
Konjakki, jonka väri on vanhaa kultaa. Maultaan pyöreä, täyteläinen ja hienostunut, pitkä jälkimaku. Runsaassa tuoksussa on vivahteita mausteista ja valkoisista kukista.
Erinomainen digestiivi sikarin kanssa.
Frapin Extra
Vanheneminen: 50 vuotta.
Akaasianvärinen konjakki, jossa on vaaleita kuparisia heijastuksia. Maultaan ihanan pyöreä, tiivis ja monitahoinen, pitkäkestoinen ja pitkä jälkimaku, joka kiehtoo upealla eleganssillaan ja uskomattomalla hienovaraisuudellaan.
Tuoksu on poikkeuksellinen, tasapainoinen, jossa on mausteisia vaniljanuoteja, kandeerattujen hedelmien (persikka, aprikoosi, vaaleanpunainen greippi, kvitteni) ja herkkien kukkien sävyjä.
Plume Frapin
Vanhentaminen: 60 vuotta.
Konjakki, jonka väri on jalo meripihka. Maku on voimakas, monitahoinen, ylellinen, hedelmäinen ja tamminen, pitkä jälkimaku. Tuoksu kiehtoo kauniilla yhdistelmällä sokeroitujen hedelmien (appelsiini, aprikoosi, viikuna), lakritsin ja tammen sävyjä.
Mielenkiintoisia tietoja Frapin-konjakista
Ranskan kuningas Ludvig XVI lahjoitti uskolliselle vasallilleen Pierre Frapinille kuninkaallisen liljamerkin, joka vielä tänäkin päivänä koristaa kaikkia Frapinin konjakkipulloja. Tämä uskollisuuden ja luotettavuuden merkki näkyy myös Frapinin perheen vaakunassa.
Suvun jäsenten joukossa on monia kuuluisia henkilöitä: riittää, kun mainitaan Anne-Catherine Frapinin poika - humanistinen kirjailija François Rabelais, Euroopan renessanssin tapojen kirjallisen tietosanakirjan kirjoittaja.
Kaikilla Frapinin viinikellareilla on omat ainutlaatuiset nimensä, jotka kuvastavat niiden erityispiirteitä tai historiallisia tapahtumia.
Frapinin kellareissa on kokoelma ainutlaatuisia väkeviä alkoholijuomia. Jotkut niistä ovat noin 500 vuotta vanhoja. Tämä kokoelma on yksi maailman harvinaisimmista ja kalleimmista kokoelmista.
Frapinin kellarit, joissa konjakit kypsyvät ja vanhentuvat, on suunnitellut Gustave Effel, yksi 1800-luvun parhaista tällaisten rakenteiden suunnittelijoista.
Frapin-talo kunnioitti suurta esi-isäänsä julkaisemalla yhden maailman kalleimmista konjakkeista hänen 500-vuotispäivänsä kunniaksi. Juoma asetetaan Baccaratin kristallikannuun, joka on koristeltu renessanssin symbolien kultaisilla kuvilla.
Muiden konjakkitalojen tapaan Frapin laajentaa liiketoimintaansa monipuolistamalla, ja vuonna 2004 se loi valikoivien hajuvesien malliston. Tuotemerkin tuoksun avaintuoksut - kuivatut hedelmät, mausteet, mausteet, puun pihka, nahka - osoittavat selkeää sukulaisuutta kalliin eksklusiivisen konjakin tuoksun kanssa.
Päivittää: 24.10.2021
Kategoria: Brandy ja Konjakki