Bowen (Chabasse) -konjakki: opas alkoholin käyttöön
Tietoa Bowen-tuotemerkistä
Uskotaan, että Bowen-tuotemerkki nimettiin Elizabeth Bowenin kunniaksi, josta tuli sen luojan Louis Oliver Chabassan muusa. Tuotemerkki kuuluu Chabasse-tavaratalolle.
Raaka-aineena käytetään Fin Bois'n, Borderien ja Petit Champagnen maakunnissa Cognacin läheisyydessä viljeltyjä rypäleitä, jotka antavat konjakille hienon maun ja rikastuttavat sitä hedelmäisillä sävyillä.
Yrityksen asiantuntijat suorittavat rektifioinnin hyvin lyhyessä ajassa huippuluokan alkoholin tuottamiseksi. Lisäksi tislausta edeltävään teknologiseen prosessiin kuuluu erityisesti viinin pakollinen kypsytys sakan päällä. Tämän ominaisuuden avulla voit rikastuttaa lopputuotteen makukimppua hienostuneella makuvalikoimalla.
Bowen-konjakin värisävyt voivat vaihdella vaaleasta kullasta vaalean viininpunaiseen. Juoman väri riippuu suoraan sen iästä: mitä vanhempi se on, sitä enemmän siinä on tummia puolisävyjä.
Vanhojen väkevien alkoholijuomien säilytykseen käytetään aina vain Limousin-tammitynnyreitä.
Bowen-konjakin historia lyhyesti
1787: Jean-Baptiste Chabass, tuleva Chabass-kauppatalon perustaja, syntyi Saint-Jean d'Angelin pikkukaupungissa Etelä-Ranskassa. Jo nuoresta pitäen Bowenia kiehtoi parhaan konjakin kaavan etsiminen.
1818: Lukuisilla eri viinien tislauskokeiluilla Jean sai aikaan ainutlaatuista konjakkiviinaa, jonka ansiosta hän pystyi perustamaan oman konjakkiliiketoimintansa.
Hän pystyi siirtämään lahjakkuutensa ja hillittömän intohimonsa erinomaisten konjakkien valmistamiseen jälkeläisilleen. Tästä huolimatta Chabasse-konjakkimerkki pysyi 1800-luvun 90-luvun loppuun asti merkittävimpien kilpailijoidensa varjossa.
Jean-Baptisten jälkeläinen Louis Oliver Chabass päätti edistää liiketoimintaa markkinoimalla perheyrityksen tuotteita. Tätä varten hän matkusti eri puolille maailmaa solmiakseen toimitussopimuksia. Matkalla Intiassa hän tapasi karismaattisen Elizabeth Bowenin, joka teki häneen vaikutuksen rohkeudellaan ja henkisellä vapaudellaan. Hänen kunniakseen nimettiin hänen mukaansa upea konjakki, joka erottuu ainutlaatuisella aromivalikoimallaan ja jonka Louis loi palattuaan Ranskaan.
Tänään: Bowen on yksi maailman tunnetuimmista ja suosituimmista konjakkimerkeistä. Sen laatu ja harmoninen maku vetävät puoleensa valtavan määrän aitojen konjakkien tuntijoita ja ihailijoita. Tuotteiden kokonaismäärä on noin 3 miljoonaa pulloa vuodessa.
Bowen-konjakin tyypit
Bowen VS
Enintään 3 vuotta vanhojen väkevien alkoholijuomien sekoitus.
Runsas meripihkanvärinen konjakki. Omistaa miedon maun, jossa on voimakkaita hedelmien ja kukkien sävyjä, jotka paljastavat yhä uusia sävyjä pitkässä lämmittävässä jälkimaussa. Aromit Pehmeä aromi, jossa on hedelmäisiä ja mausteisia sävyjä. Soveltuu digestiiviksi. Voidaan juoda puhtaana tulppaaninmuotoisista laseista nauttien paitsi runsaasta makupaletista, myös ihanista aromeista.
Bowen VSOP
Kypsytys: 4 vuotta
Mahonginvärinen konjakki, jonka täydellisen tasapainoinen ja harmoninen maku on erityisen viehättävä lämpimien mausteiden sävyjen ja pitkän jälkivaikutelman ansiosta, jossa on voimakkaita vaniljan sävyjä. Monimutkainen tuoksu, jossa on villivioletin ja jasmiinin vivahteita, ja hasselpähkinän ja tupakan sävyt antavat sille erityistä viehätystä.
Bowen Elizabeth
Väkevien alkoholijuomien vähimmäisikä: 6 vuotta.
Konjakin väri on syvän meripihkanvärinen. Maku on pyöreä ja monivivahteinen, tuoksua toistavat sävyt ja pitkä, lämmittävä jälkimaku. Tuoksussa hallitsevat jasmiinin, orvokin ja kypsän hedelmän sävyt.
Valmistaja suosittelee konjakin nauttimista digestiivinä hyvän sikarin ja kahvin kanssa.
Bowen XO
Vanhentaminen: Viinirypäleiden ja viininvalmistuksen jälkeen: 18 vuotta.
Vanhin väkevä alkoholijuoma: 20 vuotta.
Mahonkinen konjakki, jossa on tulinen sävy. Sen maku on jalo, ja siinä on vivahteita mandariineista, kuivatuista hedelmistä, saksanpähkinöistä ja hasselpähkinöistä. Tuoksua hallitsevat orvokin, iiriksen ja wisterian kukkaiset vivahteet.
Bowen Gold'n Black
30 vuotta
Ensiluokkainen brandy, jonka väri on tulinen meripihkainen. Alkoholi on mielenkiintoinen sen monitahoisen, ympäröivän maun vuoksi, jossa saksanpähkinän ja tammen jaloihin sävyihin yhdistyvät kevyet mineraalisävyt. Äärettömän pitkä jälkimaku paljastaa ajan myötä yhä uusia puolia ja tuottaa todellista nautintoa. Sen herkkä tuoksu lumoaa raikkailla appelsiinin sävyillä sekä nahan, mantelin ja kalliin tupakan lämpimillä sävyillä.
Tämä ihana konjakki tulisi juoda kämmenen lämmössä snifteristä tai tulppaanin muotoisesta lasista. Kuppi luonnollista kahvia ja sikari voivat olla täydellinen pari konjakille, ja ranskalaisen kolmen säännön mukaan "С" (Cafe, Cognac, Cigare), ensin on otettava kulaus kahvia, sitten maistettava konjakkia ja vasta sitten poltettava sikari.
Bowen Extra
Kypsytys: 40 vuotta.
Vanhin väkevä alkoholijuoma: 50 vuotta vanha.
Legendaarinen, tulisen meripihkan värinen juoma. Konjakin maku on jalo, paksu, jossa on pähkinän vivahteita ja pitkä jälkimaku. Konjakin tuoksu on herkkä ja hienostunut, ja siinä on appelsiinin, nahan, kalliin tupakan ja mantelin vivahteita. Konjakkia suositellaan digestiiviksi, sikarin, kahvin kanssa.
Mielenkiintoisia faktoja Bowen-konjakista
Historialliset todisteet viittaavat siihen, että Louis Oliver Chabas loi legendaarisen juomansa ympäri vuoden. Hänen tunteensa Elisabeth Bowenia kohtaan olivat niin voimakkaat, ettei hän voinut lopettaa ennen kuin oli täysin siirtänyt ne Bowen-konjakin makuihin.
Louis Oliver Chabassen kuoleman jälkeen Bowen-konjakkia ei enää valmistettu, mutta monta vuotta myöhemmin hänen pojanpoikansa René Luc Chabasse päätti elvyttää suvun legendan. Hän onnistui palauttamaan legendaarisen juoman valmistusreseptin kokonaan ja kehittämään pullon muotoilun nimenomaan sitä varten.
30 prosenttia yrityksen kokonaismyynnistä on Bowen VSOP-konjakkia.
Päivittää: 04.11.2021
Kategoria: Brandy ja Konjakki